Bloque: priceitems| Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
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| 81101706 | Revisión del sistema de gestión de calidad del laboratorio de caracterización fisicoquímica de Alimentos del Centro Agroturístico de San Gil, Santander "LABFICAT" bajo la norma NTC ISO/IEC 17025:2017, para evaluar su conformidad en todos los requisitos de los numerales 4, 5, 6, 7 y 8, excluyendo muestreo.
Incluye gastos logísticos de transporte, hospedaje, alimentación y demás que se generen antes, durante y después de la realización de la auditoría.
Los 11 análisis fisicoquímicos de alimentos de la matriz panela a auditar son los siguientes:
Humedad: NTC 572:2012, Gravimétrico.
Grados brix: ISO 2173:2003, Refractometrico.
Grasas: AOAC 920.39 C, Gravimétrico.
Cenizas: NTC 570:2012, Gravimétrico.
Nitrógeno: Kjeldahl (1984), Volumétrico.
Fenoles Totales: Folin, O. Ciocalteu, V. (1927), Espectrofotométrico.
Sacarosa, Glucosa y Fructosa: ISO 10504:2013, Cromatográfico.
Azucares totales (Sacarosa, Glucosa y Fructosa) y Azucares reductores (Glucosa y Fructosa): ISO 10504:2013, Cromatográfico.
El equipo auditor debe contar con mínimo 1 año de experiencia en auditorías internas para laboratorios de alimentos acerditados bajo la norma NTC ISO/IEC 17025:2017. | 1,00 | UN | | |
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