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Gastronomíregular agroturístico - Sena regional santander grupo administrativo ca Fuente: Secop 2

Acceso TOTAL desde $25,000. Consulta Planes y Tarifas

Resúmen del Contrato o Licitación

ObjetoAdquirir a título de compraventa materiales de formación para los aprendices de los programas de formación del área de gastronomía de los proyectos regular y la ejecución de proyectos de producción de centros del SENA Centro Agroturístico regional Santander.
Cuantia$9,997,016
VigenciaEste proceso ya no está vigente por antigudad. Lo más probable es que no esté aceptando aplicantes nuevos.
EntidadSENA REGIONAL SANTANDER Grupo Administrativo CA ResúmenBuscar
MunicipioSantander: San Gil ResúmenBuscar
EstadoConvocado ResúmenBuscar
TipoContratación Mínima Cuantía ResúmenBuscar
Tipo de FechaFecha de Carga en el Sistema ResúmenBuscar
Fecha de Detección2022-04-28 22:56:00
Cód. Secop 2CO1.NTC.2921605
Número del ProcesoMC-RS-CA-011-2022
Fecha2022-04-28
Última Revisión2022-04-29
Página Oficial del Proceso131 RelacionadosAplicar en SECOP

Entrada No. 1

Estado del ProcesoPresentación de oferta
Fecha y Hora de Cierre del Proceso2022-05-03 18:00:00
Cuantía a Contratar9.997.016 COP
Estado del ContratoPublished
Dirección Física de Entrega de Documentos del ProcesoCalle 22 Nro. 9-82, San Gil, Santander, COLOMBIA
Tipo de ProcesoMínima cuantía
UNSPSC50111500 - Carne y aves de corral
50121500 - Pescado
50121600 - Marisco fresco
50121700 - Invertebrados acuáticos
50131600 - Huevos y sustitutos
50131700 - Productos de leche y mantequilla
50131702 - Productos de leche o mantequilla de estante
50131800 - Queso
50151500 - Grasas y aceites vegetales comestibles
50161500 - Chocolates, azúcares, edulcorantes productos
50171500 - Hierbas y especias y extractos
50171700 - Vinagres y vinos de cocinar
50171800 - Salsas y condimentos y productos para untar
50181700 - Suministros y mezclas para hornear
50221000 - Legumbres
50221100 - Cereales
50221300 - Harina y productos de molinos
50301500 - Manzanas
50302000 - Moras
50304100 - Limones
50304500 - Mangos
50305200 - Maracuyás
50305400 - Peras
50305600 - Piñas
50306700 - Fresas
50307000 - Frutas Nominant
50401700 - Aguacates
50402500 - Zanahorias
50403800 - Ajos
50404800 - Hongos o champiñones
50405300 - Cebollas
50405700 - Papas
50406500 - Tomates
50407000 - Vegetales Nominant
50407100 - Alverjas dulces
50467000 - Kimchis dulces en lata o en frasco

Bloque: Resúmen Secop 2

pubdate"28/04/2022 5:56 PM (UTC -5 horas)"

Bloque: priceitems

Código UNSPSCDescripciónCantidadUnidadPrecio unitario estimadoPrecio unitario
50151500Aceite vegetal palma/oleína Aceite vegetal refinado mezcla de aceite de palma/oleina de palma, debe cumplir con los requisito establecidos en la NTC 400, empacado en recipiente suficientemente inerte al producto, el rotulo debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Resolución 5109 de 2005 del Ministerio de la Protección Social. libre de rancidez, de materiales extraños, fecha de vencimiento mínimo un año a partir de la fecha de entrega2,00UN255.253,00
50401700Aguacate Debe llegar fresco y en punto de madurez ideal para el consumo. Los frutos deben ser sanos completos, sin cortes y con un estado fisiológico adecuado.4,00KG9.900,00
50403800Ajo blanco Ajo blanco por libra fresco y de la mejor calidad. Seco de color blanco, importado, no debe estar ni encurtido ni en pasta, no debe presentar insectos ni muestras de maltrato en el transporte. Ajo en bulbo.6,00KG13.926,00
50111500Alas de pollo Alas de pollo entera fresca, con piel y hueso de aproximadamente 80 gr c/u, se requiere refrigerada, no congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras ni vellosidades. Empacadas en bolsa plástica, congelado con temperaturas entre -12 y -18°c, no debe presentar quemaduras por el frío, de color rosa intenso, textura firme al tacto, olor característico a pollo saludable, fecha de vencimiento, número de lote y peso, vida útil de quince (15) días, el producto debe ser transportado en furgón dotado con und. De enfriamiento10,00KG11.333,00
50221100Arroz blanco excelso Arroz blanco excelso tipo 1, inocuo, de Grano suelto sin mohos ni germinados, sin olores extraños, en pacada en bolsa de kilo, con registro sanitario vigente y fecha de vencimiento.14,00KG8.007,00
50407100Arveja verde Arverja fresca y desgranada. Leguminosa en Grano sano y no presentar brotes de nacimiento su color debe ser verde empacada por kilo. No debe venir ni seca ni en su vaina.4,00KG10.049,00
50467000Atun lata Atún lomito en aceite o agua con fecha de vencimiento y tapa de abre fácil.6,00UN7.615,00
50161500Azucar blanca refinado alta pureza Azúcar blanco refinado de alta pureza, sólido cristalizado constituido esencialmente por sacarosa. No deberá presentar insectos, arena, tierra u otras impurezas que indiquen una inadecuada manipulación del producto. El contenido de metales pesados en el azúcar blanco no debe ser superior al indicado en el Codex Alimentarius. Empacado en bolsa de papel kraft 3 láminas o empaque de fibra de polietileno por kilo50,00KG3.783,00
50161500Azucar Pulverizada También llamada glas o glass. Producto caracterizado por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón para evitar el apelmazamiento del azúcar debido a su elevada higroscopicidad.3,00KG5.628,00
50121500Bagre Pescado bagre, cortado en postas de 200 Gramos, empacado al vacío, congelado a menos -18°C, rotulado con fecha de empaque y vencimiento, su respectiva trazabilidad.3,00KG23.684,00
50121700camarón tigre sin arreglar crudo Camaron entero crudos con cascara, con piel y cabeza empacada al vacío. Debe llegar congelada a menos -18°c, sin olores ureos.En una temperatura de 0° C a - 4° C1,00KG107.167,00
50111500Capón de res Carne de res, madurada en bloque y empacada al vacío. Con custodia de cadena de frio.22,00KG26.265,00
50111500Carne de cerdo Carne de cerdo, pierna, fresca, sin hueso, sin piel, refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte25,00KG18.522,00
50111500Carne de Murillo de pierna Murillo carne de tercera de res en bloque, empacada al vacío, refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte10,00KG24.080,00
50111500Carne de res lomo fino Lomo de res, este lomo debe estar limpio libre de grasas y rilas, color rojo brillante, fresca. refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte5,00KG38.500,00
50405300Cebolla Cabezona blanca Bulbos blancos pequeños, frescos, sanos, pelados y libres de materias extrañas.25,00KG6.153,00
50405300Cebolla Escalonia o cabezona roja Bulbos rojizos pequeños, frescos, sanos, pelados y libres de materias extrañas. También llamadas echalotes10,00KG5.493,00
50405300Cebolla junca Cebolla Larga, Tamaño Larga, Calidad, el tamaño larga debe tener una longitud de 15 cm. a 24.9 cm. y un diámetro de 1.5 cm. a 1.9 cm. el prodcuto debe llegar libre de tierra y elementos extraños.4,00KG8.093,00
50404800Champiñon Champiñón fresco y de la mejor calidad. El producto debe estar entero, limpio (sin materiales extraños). El champiñón debe estar libre de la presencia de plagas, exentas de humedad exterior anormal, libre de olores y sabores extraños2,00KG27.707,00
50111500Costilla de cerdo Costilla carnosa de cerdo, fresca, carnuda y empacada al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°c y 4°c6,00KG21.667,00
50111500Costilla de res Costilla de res fresca y empacada al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°c y 4°c10,00KG22.167,00
50131702Crema de leche Producto obtenido de la leche, concretamente de su nata con alto contenido de grasas saturadas y colesterol. Presentación en bolsa de 900 a 1000 ml12,00UN12.983,00
50306700Fresas Fresas frescas de la mejor calidad. Frutos de aspecto fresco, sano, limpio, de consistencia firme. Libres de perforaciones causadas por ataque de insectos, de humedad externa anormal, manchas necróticas negras;4,00KG21.307,00
50221300Harina de trigo con leudante Producto alimenticio resultante de la molienda y tamizado del endosperma del trigo maduro e industrialmente limpio, con Leudante. Empacado en bolsa impresa y rotulada con el nombre del productor o empacador, fecha de fabricación, lote de producción, peso neto, fecha de vencimiento.10,00KG6.000,00
50221300Harina de trigo fortificada panificable Producto obtenido de la molienda del trigo limpio e industrialmente puro. Empacado Bolsas de 3 capas de papel Kraft, presentación x 50 Kg, sellados con hilo de algodón, el empaque protege el producto y no le transmite olores o sabores extraños , rotulado con el nombre del productor o empacador, fecha de fabricación, lote de producción, peso neto, fecha de vencimiento, registro sanitario INVIMA , contenido de proteína de 11.5% - 12.5%4,00UN214.538,00
50221300Harina de trigo integral Harina de trigo integral, resultado de la molturación del trigo, contiene todos los componentes del grano de trigo, rotulado con el nombre del productor o empacador, fecha de fabricación lote de producción, peso neto, fecha de vencimiento.10,00KG5.320,00
50131600Huevos de codorniz Su peso aprox va de 10 a 15gr, de color rojo con una duraccion maxima de 15 dias, deben venir rotulados con fecha de empaque y vencimiento. Limpios de suciedad, tierra, excremento, no partidos.9,00UN4.733,00
50131600Huevos de gallina Huevos frescos tipo AAA, de color rojo con una duración máxima de 15 días, con un peso aprox entre 56 y 62 gramos; deben venir rotulados con fecha de empaque y vencimiento. Limpios de suciedad, tierra, excremento, no partidos.15,00UN19.717,00
50131700Leche líquida entera UHT Leche liquida entera ultrapasteurizada, no detectándose sabores, olores, colores o texturas anormales. Empacada en bolsa impresa y rotulada x 900 ml y embalada en paquete de 6 Unidades24,00UN2.545,00
50181700Levadura fresca Levadura prensada en bloques de kg, envuelto en papel parafinado, conservación: En refrigeración entre 2°C a 5°C, con el fin de mantener sus cualidades, rotulado con el nombre del productor o empacador, fecha de fabricación, fecha de vencimiento, lote de producción, peso neto.10,00KG16.163,00
50181700Levadura instantánea Producto natural de vida prolongada, que se obtiene a partir de levadura fresca y se utiliza para la fermentación de masas en panaderías, su aspecto es en gránulos de color café. Empacado en bolsa metalizada impresa y rotulada al vacío x kilo.10,00KG40.533,00
50304100Limon tahiti Limón fresco variedad Tahití y verde de sabor acido, de ancho, 2 a 3 pulgadas (5-7.5 cm) de alto. El producto debe ser empacado de tal forma que el producto quede preservado de la contaminación, humedad y que aseguren la buena conservación del producto. Deben llegar en punto medio de madurez sin magulladuras.4,00KG4.093,00
50111500Lomo cerdo Lomo fino de cerdo en bloque de aproximadamente 1,5 libras, limpio, sin Grasa, y empacado al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°C y 4°C.10,00KG27.291,00
50307000Lulo Lulo de cualquier variedad proveniente de la especie Solanum quitoense Lam, para consumo fresco. Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, lulos enteros, frescos, con el color característico de la variedad. Homogéneos en tamaño y variedad. Limpios, sin humedad exterior.Libres de ataques por insectos, enfermedades, magulladuras, podredumbre, cicatrices o cortaduras.4,00KG8.007,00
50221000Maiz (mazorca desgranada) Mazorca desgranada, de Granos Grandes, carnosos y lechosos.4,00KG7.930,00
50304500Mango tommy Mango verde fresco Libres de perforaciones causadas por ataque de insectos, de humedad externa anormal, manchas necróticas negras; de materiales, sabores y olores extraños.3,00KG6.360,00
50131700Mantequilla sin sal Mantequilla de origen animal, sin sal, empacado en caja impresa y rotulada con el nombre del producto, nombre del productor o empacador, fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento envuelto en papel parafinado x 500 gramos10,00LB20.257,00
50301500Manzana Verde Fruto de verde, árbol de la familia de las Rosáceas, tiene piel o cáscara color verde brillante, pulpa blanquecina, es algo arenosa y con un sabor algo ácido.3,00KG24.357,00
50305200Maracuyá Maracuyá: Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera.3,00KG11.217,00
50151500Margarina industrial Margarina industrial para procesos de panificación, Producto semi sólido homogéneo de plasticidad definida. con 77% en contenido graso, para clima cálido. Empacado Bolsa de PEAD en Caja de Cartón Corrugado x 15 kilos , Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador, fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento. Registro sanitario INVIMA10,00KG17.237,00
50151500Margarina para hojaldre x Lb Margarina diseñada para la elaboración de productos hojaldrados, semi sólidos homogéneos de plasticidad definida. Empacados en envoltura de Papel Antigraso impreso x libra. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador, fecha de empaque, peso, lote de producción y fecha de vencimiento. Registro sanitario INVIMA10,00LB6.119,00
50171800Mayonesa Salsa cremosa hecha sin conservantes ni colorantes y doblemente batida.3,00UN28.655,00
50302000Mora de castilla Mora Castilla: Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera.3,00KG9.030,00
50171800Mostaza Dijon Producto elaborado con semilla de mostaza, las cuales se maceran parcialmente y aportan una textura granulada al consumirla.3,00UN10.425,00
50121600Palmitos de cangrejo Palmitos de cangrejo fresco importado, en paquetes de 450 gramos y empacado al vacío y de buena calidad. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos.10,00UN12.441,00
50161500Panela Panela: el producto no debe estar desportillado, ni partido, de textura y forma características, libre de olores, sabores extraños, verdeamiento, ablandamiento excesivo, textura característica, debido a la relación de azúcares reductores y sacarosa.6,00KG4.405,00
50405700Papa criolla Papa criolla, fresca y de mejor calidad. Debe ser limpia fresca, entera, libre de raíces secundarias de cortaduras y nódulos. No debe estar torcida ni bifurcada y debe presentar las características de la variedad. Debe estar libre del ataque de plagas, enfermedades (pudrición) y olores y sabores extraños. El producto requiere un empaque que proteja y lo conserve fresco, por lo cual será empacada en bolsas plásticas con pequeños orificios para que circule el aire dentro de su empaque y el producto se conserve mejor. Color amarillo25,00KG7.716,00
50405700Papa pastusa Papa pastusa, fresca y de mejor calidad. Debe ser limpia fresca, entera, libre de raíces secundarias de cortaduras y nódulos. No debe estar torcida ni bifurcada y debe presentar las características de la variedad. Debe estar libre del ataque de plagas, enfermedades (pudrición) y olores y sabores extraños. El producto requiere un empaque que proteja y lo conserve fresco, por lo cual será empacada en bolsas plásticas con pequeños orificios para que circule el aire dentro de su empaque y el producto se conserve mejor.25,00KG4.515,00
50171800Pasta de tomate Pasta de tomate en envase fresca y de la mejor calidad. Su composición deberá tener Tomate, pasta de tomate, almidón modificado.10,00UN56.501,00
50111500Pechuga de pollo Pechuga de pollo entera fresca, con piel y hueso. Se requiere congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Con hueso, con piel, sin empaque y congelada a temperatura entre -12 y -18 °c, en buenas condiciones sanitarias de empaque y transporte., , fecha de vencimiento, número de lote y peso, el producto congelado se requiere con una vida útil de cinco (15) días10,00KG16.886,00

Documentos

Ver DocumentoInformación del Proceso1. Designación comité estructurador MATERIALES CA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso2. Ficha tècnica necesidad inicial MATERIALES CA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso3. CDP 5922 MATERIALES CA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso4. Evidencia proceso incluido en el PAA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso5. Solicitud de cotización cárnicos MATERIALES CA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso5.1. Cotizacion P1.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso5.2. Cotizacion P2.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso5.3 Cotizacion P3.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso6. Acta - comité de contratación MATERIALES CA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso7. Estudio de Mercado MATERIALES CA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso7. Estudio de Mercado MATERIALES CA.xlsx-
Ver DocumentoInformación del Proceso8. Estudio y Analisis del Sector MATERIALES CA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso9. Analisis de Riesgo MATERIALES CA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso9.1 Matriz de riesgo.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso10. Estudio previo Materiales cárnicos y víveres CA.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso11. Solicitud de inicio proceso.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso12. Designación comité evaluador MC-RS-CA-011-2022.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso13. Anexo a la invitación MC-RS-CA-011-2022.pdf-
Ver DocumentoInformación del Proceso14. Anexos oferta.7z-
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