PRESTACIÓN DE SERVICIOS PARA LA IMPLEMENTAR UN PROGRAMA DE MEDICIÓN DE CALIDAD DE LA LECHE Y LA CARNE EN EL HATO PAYSANDÚ, MEDIANTE LA PROGRAMACIÓN Y EJECUCIÓN DE MUESTREOS PERIÓDICOS DE ALGUNOS DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD MÁS UTILIZADOS EN ESOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.