Bloque: priceitems| Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
|---|
| 50151500 | Aceite vegetal palma/oleína Aceite vegetal refinado mezcla de aceite de palma/oleina de palma, debe cumplir con los requisito establecidos en la NTC 400, empacado en recipiente suficientemente inerte al producto, el rotulo debe cumplir con las especificaciones establecidas en la Resolución 5109 de 2005 del Ministerio de la Protección Social. libre de rancidez, de materiales extraños, fecha de vencimiento mínimo un año a partir de la fecha de entrega Bidon X 20 Lt | 1,00 | UN | 129.027,00 | | | 50402800 | Acelga Hojas de acelga. Los defectos no deben exceder el 10% del área total del producto. El proveedor debe cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). El empaque utilizado para la acelga debe garantizar su frescura Kg | 1,00 | KG | 2.915,00 | | | 50401700 | Aguacate Debe llegar fresco y en punto de madurez ideal para el consumo. Los frutos deben ser sanos completos, sin cortes y con un estado fisiológico adecuado. Kg | 1,00 | KG | 6.113,00 | | | 50406700 | Ahuyama Ahuyama / zapallo por libra fresca y de la mejor calidad, con piel y semillas. No debe pesar más de un kilo por Und. Y no debe presentar defectos como magulladuras, ni rupturas que pongan en riesgo la calidad del producto. Kg | 1,00 | KG | 2.160,00 | | | 50403800 | Ajo blanco Ajo blanco por libra fresco y de la mejor calidad. Seco de color blanco, importado, no debe estar ni encurtido ni en pasta, no debe presentar insectos ni muestras de maltrato en el transporte. Ajo en bulbo. Kg | 1,00 | KG | 13.145,00 | | | 50121900 | Anchoas lata Lomos de anchoas limpias y sin espina central. Lata x 50 gr | 1,00 | UN | 12.083,00 | | | 50402700 | Apio Apio por manojo, fresco, lavado y de la mejor calidad, con hojas de aspecto fresco, sano, sin manchas y sin ataque de hongos, libre de presencia de insectos, con tallo verde blancuzco. Kg | 1,00 | KG | 2.240,00 | | | 50221100 | Arroz blanco excelso Arroz blanco excelso tipo 1, inocuo, de Grano suelto sin mohos ni germinados, sin olores extraños, en pacada en bolsa de kilo, con registro sanitario vigente y fecha de vencimiento. Kg | 1,00 | KG | 3.178,00 | | | 50221100 | Arroz bomba Arroz bomba importado empacado al vacío por libra. Arroz redondo, producto procedente de la molturación del Grano cáscara descascarillado, blanqueado, pulido, clasificado y envasado. Kg | 1,00 | KG | 17.725,00 | | | 50221100 | Arroz botan "para sushi" Arroz botan importado, ideal para la realización de sushi empacado al vacío por libra. Arroz de Grano redondo, con Grano cristalino y color blanco uniforme. Se trata de un Grano glutinoso, dulce, cremoso y seco una vez cocinado Kg | 1,00 | KG | 11.319,00 | | | 50221100 | Arroz parbolizado Arroz parbolizado empacado por libra. Producto que mediante un proceso el arroz con cascara es sometido a un tratamiento hidrotérmico (Agua-Vapor) con secado constante y uniforme permitiéndole así Kg | 1,00 | KG | 4.040,00 | | | 50407100 | Arveja verde Arverja fresca y desgranada. Leguminosa en Grano sano y no presentar brotes de nacimiento su color debe ser verde empacada por kilo. No debe venir ni seca ni en su vaina. Kg | 1,00 | KG | 13.000,00 | | | 50467000 | Atun lata Atún lomito en aceite o agua con fecha de vencimiento y tapa de abre fácil. Lata x 160 gr | 1,00 | UN | 5.899,00 | | | 50161500 | Azucar blanca refinado alta pureza Azúcar blanco refinado de alta pureza, sólido cristalizado constituido esencialmente por sacarosa. No deberá presentar insectos, arena, tierra u otras impurezas que indiquen una inadecuada manipulación del producto. El contenido de metales pesados en el azúcar blanco no debe ser superior al indicado en el Codex Alimentarius. Empacado en bolsa de papel kraft 3 láminas o empaque de fibra de polietileno por kilo Kg | 1,00 | KG | 3.744,00 | | | 50161500 | Azucar Pulverizada También llamada glas o glass. Producto caracterizado por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón para evitar el apelmazamiento del azúcar debido a su elevada higroscopicidad. Kg | 1,00 | KG | 5.190,00 | | | 50402000 | Brócoli Producto fresco, de primera. Debe estar embalado en bolsa de polietileno Kg | 1,00 | KG | 5.040,00 | | | 50416300 | Calabacín Su color es verde, forma cilíndrica o alargada, sabor amargo con un ligero toque dulce. Kg | 1,00 | KG | 2.733,00 | | | 50405300 | Cebolla Cabezona blanca Bulbos blancos pequeños, frescos, sanos, pelados y libres de materias extrañas. Kg | 1,00 | KG | 2.480,00 | | | 50405300 | Cebolla Escalonia o cabezona roja Bulbos rojizos pequeños, frescos, sanos, pelados y libres de materias extrañas. También llamadas echalotes Kg | 1,00 | KG | 3.792,00 | | | 50405300 | Cebolla junca Cebolla Larga, Tamaño Larga, Calidad, el tamaño larga debe tener una longitud de 15 cm. a 24.9 cm. y un diámetro de 1.5 cm. a 1.9 cm. el prodcuto debe llegar libre de tierra y elementos extraños. Kg | 1,00 | KG | 2.640,00 | | | 50404400 | Cebolla puerro Cebolla puerro Tamaño Larga, Calidad, el tamaño larga debe tener una longitud de 15 cm. a 24.9 cm. y un diámetro de 1.5 cm. a 1.9 cm. el prodcuto debe llegar libre de tierra y elementos extraños. Kg | 1,00 | KG | 4.315,00 | | | 50404800 | Champiñon Champiñón fresco y de la mejor calidad. El producto debe estar entero, limpio (sin materiales extraños). El champiñón debe estar libre de la presencia de plagas, exentas de humedad exterior anormal, libre de olores y sabores extraños Kg | 1,00 | KG | 18.000,00 | | | 50404100 | Cilantro El cilantro tallo fresco de hojas verdes sin tierra ni elementos extraños. Kg | 1,00 | KG | 7.233,00 | | | 50307000 | Coco Coco fresco por Und. Y de la mejor calidad, con pulpa de blanca. Textura: la pulpa es dura. Sabor: dulce. Olor: La pulpa es aromática Forma: redonda u ovalada. Unid. | 1,00 | UN | 5.000,00 | | | 50402600 | Coliflor Coliflor por Und. Fresco y de la mejor calidad de peso aproximado entre 200 y 300 Gramos, Su color debe ser crema y en ningún caso será amarillo ni café Kg | 1,00 | KG | 5.000,00 | | | 50131702 | Crema de leche Producto obtenido de la leche, concretamente de su nata con alto contenido de grasas saturadas y colesterol. Presentación en bolsa de 900 a 1000 ml Bolsa x 900 ml | 1,00 | UN | 12.045,00 | | | 50171800 | Curry en polvo Curry en polvo en frasco de plástico con fecha de empaque y vencimiento Frasco x 400 g | 1,00 | UN | 20.170,00 | | | 50401600 | Esparragos Espárragos verdes frescos de la mejor calidad. El producto debe estar entero, limpio (sin materiales extraños). Kg | 1,00 | KG | 35.390,00 | | | 50306700 | Fresas Fresas frescas de la mejor calidad. Frutos de aspecto fresco, sano, limpio, de consistencia firme. Libres de perforaciones causadas por ataque de insectos, de humedad externa anormal, manchas necróticas negras; Kg | 1,00 | KG | 9.073,00 | | | 50131700 | Leche líquida entera UHT Leche liquida entera ultrapasteurizada, no detectándose sabores, olores, colores o texturas anormales. Empacada en bolsa impresa y rotulada x 900 ml y embalada en paquete de 6 Unidades Bolsa x 900 ml | 1,00 | UN | 2.399,00 | | | 50404600 | Lechuga batavia Lechuga Batavia fresca cada unidad corresponde a una planta completa , lavada y desinsectada, desprovistas de insectos, gusanos. Las hojas deben tener aspecto fresco debe estar sana, sin manchas, sin ataque de hongos y sin notarse maltrato en las hojas, libre de la presencia de insectos y enfermedades Unid. | 1,00 | UN | 2.000,00 | | | 50404600 | Lechuga crespa Lechuga Crespa fresca cada unidad corresponde a una planta completa , lavada y desinsectada, desprovistas de insectos, gusanos. Las hojas deben tener aspecto fresco debe estar sana, sin manchas, sin ataque de hongos y sin notarse maltrato en las hojas, libre de la presencia de insectos y enfermedades Unid. | 1,00 | UN | 2.266,00 | | | 50404600 | Lechuga verde crespa Lechuga verde crespa con hojas crespas y achatadas de color verde biche, lavada y desinfectada, desprovistas de insectos, gusanos. Las hojas deben tener aspecto fresco debe estar sana, sin manchas, sin ataque de hongos y sin notarse maltrato en las hojas, libre de la presencia de insectos y enfermedades Unid. | 1,00 | UN | 2.266,00 | | | 50304100 | Limon tahiti Limón fresco variedad Tahití y verde de sabor acido, de ancho, 2 a 3 pulgadas (5-7.5 cm) de alto. El producto debe ser empacado de tal forma que el producto quede preservado de la contaminación, humedad y que aseguren la buena conservación del producto. Deben llegar en punto medio de madurez sin magulladuras. Kg | 1,00 | KG | 3.366,00 | | | 50307000 | Lulo Lulo de cualquier variedad proveniente de la especie Solanum quitoense Lam, para consumo fresco. Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera, empacada en bolsa de polietileno embalada en canastilla, lulos enteros, frescos, con el color característico de la variedad. Homogéneos en tamaño y variedad. Limpios, sin humedad exterior.Libres de ataques por insectos, enfermedades, magulladuras, podredumbre, cicatrices o cortaduras. Kg | 1,00 | KG | 4.860,00 | | | 50221000 | Maiz (mazorca desgranada) Mazorca desgranada, de Granos Grandes, carnosos y lechosos. Kg | 1,00 | KG | 7.015,00 | | | 50304500 | Mango tommy Mango verde fresco Libres de perforaciones causadas por ataque de insectos, de humedad externa anormal, manchas necróticas negras; de materiales, sabores y olores extraños. Kg | 1,00 | KG | 4.198,00 | | | 50301500 | Manzana Verde Fruto de verde, árbol de la familia de las Rosáceas, tiene piel o cáscara color verde brillante, pulpa blanquecina, es algo arenosa y con un sabor algo ácido. Kg | 1,00 | KG | 13.200,00 | | | 50305200 | Maracuyá Maracuyá: Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera. Kg | 1,00 | KG | 3.640,00 | | | 50171800 | Mayonesa Salsa cremosa hecha sin conservantes ni colorantes y doblemente batida. Galón | 1,00 | L | 43.608,00 | | | 50221000 | Mazorca entera Mazorca completa con amero, de Granos Grandes, carnosos y lechosos. Unid. | 1,00 | UN | 1.833,00 | | | 50304600 | Melón Melón de caracteristicas homogenesas, producto en punto optimo de maduraciòn (no sobremaduro ni verde) libre de abolladuras. Kg | 1,00 | KG | 3.476,00 | | | 50161500 | Miel de abeja pura Se entiende por miel de abejas ldeberá cumplir los requisitos generales establecidos en la NTC 1273, entre ellos no debe contener aditivos, ni otras adiciones diferentes a la miel. Botella x 500 g | 1,00 | UN | 19.896,00 | | | 50181900 | Miga de pan Molido de miga de pan sellado y fresco. El producto debe ser empacado de tal forma que el producto quede preservado de la contaminación, humedad y que aseguren la buena conservación del producto Kg | 1,00 | KG | 9.648,00 | | | 50302000 | Mora de castilla Mora Castilla: Fruta, fresca, seleccionada, sin daños estructurales en su fisiología, de primera. Kg | 1,00 | KG | 3.915,00 | | | 50171800 | Mostaza Dijon Producto elaborado con semilla de mostaza, las cuales se maceran parcialmente y aportan una textura granulada al consumirla. Frasco x 215 gr | 1,00 | UN | 13.013,00 | | | 50161500 | Panela Panela: el producto no debe estar desportillado, ni partido, de textura y forma características, libre de olores, sabores extraños, verdeamiento, ablandamiento excesivo, textura característica, debido a la relación de azúcares reductores y sacarosa. Kg | 1,00 | KG | 5.296,00 | | | 50221000 | Panko Panko apanador para frituras asiática, importada. Por su textura más Gruesa, aporta un toque crujiente a los empanados y rebozados que no se consigue con nuestro tradicional pan rallado. Kg | 1,00 | KG | 20.889,00 | | | 50405700 | Papa criolla Papa criolla, fresca y de mejor calidad. Debe ser limpia fresca, entera, libre de raíces secundarias de cortaduras y nódulos. No debe estar torcida ni bifurcada y debe presentar las características de la variedad. Debe estar libre del ataque de plagas, enfermedades (pudrición) y olores y sabores extraños. El producto requiere un empaque que proteja y lo conserve fresco, por lo cual será empacada en bolsas plásticas con pequeños orificios para que circule el aire dentro de su empaque y el producto se conserve mejor. Color amarillo Kg | 1,00 | KG | 4.080,00 | | | 50405700 | Papa pastusa Papa pastusa, fresca y de mejor calidad. Debe ser limpia fresca, entera, libre de raíces secundarias de cortaduras y nódulos. No debe estar torcida ni bifurcada y debe presentar las características de la variedad. Debe estar libre del ataque de plagas, enfermedades (pudrición) y olores y sabores extraños. El producto requiere un empaque que proteja y lo conserve fresco, por lo cual será empacada en bolsas plásticas con pequeños orificios para que circule el aire dentro de su empaque y el producto se conserve mejor. Kg | 1,00 | KG | 1.937,00 | |
| | Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
|---|
| 50307000 | Contratar el suministro de materiales de formación para los aprendices de los programas de formación del área de gastronomía de los proyectos regular y la ejecución de proyectos de producción de centros del SENA Centro Agroturístico regional Santander. (LOTE 1 VÍVERES Y ABARROTES) | 1,00 | UN | 4.705.610,00 | | | 50111500 | Alas de pollo Alas de pollo entera fresca, con piel y hueso de aproximadamente 80 gr c/u, se requiere refrigerada, no congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras ni vellosidades. Empacadas en bolsa plástica, congelado con temperaturas entre -12 y -18°c, no debe presentar quemaduras por el frío, de color rosa intenso, textura firme al tacto, olor característico a pollo saludable, fecha de vencimiento, número de lote y peso, vida útil de quince (15) días, el producto debe ser transportado en furgón dotado con und. De enfriamiento Kg | 1,00 | KG | 7.525,00 | | | 50121600 | Almeja Almeja blanca o crema importada con concha o valva, refrigerada y empacada al vacío. Debe llegar congelada a menos de 18 grados c, en presentación empacada por kilos, no debe estar partida, no debe presentar olores ureos, ácidos o fuertes, debe venir en bolsa de vacío. Rotulado con fecha de envasado y vencimiento. Refrigerada de 0 a 4 grados C o congelado a -18 grados C. Kg | 1,00 | KG | 15.750,00 | | | 50121500 | Bagre Pescado bagre, cortado en postas de 200 Gramos, empacado al vacío, congelado a menos -18°C, rotulado con fecha de empaque y vencimiento, su respectiva trazabilidad. Kg | 1,00 | KG | 15.800,00 | | | 50111500 | Cabro entero en canal Carne de cabro, en bloque y empacada al vacío. Con custodia de cadena de frio. Kg | 1,00 | KG | 18.900,00 | | | 50121700 | Calamar morado sin arreglar Calamar entero con vicera cuya presentaciòn sea ligeramente húmedo, brillante y consistente, Color: característico de la variedad. Ojos brillantes: deben llenar la totalidad de la órbita, destacándose de la misma. Olor: propio. El calamar Producto congelado, Este molusco debe almacenarse en refrigeración de 0 a - 4 °C. Kg | 1,00 | KG | 20.400,00 | | | 50121700 | camarón tigre sin arreglar crudo Camaron entero crudos con cascara, con piel y cabeza empacada al vacío. Debe llegar congelada a menos -18°c, sin olores ureos.En una temperatura de 0° C a - 4° C Kg | 1,00 | KG | 45.300,00 | | | 50111500 | Capón de res Carne de res, madurada en bloque y empacada al vacío. Con custodia de cadena de frio. Kg | 1,00 | KG | 26.000,00 | | | 50111500 | Carne de cerdo Carne de cerdo, pierna, fresca, sin hueso, sin piel, refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 18.440,00 | | | 50111500 | Carne de Murillo de pierna Murillo carne de tercera de res en bloque, empacada al vacío, refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 19.500,00 | | | 50111500 | Carne de res lomo fino Lomo de res, este lomo debe estar limpio libre de grasas y rilas, color rojo brillante, fresca. refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 42.500,00 | | | 50111500 | Carne molida de res de lagarto, fresca sin grasa Carne de res, madurada en bloque y empacada al vacío. refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 11.857,00 | | | 50111500 | Carne para sudar de paletero, fresca, sin hueso Carne de res para sudar empacada al vacío, desprovista de exceso de nervaduras, proveniente la entrepierna de la raza vacuna, debe venir empacada al vacío, y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 17.500,00 | | | 50111500 | Chicharron carnudo Chicharrón carnudo de cerdo, fresco y empacado al vacío. Refrigerado Kg | 1,00 | KG | 14.600,00 | | | 50111500 | Chunchullo Chunchullo de res fresca y lavada empacada al vacío y de la mejor calidad. Refrigerado sin olor fétido. Kg | 1,00 | KG | 13.500,00 | | | 50111500 | Cola de res Cola de res empacada al vacío y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°c y 4°c Kg | 1,00 | KG | 16.650,00 | | | 50111500 | Contramulso de pollo Contra muslo mixto de pollo entera fresca, con piel y hueso de aproximadamente 180 gr c/u. Se requiere congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Pernil de pollo con muslo sin rabadilla, textura firme al tacto, olor característico a pollo saludable, , el producto congelado entre -12 y -18 °c se requiere con una vida útil de quince(15) días , el producto debe ser transportado en furgón dotado con und. De enfriamiento Kg | 1,00 | KG | 11.700,00 | | | 50111500 | Costilla de cerdo Costilla carnosa de cerdo, fresca, carnuda y empacada al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°c y 4°c Kg | 1,00 | KG | 16.000,00 | | | 50111500 | Costilla de res Costilla de res fresca y empacada al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°c y 4°c Kg | 1,00 | KG | 17.050,00 | | | 50121600 | Gambas Gambas enteras crudos con cascara, con piel y cabeza empacada al vacío talla u12. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 62.000,00 | | | 50111500 | Higado de res Hígado de res fileteado en sabana, empacado al vacío y en custodia de cadena de fría de 0 c y 4 c. Kg | 1,00 | KG | 15.100,00 | | | 50111500 | Hueso carnudo Huesos de costilla de res, porcionados con sierra y empacados al vacío, con custodia de cadena de frio entre 0 c y 4 c. Kg | 1,00 | KG | 17.600,00 | | | 50131600 | Huevos de codorniz Su peso aprox va de 10 a 15gr, de color rojo con una duraccion maxima de 15 dias, deben venir rotulados con fecha de empaque y vencimiento. Limpios de suciedad, tierra, excremento, no partidos. Carton x 24 Unid. | 1,00 | UN | 4.670,00 | | | 50131600 | Huevos de gallina Huevos frescos tipo AAA, de color rojo con una duración máxima de 15 días, con un peso aprox entre 56 y 62 gramos; deben venir rotulados con fecha de empaque y vencimiento. Limpios de suciedad, tierra, excremento, no partidos. Carton x 30 Unid. | 1,00 | UN | 16.590,00 | | | 50121600 | Jaiba Carne de jaiba desmenuzada, congelada y empacada al vacío. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 31.000,00 | | | 50121600 | Langosta Langosta completa de mìnimo 600 gramos cruda y empacada al vacío. Debe llegar refrigerado entre 0°c y 4°c, sin olores ureos. Unid. | 1,00 | UN | 72.000,00 | | | 50121600 | Langostino Langostinos con cabeza y caparazón talla u16, crudos empacados al vacío de la mejor calidad. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Lb | 1,00 | L | 73.200,00 | | | 50111500 | Lomo cerdo Lomo fino de cerdo en bloque de aproximadamente 1,5 libras, limpio, sin Grasa, y empacado al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°C y 4°C. Kg | 1,00 | KG | 21.400,00 | | | 50111500 | Lomo fino de res limpio Lomo fino de res en bloque de aproximadamente 3 libras, limpio, sin Grasa, sin tejido conectivo ni aponeurosis sin cordón ni lengua y empacado al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°C y 4°C Kg | 1,00 | KG | 44.500,00 | | | 50121600 | Mejillon negro Mejillón importados congelados empacados y al vacío. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Lb | 1,00 | L | 12.547,00 | | | 50405900 | Nori Nori en paquete x 10 unidades, cada unidad de 15 cm x 15 cm +/- 2 cm, Alga marina para sushi importada, sellada y sin ningún tipo de acceso a humedad. Compactadas y deshidratadas de color verde brillante. Paq x 10 Unid. | 1,00 | UN | 14.962,00 | | | 50111500 | Ossobuco de ternera Jarrete de ternera madurado y empacado al vacío. Refrigerado y cada posta de 250 gramos con el hueso y su respectivo tuétano. Con su trazabilidad. refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 14.000,00 | | | 50121600 | Palmitos de cangrejo Palmitos de cangrejo fresco importado, en paquetes de 450 gramos y empacado al vacío y de buena calidad. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Paq x 450 gr | 1,00 | UN | 27.310,00 | | | 50121500 | Pargo rojo Pargo Rojo fresco, entero, empacado al vacío, limpio. Textura firme, sin vísceras.cuya presentaciòn sea ligeramente húmedo, brillante y consistente, Color: característico de la variedad. Ojos brillantes: deben llenar la totalidad de la órbita, destacándose de la misma. Olor: propio. el producto debe llegar en refrigeración de 0 a - 4 °C. Kg | 1,00 | KG | 66.440,00 | | | 50111500 | Pechuga de pollo Pechuga de pollo entera fresca, con piel y hueso. Se requiere congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Con hueso, con piel, sin empaque y congelada a temperatura entre -12 y -18 °c, en buenas condiciones sanitarias de empaque y transporte., , fecha de vencimiento, número de lote y peso, el producto congelado se requiere con una vida útil de cinco (15) días Kg | 1,00 | KG | 13.575,00 | | | 50111500 | Pepitoria de cabro Viseras de cabro, en bloque y empacada al vacío. Con custodia de cadena de frio. Kg | 1,00 | KG | 11.500,00 | | | 50121500 | Pescado (recortes) Recortes de pescado fresca de la mejor calidad. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 18.000,00 | | | 50111500 | Pierna de cerdo entera Pierna de cerdo entera fresca, con piel y hueso. Se requiere refrigerada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Textura firme al tacto, olor característico, el producto debe ser transportado en furgón dotado con und. De enfriamiento Kg | 1,00 | KG | 18.000,00 | | | 50111500 | Pierna pernil de pollo Pierna pernil mixto de pollo entera fresca, con piel y hueso de aproximadamente 180 gr c/u. Se requiere congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Pernil de pollo con muslo sin rabadilla, , textura firme al tacto, olor característico a pollo saludable, , el producto congelado entre -12 y -18 °c se requiere con una vida útil de quince(15) días , el producto debe ser transportado en furgón dotado con und. De enfriamiento Kg | 1,00 | KG | 8.350,00 | | | 50111500 | Pollo entero sin visceras Entero sin viseras, unidad de mínimo de 1,5 kilos. Listo para cocinar, refrigerado y envasado al vacío. Con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Unid. | 1,00 | UN | 9.000,00 | | | 50121600 | Pulpo Pulpo de textura tierna, aspecto impecable sin estar pelado. Fresco importado, empacado al vacío y de buena calidad. Debe llegar congelada a menos 18°C, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 63.756,00 | | | 50111500 | Punta de anca Carne punta de anca de res, en bloque, madura y envasado al vacío. Con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°C y 4°C Kg | 1,00 | KG | 21.200,00 | | | 50121500 | Robalo Nacional Carne de pescado entero o por filetes, refrigerada entre 0° C y 4° C en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 25.609,00 | | | 50121500 | Salmon Pescado fresco entero sin visceras de aproximadamente 3 libras, empacado al vacío, limpio. Debe llegar congelada a menos 18°C, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 54.500,00 | | | 50121500 | Tilapia Roja Tilapia roja, producto fresco, entero, limpio. Textura firme, sin vísceras, cuya presentaciòn sea ligeramente húmedo, brillante y consistente, Color: característico de la variedad. Ojos brillantes: deben llenar la totalidad de la órbita, destacándose de la misma. Olor: propio. el producto debe llegar en refrigeración de 0 a - 4 °C, en tamaños de 250 gramos a 750 gramos. Kg | 1,00 | KG | 20.050,00 | | | 50121600 | Tinta de calamar Tinta de calamar importada, empacada al vacio en sobres individuales de 90 gr Sobre x 90 gr | 1,00 | UN | 34.160,00 | | | 50112000 | Tocineta ahumada Tocino ahumado de cerdo con vetas de carne magra empacada al vacío. Derivado cárnico procesado, curado, ahumado o no, cocido, no embutido, elaborado con el costillar deshuesado del cerdo, con la adición de sustancias de uso permitido y sometido a tratamiento térmico Con custodia de cadena de frio. Kg | 1,00 | KG | 36.831,00 | | | 50121500 | Trucha Trucha en corte mariposa, sin proceso adicional, congelado y empacado al vació. Fresco y de buena calidad. Debe llegar congelada a menos 18°C, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 20.600,00 | | | 50111500 | Contratar el suministro de materiales de formación para los aprendices de los programas de formación del área de gastronomía de los proyectos regular y la ejecución de proyectos de producción de centros del SENA Centro Agroturístico regional Santander. (LOTE 2 CÁRNICOS). | 1,00 | UN | 5.291.962,00 | |
| | Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
|---|
| 50111500 | Alas de pollo Alas de pollo entera fresca, con piel y hueso de aproximadamente 80 gr c/u, se requiere refrigerada, no congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras ni vellosidades. Empacadas en bolsa plástica, congelado con temperaturas entre -12 y -18°c, no debe presentar quemaduras por el frío, de color rosa intenso, textura firme al tacto, olor característico a pollo saludable, fecha de vencimiento, número de lote y peso, vida útil de quince (15) días, el producto debe ser transportado en furgón dotado con und. De enfriamiento Kg | 1,00 | KG | 7.525,00 | | | 50121600 | Almeja Almeja blanca o crema importada con concha o valva, refrigerada y empacada al vacío. Debe llegar congelada a menos de 18 grados c, en presentación empacada por kilos, no debe estar partida, no debe presentar olores ureos, ácidos o fuertes, debe venir en bolsa de vacío. Rotulado con fecha de envasado y vencimiento. Refrigerada de 0 a 4 grados C o congelado a -18 grados C. Kg | 1,00 | KG | 15.750,00 | | | 50121500 | Bagre Pescado bagre, cortado en postas de 200 Gramos, empacado al vacío, congelado a menos -18°C, rotulado con fecha de empaque y vencimiento, su respectiva trazabilidad. Kg | 1,00 | KG | 15.800,00 | | | 50111500 | Cabro entero en canal Carne de cabro, en bloque y empacada al vacío. Con custodia de cadena de frio. Kg | 1,00 | KG | 18.900,00 | | | 50121700 | Calamar morado sin arreglar Calamar entero con vicera cuya presentaciòn sea ligeramente húmedo, brillante y consistente, Color: característico de la variedad. Ojos brillantes: deben llenar la totalidad de la órbita, destacándose de la misma. Olor: propio. El calamar Producto congelado, Este molusco debe almacenarse en refrigeración de 0 a - 4 °C. Kg | 1,00 | KG | 20.400,00 | | | 50121700 | camarón tigre sin arreglar crudo Camaron entero crudos con cascara, con piel y cabeza empacada al vacío. Debe llegar congelada a menos -18°c, sin olores ureos.En una temperatura de 0° C a - 4° C Kg | 1,00 | KG | 45.300,00 | | | 50111500 | Capón de res Carne de res, madurada en bloque y empacada al vacío. Con custodia de cadena de frio. Kg | 1,00 | KG | 26.000,00 | | | 50111500 | Carne de cerdo Carne de cerdo, pierna, fresca, sin hueso, sin piel, refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 18.440,00 | | | 50111500 | Carne de Murillo de pierna Murillo carne de tercera de res en bloque, empacada al vacío, refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 19.500,00 | | | 50111500 | Carne de res lomo fino Lomo de res, este lomo debe estar limpio libre de grasas y rilas, color rojo brillante, fresca. refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 42.500,00 | | | 50111500 | Carne molida de res de lagarto, fresca sin grasa Carne de res, madurada en bloque y empacada al vacío. refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 11.857,00 | | | 50111500 | Carne para sudar de paletero, fresca, sin hueso Carne de res para sudar empacada al vacío, desprovista de exceso de nervaduras, proveniente la entrepierna de la raza vacuna, debe venir empacada al vacío, y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 17.500,00 | | | 50111500 | Chicharron carnudo Chicharrón carnudo de cerdo, fresco y empacado al vacío. Refrigerado Kg | 1,00 | KG | 14.600,00 | | | 50111500 | Chunchullo Chunchullo de res fresca y lavada empacada al vacío y de la mejor calidad. Refrigerado sin olor fétido. Kg | 1,00 | KG | 13.500,00 | | | 50111500 | Cola de res Cola de res empacada al vacío y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°c y 4°c Kg | 1,00 | KG | 16.650,00 | | | 50111500 | Contramulso de pollo Contra muslo mixto de pollo entera fresca, con piel y hueso de aproximadamente 180 gr c/u. Se requiere congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Pernil de pollo con muslo sin rabadilla, textura firme al tacto, olor característico a pollo saludable, , el producto congelado entre -12 y -18 °c se requiere con una vida útil de quince(15) días , el producto debe ser transportado en furgón dotado con und. De enfriamiento Kg | 1,00 | KG | 11.700,00 | | | 50111500 | Costilla de cerdo Costilla carnosa de cerdo, fresca, carnuda y empacada al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°c y 4°c Kg | 1,00 | KG | 16.000,00 | | | 50111500 | Costilla de res Costilla de res fresca y empacada al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°c y 4°c Kg | 1,00 | KG | 17.050,00 | | | 50121600 | Gambas Gambas enteras crudos con cascara, con piel y cabeza empacada al vacío talla u12. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 62.000,00 | | | 50111500 | Higado de res Hígado de res fileteado en sabana, empacado al vacío y en custodia de cadena de fría de 0 c y 4 c. Kg | 1,00 | KG | 15.100,00 | | | 50111500 | Hueso carnudo Huesos de costilla de res, porcionados con sierra y empacados al vacío, con custodia de cadena de frio entre 0 c y 4 c. Kg | 1,00 | KG | 17.600,00 | | | 50131600 | Huevos de codorniz Su peso aprox va de 10 a 15gr, de color rojo con una duraccion maxima de 15 dias, deben venir rotulados con fecha de empaque y vencimiento. Limpios de suciedad, tierra, excremento, no partidos. Carton x 24 Unid. | 1,00 | UN | 4.670,00 | | | 50131600 | Huevos de gallina Huevos frescos tipo AAA, de color rojo con una duración máxima de 15 días, con un peso aprox entre 56 y 62 gramos; deben venir rotulados con fecha de empaque y vencimiento. Limpios de suciedad, tierra, excremento, no partidos. Carton x 30 Unid. | 1,00 | UN | 16.590,00 | | | 50121600 | Jaiba Carne de jaiba desmenuzada, congelada y empacada al vacío. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 31.000,00 | | | 50121600 | Langosta Langosta completa de mìnimo 600 gramos cruda y empacada al vacío. Debe llegar refrigerado entre 0°c y 4°c, sin olores ureos. Unid. | 1,00 | UN | 72.000,00 | | | 50121600 | Langostino Langostinos con cabeza y caparazón talla u16, crudos empacados al vacío de la mejor calidad. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Lb | 1,00 | L | 73.200,00 | | | 50111500 | Lomo cerdo Lomo fino de cerdo en bloque de aproximadamente 1,5 libras, limpio, sin Grasa, y empacado al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°C y 4°C. Kg | 1,00 | KG | 21.400,00 | | | 50111500 | Lomo fino de res limpio Lomo fino de res en bloque de aproximadamente 3 libras, limpio, sin Grasa, sin tejido conectivo ni aponeurosis sin cordón ni lengua y empacado al vacío de la mejor calidad y con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°C y 4°C Kg | 1,00 | KG | 44.500,00 | | | 50121600 | Mejillon negro Mejillón importados congelados empacados y al vacío. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Lb | 1,00 | L | 12.547,00 | | | 50405900 | Nori Nori en paquete x 10 unidades, cada unidad de 15 cm x 15 cm +/- 2 cm, Alga marina para sushi importada, sellada y sin ningún tipo de acceso a humedad. Compactadas y deshidratadas de color verde brillante. Paq x 10 Unid. | 1,00 | UN | 14.962,00 | | | 50111500 | Ossobuco de ternera Jarrete de ternera madurado y empacado al vacío. Refrigerado y cada posta de 250 gramos con el hueso y su respectivo tuétano. Con su trazabilidad. refrigerada entre 0°C y 4°C, en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 14.000,00 | | | 50121600 | Palmitos de cangrejo Palmitos de cangrejo fresco importado, en paquetes de 450 gramos y empacado al vacío y de buena calidad. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Paq x 450 gr | 1,00 | UN | 27.310,00 | | | 50121500 | Pargo rojo Pargo Rojo fresco, entero, empacado al vacío, limpio. Textura firme, sin vísceras.cuya presentaciòn sea ligeramente húmedo, brillante y consistente, Color: característico de la variedad. Ojos brillantes: deben llenar la totalidad de la órbita, destacándose de la misma. Olor: propio. el producto debe llegar en refrigeración de 0 a - 4 °C. Kg | 1,00 | KG | 66.440,00 | | | 50111500 | Pechuga de pollo Pechuga de pollo entera fresca, con piel y hueso. Se requiere congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Con hueso, con piel, sin empaque y congelada a temperatura entre -12 y -18 °c, en buenas condiciones sanitarias de empaque y transporte., , fecha de vencimiento, número de lote y peso, el producto congelado se requiere con una vida útil de cinco (15) días Kg | 1,00 | KG | 13.575,00 | | | 50111500 | Pepitoria de cabro Viseras de cabro, en bloque y empacada al vacío. Con custodia de cadena de frio. Kg | 1,00 | KG | 11.500,00 | | | 50121500 | Pescado (recortes) Recortes de pescado fresca de la mejor calidad. Debe llegar congelada a menos 18°c, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 18.000,00 | | | 50111500 | Pierna de cerdo entera Pierna de cerdo entera fresca, con piel y hueso. Se requiere refrigerada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Textura firme al tacto, olor característico, el producto debe ser transportado en furgón dotado con und. De enfriamiento Kg | 1,00 | KG | 18.000,00 | | | 50111500 | Pierna pernil de pollo Pierna pernil mixto de pollo entera fresca, con piel y hueso de aproximadamente 180 gr c/u. Se requiere congelada, con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Pernil de pollo con muslo sin rabadilla, , textura firme al tacto, olor característico a pollo saludable, , el producto congelado entre -12 y -18 °c se requiere con una vida útil de quince(15) días , el producto debe ser transportado en furgón dotado con und. De enfriamiento Kg | 1,00 | KG | 8.350,00 | | | 50111500 | Pollo entero sin visceras Entero sin viseras, unidad de mínimo de 1,5 kilos. Listo para cocinar, refrigerado y envasado al vacío. Con rotulo de fecha de empaque y vencimiento, sin magulladuras. Unid. | 1,00 | UN | 9.000,00 | | | 50121600 | Pulpo Pulpo de textura tierna, aspecto impecable sin estar pelado. Fresco importado, empacado al vacío y de buena calidad. Debe llegar congelada a menos 18°C, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 63.756,00 | | | 50111500 | Punta de anca Carne punta de anca de res, en bloque, madura y envasado al vacío. Con custodia de cadena de frio. Olor y color característicos de la carne de res fresca, color rojo intenso, textura blanda, firme al tacto y refrigerado entre 0°C y 4°C Kg | 1,00 | KG | 21.200,00 | | | 50121500 | Robalo Nacional Carne de pescado entero o por filetes, refrigerada entre 0° C y 4° C en buenas condiciones sanitarias de transporte Kg | 1,00 | KG | 25.609,00 | | | 50121500 | Salmon Pescado fresco entero sin visceras de aproximadamente 3 libras, empacado al vacío, limpio. Debe llegar congelada a menos 18°C, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 54.500,00 | | | 50121500 | Tilapia Roja Tilapia roja, producto fresco, entero, limpio. Textura firme, sin vísceras, cuya presentaciòn sea ligeramente húmedo, brillante y consistente, Color: característico de la variedad. Ojos brillantes: deben llenar la totalidad de la órbita, destacándose de la misma. Olor: propio. el producto debe llegar en refrigeración de 0 a - 4 °C, en tamaños de 250 gramos a 750 gramos. Kg | 1,00 | KG | 20.050,00 | | | 50121600 | Tinta de calamar Tinta de calamar importada, empacada al vacio en sobres individuales de 90 gr Sobre x 90 gr | 1,00 | UN | 34.160,00 | | | 50112000 | Tocineta ahumada Tocino ahumado de cerdo con vetas de carne magra empacada al vacío. Derivado cárnico procesado, curado, ahumado o no, cocido, no embutido, elaborado con el costillar deshuesado del cerdo, con la adición de sustancias de uso permitido y sometido a tratamiento térmico Con custodia de cadena de frio. Kg | 1,00 | KG | 36.831,00 | | | 50121500 | Trucha Trucha en corte mariposa, sin proceso adicional, congelado y empacado al vació. Fresco y de buena calidad. Debe llegar congelada a menos 18°C, sin olores ureos. Kg | 1,00 | KG | 20.600,00 | | | 50111500 | Contratar el suministro de materiales de formación para los aprendices de los programas de formación del área de gastronomía de los proyectos regular y la ejecución de proyectos de producción de centros del SENA Centro Agroturístico regional Santander. (LOTE 2 CÁRNICOS). | 1,00 | UN | 5.291.962,00 | |
| | Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
|---|
| 50111500 | Contratar el suministro de materiales de formación para los aprendices de los programas de formación del área de gastronomía de los proyectos regular y la ejecución de proyectos de producción de centros del SENA Centro Agroturístico regional Santander. (LOTE 2 CÁRNICOS). | 1,00 | UN | 5.291.962,00 | |
|
|