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Cafeteria comida bebidas ejército - Ejercito Nacional Fuente: Secop 2

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Resúmen del Contrato o Licitación

ObjetoSERVICIO DE RESTAURANTE Y CAFETERIA (COMIDA Y BEBIDAS) PARA EL COMANDO DE RECLUTAMIENTO Y CONTROL RESERVAS DEL EJÉRCITO NACIONAL
Cuantia$40,000,000
VigenciaEste proceso ya no está vigente por antigudad. Lo más probable es que no esté aceptando aplicantes nuevos.
EntidadCOMANDO DE RECLUTAMIENTO Y CONTROL RESERVAS DEL EJERCITO NACIONAL ResúmenBuscar
MunicipioBogotá D.C.: Bogotá D.C. ResúmenBuscar
EstadoConvocado ResúmenBuscar
TipoContratación Mínima Cuantía ResúmenBuscar
Tipo de FechaFecha de Carga en el Sistema ResúmenBuscar
Fecha de Detección2021-05-11 16:01:00
Cód. Secop 2CO1.NTC.1968172
Número del ProcesoMC135-COREC-2021
Fecha2021-05-11
Última Revisión2021-05-11
Página Oficial del Proceso4035 RelacionadosWeb de la Entidad@COL_EJERCITOAplicar en SECOP

Entrada No. 1

Estado del ProcesoPresentación de oferta
Fecha y Hora de Cierre del Proceso2021-05-14 09:05:00
Cuantía a Contratar40.000.000 COP
Estado del ContratoPublished
Dirección Física de Entrega de Documentos del ProcesoCarrera 11B No. 104A-64, Distrito Capital de Bogotá, COLOMBIA
Tipo de ProcesoMínima cuantía
Objeto del ContratoMISIÓN: La Jefatura De Reclutamiento Del Ejército Nacional Tiene Como Misión Diseccionar (Planear, Dirigir, Controlar) Con Su Efectividad La Incorporación De Soldados; La Definición De La Situación Militar Y La Preparación Del Estado Y Del Ejercito En Situación De Paz A La Guerra Exterior, Estado De Excepción O Calamidad Pública, Clasificando Al Potencial Humano Que Se Encuentra En Condiciones Psíquicas, Físicas Y Morales De Ser Movilizadas O De Cumplir Funciones En Beneficio Del País Y De La Fuerza. VISIÓN: La Jefatura De Reclutamiento Del Ejército Tiene Como Visión Ser Reconocida Como Una Jefatura Que Aporta Valor Agregado Al Ejercito, Que Satisface Las Necesidades Y Expectativas De Sus Usuarios Internos Y Externos, En Lo Relacionado Con El Reclutamiento, La Definición De La Situación Militar Y El Control De Las Reservas Potenciales De Ser Movilizadas.
UNSPSC90101501 - Restaurantes
90111603 - Salas de reuniones o banquetes
90101802 - Servicios de comidas a domicilio

Bloque: priceitems

CategoryDescriptionQtyUnitCeiling PricePrice per Unit
90101501SERVICIO DE RESTAURANTE Y CAFETERIA (COMIDA Y BEBIDAS) PARA EL COMANDO DE RECLUTAMIENTO Y CONTROL RESERVAS DEL EJÉRCITO NACIONAL1,00VG40.000.000,00
90101501AROMATICA NATURAL VASO X 6 ONZAS.1,00UN1.800,00
90101501CAPUCHINO VASO X 8 ONZAS.1,00UN6.311,18
90101501CHOCOLATE VASO X8 ONZAS.1,00UN6.752,21
90101501TINTO DOBLE VASO X 8 ONZAS.1,00UN2.766,71
90101501AGUA BOTELLA 500 ML.1,00UN4.582,64
90101501AGUA BOTELLA CON GAS 500 ML.1,00UN4.082,64
90101501GASEOSA PET 400 ML,1,00UN4.382,50
90101501BEBIDA HIDRATANTE SURTIDO X 500 ML.1,00UN6.174,95
90101501JUGO NATURAL GRANDE 12 ONZAS.1,00UN3.600,00
90101501TE X 300 ML.1,00UN4.927,55
90101501DESAYUNO AMERICANO. JUGO DE NARANJA NATURAL PORCION DE FRUTA (PAPAYA MELON) HUEVOS REVUELTOS AL GUSTO ACOMPAÑADOS DE JAMON O SALCHICHA O CON SALCHICHA COCTEL VARIEDAD DE PANES MANTEQUILLA Y MERMELADA CAFE, TE O CHOCOLATE.1,00UN33.229,78
90101501DESAYUNO GOURMET. BOWL DE FRUTAS (KIWI, MANGO, Y FRESA SOBRE CAMA DE GRANADILLA) AROMATIZADA CON YERBABUENA Y CANELA, HUEVOS BENEDICTINOS CON SALMON O HUEVOS ESPAÑOLES CON JAMON SERRANO O HUEVOS A LA CRIOLLA CON CHORIZO, PANES CON SEMILLAS DE MANTEQUILLA Y MERMELADA, JUGO DE MANDARINA Y CHOCOLATE.1,00UN38.246,50
90101501DESAYUNO TIPICO. JUGO DE NARANJA NATURAL, PORCION DE FRUTAS (PAPAYA Y MELON O PIÑA), MINI TAMAL, AREPA ANTIOQUEÑA, HUEVOS COLOMBIANOS, VARIEDAD DE PANES, MANTEQUILLA Y MERMELADA, CAFE, TE O CHOCOLATE.1,00UN35.292,29
90101501ENSALADA DE FRUTAS 500 GM.1,00UN9.227,63
90101501ESTACION DE CAFE CON COLACIONES. CAFE COLOMBIANO, TE, AROMATICA DE FRUTAS NATURAL VASO X 4 ONZAS MAS COLACIONES (TRES GALLETICAS VARIADAS X PERSONA).1,00UN37.083,51
90101501ESTACION DE CAFE. CAFE COLOMBIANO, TE, Y AROMATICA DE FRUTAS NATURAL VASO X 4 ONZAS.1,00UN48.021,00
90101501MENU CORPORATIVO No. 1. ENTRADA CALIENTE CREMOSA DE MAIZ CON TOCINETA Y CROTONES DE PAN. PLATO FUERTE: TRUCHA AL AJILLO TOSTADO, DUQUESAS DE PAPA, ESTOFADO DE VEGETALES. POSTRE: PIE DE LIMON.1,00UN43.384,16
90101501MENU CORPORATIVO No. 2. ENSALADA CESAR DE LA CASA MEZCLA DE LECHUGAS Y CON POLLO APANADO AL AJONJOLÍ ADEREZADA CON SU TRADICIONAL SALSA CESAR DE ANCHOAS. PLATO FUERTE: MEDALLON DE LOMO FINO DE RES CON TRES PIMIENTAS, MILHOJAS DE PAPA, VEGETALES ASADOS. POSTRE: MOUSSE DE BAILEY CON TORTA DE CHOCOLATE.1,00UN45.121,35
90101501MENU CORPORATIVO No. 3. SOPA MEXICANA SOPA PREPARADA A BASE DE ESPESOTE, CUBITOS DE AGUACATE Y QUESO CON TORTILLAS DE MAIZ. PLATO FUERTE: LOMO DE CERDO CON MOLE POBLANO EN SALSA DE CHOCOLATE, MAIZ SALTEADO CON PIMENTON ASADO SOBRE CANASTA DE MAIZ Y PURE DE PAPA CRIOLLA. POSTRE: TARTALETA DE FRUTOS ROJOS.1,00UN45.121,35
90101501MENU CORPORATIVO No. 4. ENTRADA FRIA TIRADITO DE PESCADO BLANCO (FINAS LAMINAS DE PESCADO, MACERADO EN LECHE DE TIGRE) SERVIDO SOBRE CAMA DE LECHUGAS ACOMPAÑADO DE UNA ENSALADILLA DE LA CASA. PLATO FUERTE: MEDALLONES DE POLLO A LA PARRILLA, BAÑADOS EN SALSA DE FRUTOS SECOS, SERVIDO CON VEGETALES ORIENTALES Y PAPA PURE. POSTRE: TORTA SELVA.1,00UN38.000,00
90101501MENU CORPORATIVO No. 5. ENTRADA CALIENTE SOPA DE CEBOLLA A LA FRANCESA (CLASICA PREPARACION DE CEBOLLAS CARAMELIZADAS, AROMATIZADAS CON VINO TINTO Y FONDO DE CARNE), SERVIDA CON TOSTADA DE PAN BAGUETTE. PLATO FUERTE: ENTRECOTE (LOMO ANCHO ASADO A LA PARRILLA CON SALSA DE TOCINETA CHAMPIÑON Y CEBOLLAS ESCALONIAS), PAPA AL HORNO, RELISH DE MAIZ Y PIMENTON. POSTRE: STRUDEL DE MANZANA CON SALSA INGLESA.  1,00UN38.000,00
90101501MENU ESPECIAL No. 1. ENTRADA: ENSALADA DE COLA DE LANGOSTA CON GRISINES. PLATO FUERTE: PAPILLOTE DE ROBALO Y CAMARON CON SABAYÓN DE PIMIENTO, PURE AMARILLO CON INFUSION DE GUASCAS, ESPARRAGOS A LA PARRILLA. POSTRE: TONADA PIE DE MANZANAS CARAMELIZADAS.1,00UN62.366,45
90101501MENU ESPECIAL No. 2. ENTRADA: CREMA DE ESPARRAGOS DOS COLORES CON TROPEZONES DE QUESO. PLATO FUERTE: BALLOTINE DE POLLO RELLENO DE MANGO Y PEPINILLOS, SALSA AGRIDULCE, ACOMPAÑADO CON UN CREMOSO PURE BLANCO Y VEGETALES AL WOK CREMOSO PURE BLANCO Y VEGETALES AL WOK. POSTRE: MOUSSE DE FRUTOS ROJOS1,00UN57.694,15
90101501MENU ESPECIAL No. 3. ENTRADA: PASTEL DE CANGREJO CON TOSTAS Y ALIOLI. PLATO FUERTE: CHATEAUBRIAND CON MIEL, SALSA QUESO AZUL, MILHOJAS DE VEGETALES Y PAPA RELLENA AL HORNO. POSTRE: TONADA DE TORTA DE CHOCOLATE CON CREMA BAILEY.1,00UN61.487,93
90101501AJIACO BOGOTANO. CONSOME DE POLLO, VARIEDAD DE PAPAS, MAZORCA, GUASCA, CREMA DE LECHE, AJI, ALCAPARRAS, CEBOLLA LARGA, CILANTRO, AGUACATE Y ARROZ.1,00UN45.250,78
90101501PARRILLADA BOGOTANA, TIPO BUFFET. LOMO ANCHO, CERDO, POLLO, CHORIZO, MORCILLA, AREPA, PAPA, MAZORCA Y ENSALADA DE AGUACATE.1,00UN50.691,79
90101501HOJALDRE CON RELLENO DE CREMA DE CHOCOLATE DECORADO AZUCAR MICRO-PULVERIZADA.1,00UN5.497,66
90101501ALFAJORES 150 GM.1,00UN6.687,62
90101501ALMOJABANAS 60 GM.1,00UN5.293,84
90101501AREPA BOYACENSE 60 GM.1,00UN5.427,18
90101501AREPA DE HUEVO 120 GM.1,00UN5.335,87
90101501AREPA DE QUESO 200 GM.1,00UN5.222,31
90101501CROISSANT DE CREMA A LA NARANJA. CROISSANT CLASICO RELLENO CON CREMA DE NARANJA Y BAÑADO EN ALMIBAR DE NARANJA.1,00UN5.615,02
90101501CROISSANT JAMON Y QUESO 150GM.1,00UN4.000,00
90101501CROISSANT MEDIANO 125 GM.1,00UN4.379,51
90101501CUPCAKE NARANJA Y CREMA FROSTY. CUPCAKE SUAVE CON TOPPING DE CREMA FROSTY.1,00UN9.072,19
90101501CUPCAKE RED VELVET CON CREMA DE QUESO. ESPONJADO DE COLOR ROJIZO CON CREMA DE QUESO Y VIRUTAS DE CHOCOLATE.1,00UN5.000,00
90101501ESQUINAS DE NUEZ 125 GM.1,00UN7.381,21
90101501PALITOS DE QUESO 100 GM.1,00UN3.193,38
90101501PAN BANANO BLOQUE 10 PORCIONES X 70 GM, CADA UNA.1,00UN10.251,14
90101501PASTEL DE CARNE 150 GM.1,00UN3.750,37
90101501PASTEL DE POLLO 150 GM.1,00UN3.750,37
90101501PASTEL GLORIA AREQUIPE 120 GM.1,00UN3.750,37
90101501PASTEL GLORIA BOCADILLO 120 GM.1,00UN3.750,37
90101501ROSCON DE BOCADILLO 100 GM.1,00UN2.500,00
90101501TORTA DE ZANAHORIA. BASE DE TORTA SUAVE CON ZANAHORIA, UVAS PASAS NUEZ DEL BRASIL Y NUEZ MOSCADA.1,00UN8.404,32
90101501SANDWICH DE JAMON DE POLLO. LONCHA DE QUESO BLANCO, ADEREZADO CON MAYONESA DE HIERBAS, LECHUGA Y TOMATE.1,00UN14.325,27
90101501TABLA DE QUESOS NACIONALES. QUESO SABANA, MOZZARELLA, DOBLE CREMA CAMPESINO, HOLANDES, JAMON PIETRAN, MORTADELA, JAMON DE PAVO Y FRUTAS VARIADAS.1,00UN48.600,00
90101501TABLA MIXTA. QUESO HOLANDES, SABANA, CAMPESINO, PECORINO PEPATO, MOZARRELLA, JAMON PIETRAN, DE PAVO, MORTADELA SALAMI, FRUTAS VARIADAS, PANES SURTIDOS Y GALLETAS DE SODA.1,00UN56.635,72
CategoryDescriptionQtyUnitCeiling PricePrice per Unit
90101501AROMATICA NATURAL VASO X 6 ONZAS.1,00UN1.800,00
90101501CAPUCHINO VASO X 8 ONZAS.1,00UN6.311,18
90101501CHOCOLATE VASO X8 ONZAS.1,00UN6.752,21
90101501TINTO DOBLE VASO X 8 ONZAS.1,00UN2.766,71
90101501AGUA BOTELLA 500 ML.1,00UN4.582,64
90101501AGUA BOTELLA CON GAS 500 ML.1,00UN4.082,64
90101501GASEOSA PET 400 ML,1,00UN4.382,50
90101501BEBIDA HIDRATANTE SURTIDO X 500 ML.1,00UN6.174,95
90101501JUGO NATURAL GRANDE 12 ONZAS.1,00UN3.600,00
90101501TE X 300 ML.1,00UN4.927,55
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90101501MENU CORPORATIVO No. 4. ENTRADA FRIA TIRADITO DE PESCADO BLANCO (FINAS LAMINAS DE PESCADO, MACERADO EN LECHE DE TIGRE) SERVIDO SOBRE CAMA DE LECHUGAS ACOMPAÑADO DE UNA ENSALADILLA DE LA CASA. PLATO FUERTE: MEDALLONES DE POLLO A LA PARRILLA, BAÑADOS EN SALSA DE FRUTOS SECOS, SERVIDO CON VEGETALES ORIENTALES Y PAPA PURE. POSTRE: TORTA SELVA.1,00UN38.000,00
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90101501MENU ESPECIAL No. 1. ENTRADA: ENSALADA DE COLA DE LANGOSTA CON GRISINES. PLATO FUERTE: PAPILLOTE DE ROBALO Y CAMARON CON SABAYÓN DE PIMIENTO, PURE AMARILLO CON INFUSION DE GUASCAS, ESPARRAGOS A LA PARRILLA. POSTRE: TONADA PIE DE MANZANAS CARAMELIZADAS.1,00UN62.366,45
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90101501PARRILLADA BOGOTANA, TIPO BUFFET. LOMO ANCHO, CERDO, POLLO, CHORIZO, MORCILLA, AREPA, PAPA, MAZORCA Y ENSALADA DE AGUACATE.1,00UN50.691,79
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90101501ALFAJORES 150 GM.1,00UN6.687,62
90101501ALMOJABANAS 60 GM.1,00UN5.293,84
90101501AREPA BOYACENSE 60 GM.1,00UN5.427,18
90101501AREPA DE HUEVO 120 GM.1,00UN5.335,87
90101501AREPA DE QUESO 200 GM.1,00UN5.222,31
90101501CROISSANT DE CREMA A LA NARANJA. CROISSANT CLASICO RELLENO CON CREMA DE NARANJA Y BAÑADO EN ALMIBAR DE NARANJA.1,00UN5.615,02
90101501CROISSANT JAMON Y QUESO 150GM.1,00UN4.000,00
90101501CROISSANT MEDIANO 125 GM.1,00UN4.379,51
90101501CUPCAKE NARANJA Y CREMA FROSTY. CUPCAKE SUAVE CON TOPPING DE CREMA FROSTY.1,00UN9.072,19
90101501CUPCAKE RED VELVET CON CREMA DE QUESO. ESPONJADO DE COLOR ROJIZO CON CREMA DE QUESO Y VIRUTAS DE CHOCOLATE.1,00UN5.000,00
90101501ESQUINAS DE NUEZ 125 GM.1,00UN7.381,21
90101501PALITOS DE QUESO 100 GM.1,00UN3.193,38
90101501PAN BANANO BLOQUE 10 PORCIONES X 70 GM, CADA UNA.1,00UN10.251,14
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90101501PASTEL DE POLLO 150 GM.1,00UN3.750,37
90101501PASTEL GLORIA AREQUIPE 120 GM.1,00UN3.750,37
90101501PASTEL GLORIA BOCADILLO 120 GM.1,00UN3.750,37
90101501ROSCON DE BOCADILLO 100 GM.1,00UN2.500,00
90101501TORTA DE ZANAHORIA. BASE DE TORTA SUAVE CON ZANAHORIA, UVAS PASAS NUEZ DEL BRASIL Y NUEZ MOSCADA.1,00UN8.404,32
90101501SANDWICH DE JAMON DE POLLO. LONCHA DE QUESO BLANCO, ADEREZADO CON MAYONESA DE HIERBAS, LECHUGA Y TOMATE.1,00UN14.325,27
90101501TABLA DE QUESOS NACIONALES. QUESO SABANA, MOZZARELLA, DOBLE CREMA CAMPESINO, HOLANDES, JAMON PIETRAN, MORTADELA, JAMON DE PAVO Y FRUTAS VARIADAS.1,00UN48.600,00
90101501TABLA MIXTA. QUESO HOLANDES, SABANA, CAMPESINO, PECORINO PEPATO, MOZARRELLA, JAMON PIETRAN, DE PAVO, MORTADELA SALAMI, FRUTAS VARIADAS, PANES SURTIDOS Y GALLETAS DE SODA.1,00UN56.635,72
90101501SERVICIO A LA MESA EN RESTAURANTE - UNIDAD DE MEDIDA: SERVICIO1,00UN81.240,38

Documentos

Ver DocumentoInformación del ProcesoESTUDIO PREVIO No.135-COREC-2021.docx.pdf-
Ver DocumentoInformación del ProcesoANEXO Y FORMULARIOS.docx-
Ver DocumentoInformación del ProcesoINVITACION PUBLICA No. 135-COREC-2021.pdf-

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