Bloque: priceitems| Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
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| 48101600 | | BATIDORA 40L. Batidora de piso. Construcción en acero pintado. Tres velocidades de la transmisión son 91 - 164 y 294 RPM. Tazón y accesorios Globo, Gancho y Paleta en acero inoxidable. Manija para subir y bajar el tazón. Guarda de seguridad. Capacidad del tazón: 40 Litros. Capacidad máxima de masa: 9 Kg. Dimensiones: Frente 0.65 Fondo 0.69 Altura 1.25 mts. Voltaje: 110 V - Polo a tierra, Potencia de motor: 1300 W. Toma Eléctrico: 3X15. Corriente: 11.81 AMP. Peso: Kg. | 1,00 | UN | 9.843.994,00 | | 48102000 | | MESA OPT LAVADO 2 POZ CTR T C 2.95x0.6 M. Mesa Optima de Lavado con Dos Pozuelo Tipo C de 2,95x0,60 mts, cubierta fabricada en lámina de acero inoxidable tipo 201 calibre 16, con salpicadero a la pared de 0,12 mts de altura, borde redondeado y levantado sobre el nivel de la cubierta, incluye refuerzo longitudinal en parte inferior, fabricado en acero inoxidable tipo 430 calibre 20 y refuerzos transversales fabricados en acero inoxidable en acero 430 calibre 20, Amarres en tubo de acero inoxidable tipo 304 de 1 pul 1 4 de diámetro, patas en tubo de acero inoxidable tipo 304 de 1 Pul 5 8 de diámetro, con bases niveladoras en acero inoxidable, dos pozuelos de acero inoxidable en el centro de 0.50 mts de largo x 0.50 mts de fondo x 0.30 mts de profundidad, sin grifería ni accesorios hidráulicos y sanitarios, dimensiones: Largo 2.956 mts Ancho 0.60 mts Altura 0.90 mts. | 1,00 | UN | 4.778.753,33 | | 48101500 | | ABATIDOR DE TEMPERATURA 5 BANDEJAS. Abatidor de temperatura. Construcciòn en acero inoxidable.Se adapta para recibir 1 1 GN, rejillas o placas. Los estantes se pueden insertar transversalmente, con una distancia de 65 mm. Equipo de fácil limpieza e higienización gracias a las esquinas redondeadas al interior. La puerta de cierre cuenta con empaque magnético. El ventilador se puede desactivar mediante un interruptor magnético. La descongelación del equipo es automática. El sistema de control integrado puede almacenar hasta 99 programas, por lo que se puede tener un programa para cada producto. Sonda térmica incorporada. Adicionalmente, cuando el equipo termina el ciclo de abatimiento, cambia automáticamente a modo conservación. Bases o patas ajustables. Compresor 3/4 HP Potencia: 1400 W 6,2 Amp - 220 V Capacidad de enfriamiento rápido: 8 Kilos congelación 12 kilos refrigeración Capacidad: 5 bandejas. Dimensiones: Frente 0.790 Fondo 0.800 Altura 0.850. BIFASICO: 220 V - POLO A TIERRA, CONSUMO WATIO:1400W,CORRIENTE:5.5AMP. TOMA ELECTRICO: 3X20. ALTURA DE PISO PARA PUNTO ELECTRICO: 0.90 M, Para un correcto funcionamiento, tener en cuenta las indicaciones descritas anteriormente. | 1,00 | UN | 28.944.000,00 | | 48101500 | | Horno combinado a gas. Conexión a WIFI incluida. Display capacitivo. Cuenta con tecnologías patentas para una cocción homogénea. Presenta una cámara de acero inoxidable con esquinas redondeadas para máxima higiene. Iluminación de la cámara de cocción con luz LED. Tiene sistema de autolavado.Cristal interior de la puerta móvil para fácil
limpieza. PROTEK.Safe PLUS, puerta triple cristal y cristales exteriores fríos. Tecnología AIR.Maxi, turbinas con inversión de la marcha que permiten uniformidad en la cocción. Tecnología DRY.Maxi, permite eliminar la humedad y obtener un perfecto resultado consiguiendo productos de panadería suaves, crujientes y aromáticos. Tecnología STEAM.Maxi, introducción variable de la humedad. Tecnología ADAPTIVE.Cooking tecnología patentada de Unox, adapta automáticamente las distintas variables de cocción respecto a la cantidad de producto a elaborar garantizando resultados perfectos. Tecnología Rotor.KLEAN integrado, lavado automático. Tecnología MIND.Maps con 256 programas memorizables, permite diseñar procesos de cocción. INCLUYE KIT DE INSTALACION Capacidad: 7 Azafates GN 1-1. Distancia entre bandejas 6.7 cm. Dimensiones: Frente 0.750 - Fondo 0.773 - Altura 0.843. Voltaje: 220V -1N.Potencia: 0.8 KW. Potencia
calorífica: 64800 Btu/h.Peso: 100 Kg. | 1,00 | UN | 46.837.000,00 | | 48101800 | | Base para Hornos COMBI 7 BANDEJAS S fabricada en perfiles y laterales de acero inoxidable tipo 430 calibre 18, presenta escabiladero para 8 azafates enteros no incluidos dimensiones: Frente 0,79 MTS; Fondo: 0,60 mts; Altura 0,69 mts | 1,00 | UN | 2.189.528,00 | | 48101800 | | PARRILLA ACERO INOX PAPAS 32.5 X 53 CM. Bandeja perforada tipo parrilla. Fabricada en acero inoxidable. Ideal para cocciones al vapor, regeneración de productos prefritos como papas a la francesa, entre otros. Especial para hornos combinados. Capacidad: hasta 2 kg. Tamaño: 1 - 1GN Frente 53 Fondo 32.5 Altura 5 cm. Peso: 1.2 kg. | 3,00 | UN | 592.524,67 | | 48101800 | | BANDEJA ALUMINIO PARRILLA AA 32.5X53 CM. Bandeja antiadherente para cocer a la parrilla. Fabricada en aluminio. No necesita calentamiento previo. Superficie perforada con bordes elevados que proporcionan transferencia de calor directamente al producto otorgandole un marcado y apariencia especial. Ideal para: pescados,verduras y canes al grill. Dimensiones: Frente 32.5 Fondo 53 cm. | 2,00 | UN | 632.718,33 | | 48101800 | | BANDEJA ALUMINIO RANURADA 32.5 X 53 CM. Plancha de doble uso. Fabricada en aluminio con recubrimiento antiadherente. Bandeja de 12 mm de grosor de doble cara, por un lado lisa y por el otro lado ranurada. Su lado ranurado es ideal para cocer y marcar carnes, pescados y vegetales a la parrilla para lo cual requiere de un calentamiento previo. Su lado liso es ideal para preparar pizzas, scones, focaccias, panes, etc. Este accesorio reduce en un 40% el tiempo de cocción. Dimensiones: 1-1 GN. Frente 53 - Fondo 32.5 cm. | 1,00 | UN | 1.019.980,00 | | 48101500 | | CIRCULADOR TERMICO 25L 1560W 110V-60H. Circulador térmico con control digital. Equipo diseñado para realizar cocciones de alimentos en bolsas selladas al vacío, sumergidas en un baño de agua caliente mantenido a una temperatura controlada con precisión, ideal para carne, verduras, huevos, pechugas de pollo, etc. Captura el verdadero sabor y mantiene el valor nutriticional de los alimentos, la bolsa de vacío retiene los jugos y nutrientes naturales, ahorro de tiempo, bajo consumo de energí, de fácil uso, una manera limpia de cocinar. Consucción totalmente en acero inoxidable (cuerpo exterior e interior y tapa, manijas para fácil transporte, 5 memorias preestablecidas con el tiempo individual, ajuste de temperatura, tubo de drenaje para el agua, sistema automático de circulación de agua caliente, protección contra funcionamiento en seco y sobrecalentamiento. Capacidad: 25 litros. Temporizador 0-99 Horas. Temperatura 30-90°C. Potencia: 1560W. Voltaje: 110V. Dimensiones: Frente 0.540 Fondo 0.340 Altura 0.270 mts. Peso: 10 Kg. | 1,00 | UN | 4.165.000,00 | | 48102100 | | EMPACADORA AL VACIO 1 BARRA. Empacadora al vacío, construida totalmente en acero inoxidable, cámara de vacío embutido con esquinas redondeadas para una higiene óptima. Con placas de inserción en politeno para un ciclo más rápido y una mejor colocación del producto, resiste a choques y arañazos, fabricada a la medida, producto siempre está a la altura adecuada para la barra de sellado, ciclo de vacío más rápido única con botón de mantenimiento en la bomba, se deshace de la humedad con la que se genera en el aceite, limpia la bomba y previne la corrosión, cubierta transparente. Bomba Busch, capacidad de la bomba: 008 m3 h, Ciclo de la máquina: 25-60 sec. Control de tiempo con una memoria de 1 programa. Dimensiones de la cámara: Frente 0.350 Fondo: 0.370 Altura 0.150 mts. Dimensiones exteriores: Frente 0.450 Fondo 0.525 Altura 0.370 mts. Longitud de barra de soldadura: 35 cm fácilmente desmontable por razones de limpieza. Peso 35kg. Características eléctricas: Monofásico: 110 V - polo a tierra, Potencia: 0.4 kW, corriente: 8.5 Amp, toma eléctrico: 3x15. | 1,00 | UN | 12.864.439,33 | | 48101600 | | MOLINO DE CARNE 22. Molino para carne. Fabricado en acero inoxidable, simpley fácil de usar. Interruptor a prueba de agua y parada de emergencia. Diseño único y robusto. Potente motor de 1.5 HP. Cabeza de corte estándar No 22. Transmisión directa de engranaje. Motor eficiente. Swiche de arranque y reversa. Tamaño compacto y construcción sin costuras. Bandeja alimentadora remobible. Pies de goma. Incluye una cuchilla de corte de acero inoxidable, una placa de corte de acero inoxidable y un empujador de alimentos de plástico. Capacidad aprox: 270 Kg h. Dimensiones: Frente 0.45 Fondo 0.60 Altura 26.5 cm. Voltaje: 110V. Potencia 1.1 kW 1.5 HP. Peso: 22.5 Kg. | 1,00 | UN | 4.313.591,33 | | 48101600 | | BATIDORA 8L. Batidoras planetarias de gran calidad en su diseño y fabricación. Fuertes, rápidas, seguras y de gran confiabilidad. Maquinas silenciosas, de tres velocidades, de simple mantenimiento, con motores de alta torsión. Todos los engranajes de transmisión son fabricados en aceros especiales y están diseñados para tener una alta resistencia y duración. Pintadas con laca de larga duración y libre de tóxicos. 3 velocidades 132, 234 y 421 r.p.m. Incluye un tazón en acero inoxidable de 8 cuartos de galón de capacidad 7.6 litros y tres accesorios: globo, gancho y paleta. Características eléctricas: Monofásico 110 V - polo a tierra, Consumo: 0.20 Kw, Motor: 1/4 H.P. Dimensiones: Frente 0.30 Fondo 0.40 Altura 0.580 mts | 1,00 | UN | 5.411.333,33 | | 48101600 | | TAJADORA DE CARNES FRIAS. Tajadora de carnes frías. Fabricada en aleación especial de aluminio inoxidable. Carro sobre barra rectificada. Protector de seguridad que impide que la mano se acerque a la cuchilla. De fácil limpieza. Dispositivo con dos piedras afiladores. Cuchillas en acero especial templado y rectificado. La transmisión del motor a la cuchilla es efectuada por una correa especial autorregulable y polea montada sobre rodamientos. Este producto no es apto para cortar carnes congeladas. Diámetro cuchilla: 30 cms. Dimensiones: Frente 0.46 Fondo 0.32 Altura 0.43 mts. Voltaje: 110 V - Polo a tierra. Potencia: 0.30 HP-250W. Consumo: 2.3 Amp. Toma eléctrica: 3X15. Peso: 23 Kg. | 1,00 | UN | 4.292.726,67 | | 48101600 | | LICUADORA INDUSTRIAL ANTIRUIDO. Vaso en policarbonato de 1.5 Litros, Multifuncional. Velocidad de hasta 38.000 revoluciones por minuto es ideal no sólo para la producción de crema batidos verdes saludables, potente motor y la cuchilla de acero inoxidable también permiten rayo picar hielo rápido, moler granos, nueces y otros alimentos. Toda la comida seca y húmeda se procesan en un contenedor. Dimensiones: Frente 0.25 Fondo 0.30 Altura 0.46 mts. Peso: 4.5 Kg. Monofásico: 110 V - polo a tierra, Consumo en Wattios: 1265 W, Corriente: 11.5 AMP, 1.68 H.P. Este tipo de licuadora es un fácil de usar gracias al modo con el cual se controla con dos botones botón izquierdo de encendido y apagado, con variador de velocidad el cual lo puede accionar al máximo. Rpm. Entre otros mezcladores para su bajo nivel de ruido de 85 dB aproximadamente. Contiene: licuadora motor, Vaso completo con capacidad de 1.5 litros y costa de vaso, cuchilla superior e inferior, aro, oring, tapa y tapa visor, tacador y carcasa antiruido. | 1,00 | UN | 2.696.136,33 | | 48102000 | | ESTANTERIA ACERO RECUBIERTA EN PLASTICO. Estantería en acero inoxidable con recubrimiento plástico, resistente a la oxidación. Su diseño reduce la acumulación de polvo, permite la circulación de luz y aire libremente. Rápida y fácil de armar. Ideal para cocinas industriales y áreas de almacenamiento. Entrepaños: 4. Dimensiones: Frente 1.37 Fondo 0.610 Altura 1.80 mts. | 1,00 | UN | 1.817.000,00 | | 48101500 | | ESTUFA A GAS DE PISO 24 4 Q. Mueble y partes externas fabricadas en acero inoxidable calibre 18 tipo 201, partes internas soportes de quemadores, bandeja recolectora y laterales internos fabricados en acero aluminizado calibre 18, presenta laterales y piso con refuerzo galvanizado calibre 18, que permiten un almacenamiento abierto, parrilla doble en hierro fundido de 6.10x3.05x6.5, bandeja extraíble recolectora de grasas y líquidos, su diseño permite un fácil acceso para labores de mantenimiento y limpieza, presenta 4 quemadores abiertos de 32.000 BTU H cada uno, las válvulas permiten graduar la llama con tres niveles de potencia Alto-Medio-Bajo, configuración para gas natural o gas propano, dimensiones: Frente: 0,61 mts; Fondo: 0,756 mts; Altura:0,94 mts, potencia Total: 128.000 BTU H. | 1,00 | UN | 4.396.500,00 | | 48101500 | | PLANCHA ASADORA A GAS DE PISO 24. Heavy Duty-Trabajo Pesado. Mueble y partes externas fabricadas en acero inoxidable calibre 18 tipo 201, partes internas soportes de quemadores, bandeja recolectora y laterales internos fabricados en acero aluminizado calibre 18, piso con refuerzo galvanizado calibre 18, que permiten un almacenamiento abierto, incluye bandeja extraíble recolectora de grasas y líquidos, su diseño permite un fácil acceso para labores de mantenimiento y limpieza, presenta 2 quemadores independientes tipo flauta en forma de U de 22.000 BTU H cada uno, ubicados cada 12 pulgadas para una mejor distribución del calor, cada quemador posee una válvula y un piloto en acero para facilitar el encendido, las válvulas permiten graduar la llama con tres niveles de potencia Alto-Medio-Bajo, configuración para gas natural o gas propano, presenta una plancha de hierro de 1 2 de pulgada de espesor, ideal para altos volúmenes de trabajo, presenta un marco en acero inoxidable calibre 14, para expulsar el gas quemado cuenta con un ducto interno con salida en la parte posterior del equipo, dimensiones: Frente: 0,61 mts; Fondo: 0,756 mts; Altura:0,94 mts, potencia Total: 44.000 BTU H. | 1,00 | UN | 5.190.266,67 | | 48101500 | | PARRILLA ASADORA A GAS DE PISO 24. Mueble y partes externas fabricadas en acero inoxidable calibre 18 tipo 201, partes internas soportes de quemadores, bandeja recolectora y laterales internos fabricados en acero aluminizado calibre 18, piso con refuerzo galvanizado calibre 18, que permiten un almacenamiento abierto, bandeja extraíble recolectora de grasas y líquidos, su diseño permite un fácil acceso para labores de mantenimiento y limpieza, presenta 4 quemadores tipo flauta de 15.000 BTU H cada uno, ubicados cada 6 pulgadas para una mejor distribución del calor las válvulas permiten graduar la llama con tres niveles de potencia Alto-Medio-Bajo, configuración para gas natural o gas propano, presenta 7 parrillas tres barras independientes y desmontables para fácil limpieza fabricadas en hierro fundido reforzado, 4 difusores de llama tipo teja fabricados en hierro fundido, ubicados sobre los quemadores, desarrollados con diseño exclusivo para impedir el contacto directo de la llama con los alimentos, logrando así un asado perfecto, dimensiones: Frente: 0,61 mts; Fondo: 0,756 mts; Altura:0,94 mts, potencia Total: 60.000 BTU H. | 1,00 | UN | 4.671.866,67 | | 48101500 | | ESTUFON A GAS 26 PULGADAS. Cuerpo externo fabricado en lamina de acero inoxidable calibre 20 tipo 304 y partes internas en calibre 20 tipo 430 con patas en tubo redondo de acero inoxidable 1 5 8 pulgadas de diámetro y bases niveladoras en acero inoxidable, presenta un quemador de 80.000 BTU hora, compuesto por tres anillos concéntricos con válvulas de control independientes y con una parrilla fabricada en platina de hierro de 1 x 1 4 pulgadas de 0.55 x 0.55 metros, dimensiones: Frente: 0.605 Fondo 0.726 Altura 0.56 m. | 1,00 | UN | 3.719.270,00 | | 48101500 | | HORNO A GAS DE 2 CAMARAS. Horno a gas de dos cámaras. Equipado con dos cámaras independientes de doble bandeja de 60x40 cm. Fabricado exteriormente en acero inoxidable, interior de la cámara en cold rolled. Controles electrónicos de 0-300°C, con ajuste de temperatura independiente en la parte inferior y superior de cada cámara, temporizador y humidificador para cada una. Panel digital para 16 programas regrabables. Luz al interior de la cámara. Incluye rodachines para su fácil movilización. Cada cámara presenta dos visores de vidrio para observar el producto, evitando la apertura de la puerta que resta eficiencia al horneo, incluidas 2 bandejas de 60 x 40 cm por cada cámara. Sistema de alerta de corte de gas y dispositivo de seguridad. Características eléctricas y de instalación: Voltaje: 110V. Potencia eléctrica: 200 W. Potencias Gas: 85300 BTU/H. Toma eléctrico: 3x15. Consumo eléctrico: 2 Amp. Altura de piso para punto eléctrico: 0.60m. Tubería gas: 3 4 pul, diámetro manguera: 1 2, altura de piso para punto gas: 0.40 m. extracción forzada. Diámetro tubería de agua: 1 2 Pul, presión de agua: 60 Lb. Dimensiones: Frente 1.355 Fondo 0.96 Altura 1.375 mts. Peso: 300 Kg. Este equipo no se recomienda para productos que requieran altas temperaturas de manera constante, Pizzas. El uso del equipo para lo anterior anulará la garantía. Se recomienda comprar un regulador de energía para la protección de las tarjetas del equipo. | 1,00 | UN | 17.072.686,67 | | 40101700 | | REFRIGERADOR VERTICAL 2PTAS. Refrigerador vertical de dos puertas. Construcción exterior e interior en acero inoxidable. Termostato electrónico digital y pantalla LED de temperatura para un control preciso y fácil lectura. Refrigerante libre de CFC. Puerta con sistema de auto-cierre. Junta magnética puede ser sustituida sin necesidad de herramientas. Resistencia oculta en marco de la puerta para evitar cualquier condensación. Capacidad: 49 pies cúbicos 1388 L. Temperatura: 32 F a 41 F 0 C a 5 C. Número de entrepaños: 6 parrillas pintadas. Dimensiones: Frente 1.369 Fondo 0.831 Altura 2.10 mts. Voltaje: 110V- polo a tierra. Consumo: 9 Amp. Potencia: 1 2HP - 5800 BTU. Toma eléctrico: 3x15, altura de piso para punto eléctrico: 0.90 m. Peso: 259 Kg. | 1,00 | UN | 18.186.526,67 | | 40101700 | | CONGELADOR VERTICAL 2 PTAS Mantenedor de productos congelados Vertical de dos puertas. Marco construcción exterior e interior en acero inoxidable. Refrigerante libre de CFC. Termostato electrónico digital y pantalla LED de temperatura para un control preciso y fácil lectura. Puerta con cierre automático. Junta magnética puede ser sustituida sin necesidad de herramientas. Resistencia oculta en marco de la puerta para evitar cualquier condensación. Capacidad 49 pies cúbicos 1388 L. Temperatura: 5F a -0.4F -15°C a -18 C. Dimensiones: Frente 1.369 Fondo 0.831 Altura 2.10 mts. Voltaje: 115V- polo a tierra. Consumo: 12 Amp. Potencia: 1 HP-3650 BTU. Toma eléctrico: 3x15, altura de piso para punto eléctrico: 0.90 m. Peso: 239 Kg. | 1,00 | UN | 18.197.370,00 | | 40101700 | | MAQUINA DE HIELO 60KG. Maquina fabricadora de hielo auto contenida. Control computarizado, fácil operación y alta confiabilidad. Hielo claro en forma de campana, ideal para restaurantes y bares. Exterior en acero inoxidable. Cuenta con un análisis de mal funcionamiento si hay escasez de agua o algo mal con el agua en el sistema de suministro, la maquina se reiniciará automáticamente en 24 horas, de lo contrario detendrá la unidad y reiniciará de nuevo. El gabinete de almacenamiento de hielo espumado en poliuretano, porque está aislado bien podría evitar que el hielo se derrita alta eficiencia, bajo consumo de energía. Se recomienda usar agua fresca para hacer hielo limpio y saludable. Capacidad de almacenamiento de hielo hasta 20kg. Si la temperatura ambiente es de 15 C y la temperatura del agua es de 10 C, produce en 24 horas hasta 60Kg. Alta eficiencia, bajo consumo de energía. Dimensiones del equipo: Frente: 0.605 Fondo: 0.655 Altura: 0.865 mts Peso: 57Kg Voltaje: 110V-Polo a Tierra. | 1,00 | UN | 8.568.000,00 | | 48102000 | | MESA CENTRAL 2.00x0.66 M. Cubierta fabricada en acero inoxidable calibre 16 tipo 201 acabado 4N, presenta cartera frontal de bordes rectos sin antideslizante y no tiene salpicadero, entrepaño desarmable en acero inoxidable calibre 18 tipo 430 acabado 4N, presenta refuerzo longitudinal y transversal en la parte inferior de la cubierta y el entrepaño, fabricados en acero inoxidable calibre 20 T430, patas en tubo de acero inoxidable de 1 5 8 pulgadas con base niveladoras en acero inoxidable, dimensiones: Largo 2.0 Ancho 0.66 Altura 0.90 m. | 1,00 | UN | 2.138.300,00 | | 47131800 | | DETERGENTE HORNOS X 1 LT Detergente ultra intenso. De uso exclusivo para hornos profesionales, ideal para limpiar cámaras de cocción y fermentación engrasadas. Doble concentrado 10L de DET&Rinse GRILL = 18L de detergente tradicional para hornos, UN 1814, 8 ll - ADR CANTIDAD LIMITADA botella de 1 lt. | 7,00 | UN | 87.609,33 |
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