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Prima productivo panaderia epmsc - Establecimiento penitenciario de mediana seguridad y carcelario de cali Fuente: Secop 2

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Resúmen del Contrato o Licitación

ObjetoCONTRATAR EL SUMINISTRO DE MATERIA PRIMA PARA EL PROYECTO PRODUCTIVO PANADERIA DEL ESTABLECIMIENTO PENITENCIARIO Y CARCELARIO DE CALI (EPMSC - CALI).
Cuantia$444,481,913
VigenciaEste proceso ya no está vigente por antigudad. Lo más probable es que no esté aceptando aplicantes nuevos.
EntidadESTABLECIMIENTO PENITENCIARIO DE MEDIANA SEGURIDAD Y CARCELARIO DE CALI ResúmenBuscar
MunicipioValle del Cauca: Cali ResúmenBuscar
EstadoConvocado ResúmenBuscar
TipoSubasta ResúmenBuscar
Tipo de FechaFecha de Carga en el Sistema ResúmenBuscar
Fecha de Detección2021-05-08 03:02:00
Cód. Secop 2CO1.NTC.1962820
Número del ProcesoSI 004 DE 2021
Fecha2021-05-07
Última Revisión2021-05-08
Página Oficial del Proceso28 RelacionadosAplicar en SECOP

Entrada No. 1

Estado del ProcesoPresentación de observaciones
Fecha y Hora de Cierre del Proceso2021-06-04 10:00:00
Cuantía a Contratar444.481.913 COP
Estado del ContratoPublished
Dirección Física de Entrega de Documentos del ProcesoTRANSVERSAL 25 # 31 - 116, Cali, Valle del Cauca, COLOMBIA
Tipo de ProcesoSelección abreviada subasta inversa
Objeto del ContratoMisión: Somos una institución publica, garante de la ejecución de las penas, que ejerce la vigilancia, custodia, atención social y tratamiento de las personas privadas de la libertad, en el marco de la transparencia, la integridad, los derechos humanos y el enfoque diferencial

Visión: En el 2030 seremos reconocidos a nivel nacional e internacional como un modelo de gerencia penitenciaria en la atención social, el tratamiento, la custodia y vigilancia, con un talento humano capacitado y comprometido que contribuye a la resocialización y los derechos humanos de la población privada de la libertad
UNSPSC50221002 - Harina
50171551 - Sal de mesa
50161509 - Azucares naturales o productos endulzantes
50181709 - Suministros para hornear
50221303 - Almidón o harina comestible

Bloque: priceitems

Código UNSPSCDescripciónCantidadUnidadPrecio unitario estimadoPrecio unitario
50171551SAL REFINADA X LIBRA.1.004,00UN927,00
50161509AZÚCAR BLANCA REFINADA BULTO X 50KILOS232,00UN141.667,00
50221303SALVADO DE TRIGO X LIBRA HUMEDAD MÁXIMO 13 %200,00UN1.733,00
50221303FÉCULA DE MAÍZ BULTO X 25 KG, PH 5,930,00UN84.367,00
50221303ALMIDÓN DE YUCA BULTO X 12.5 KILOS EMPACADO EN BOLSA DE PAPEL KRAFTCON BOLSA INTERNA DE POLIETILENO30,00UN73.400,00
50181709ESENCIAS DIFERENTES SABORES POR GALON 3785 ML ESENCIA SABORIZANTE ARTIFICIAL A: ALMENDRA, AREQUIPE, BANANO, CANELA CEREZA, CLAVOS, COCO, COOKIES & CREME, CREMA, CHICLE, CHOCOLATE, DURAZNO, FRAMBUESA, FRESA, HINOJO, KOLA, LECHE, LIMÓN, MANDARINA, MANÍ, MANTEQUILLA, MANZANA, MARGARINA, MORA, NARANJA, PANNETONE, PIÑA, PONQUÉ, QUESO, RON PASAS, SALPICÓN, UVA, VAINILLA100,00UN24.667,00
50181709LEVADURA FRESCA LIBRA X 500 GRAMOS PARA REFRIGERACION Proteína en base seca (N x 6.25) % >40% Humedad % < 70% Fósforo como P2O5 en base seca % >1.5% Células Vivas % >90% pH Solución al 10% >3.53.414,00UN3.900,00
50181709MARGARINA INDUSTRIAL UNA MEZCLA DE GRASAS VEGETALES ( PALMA, FRACCIONES DE PALMA, PALMA PARCIALMENTE HIDROGENADA, PALMASTE), AGUA, SAL, EMULSIFICANTES (LECITINA DE SOYA, MONOGLICERIDOS Y DIGLICERIDOS DE ÁCIDOS GRASOS), CONSERVANTES (BENZOATO DE SODIO),ACIDULANTES (ÁCIDO CÍTRICO Y CITRATO DE SODIO), SABORIZANTES PERMITIDOS (MANTEQUILLA) Y ANTIOXIDANTE (TBHQ) Y COLORANTEIDÉNTICO AL NATURAL (BETACAROTENO), CONTENIDO DE GRASA 70% MINIMO, PUNTO DE FUSIÓN 36 38° C BLOQUE POR 15 KILOS EMPACADO EN BOLSA DE POLIETILENO Y CAJA DE CARTÓN CORRUGADO, Humedad % Máximo 31 Índice de peróxidos meq O2 / Kg En Fábrica máximo 1 Fuera de Fábrica máximo 5 Punto de fusión °C Contenido graso % Mínimo 70, Acidez libre (Oleico) % Máximo 0.5Clima Frio Extra Frio Máximo 36.0 a 42.0 Clima Cálido Extra Cálido Máximo 45.0, Recuento de E.coli <10 Recuento de mohos y levaduras <1000 Recuento de S.aureus <1001.308,00UN92.067,00
50181709GLASEADO X 4000 GRAMOS EMPAQUE EN TARRO POLIETILENO5,00UN19.200,00
50181709POLVO PARA HORNEAR X LIBRA EMPACADO EN BOLSA PLÁSTICA SELLADA2,00UN4.800,00
50181709COLOR AMARILLO HUEVO X LIBRA EMPACADO EN TARRO POLETILENO8,00UN29.117,00
50181709MANI TRITURADO PARA REPOSTERIA EMPACADO AL VACIO X KILO30,00UN22.767,00
50221303AREPARINA BULTO X 50KILOS Humedad DESCRIPCIÓNMáximo 13, Proteína minimo 6, Grasa maximo 2, Cenizas maximo 1,210,00UN146.467,00
50221303MAIZ PARA BUÑUELOS X 25 KILOS10,00UN114.867,00
50181709COLOR CARAMELO X 5 KILOS10,00UN49.000,00
50161509AZUCAR PULVERIZADA X 25KILOS1,00UN116.667,00
50181709VITINA HOJALDRE, CONTIENE (MEZCLA DE ACEITES VEGETALES (ACEITE DE PALMA Y SUS FRACCIONES, ACEITE DE PALMISTE), AGUA, SAL, EMULSIFICANTES (MONOGLICERIDOS DE ÁCIDOS GRASOS Y LECITINA DE SOYA), CONSERVANTE (SORBATO DE POTASIO), SINERGISTA (ÁCIDO CÍTRICO), SABORIZANTES IDÉNTICOS A LOS NATURALES (MANTEQUILLA), ANTIOXIDANTE(BHT) Y COLORANTE (BETA-CAROTENO)). COLOR: CREMA, OLOR: CARACTERÍSTICO A MANTEQUILLA, SABOR: CARACTERÍSTICO A MANTEQUILLA, TEXTURA: PLASTICA, MOLDEABLE,14,00UN23.033,00
50181709COBERTURA DE CHOCOLATE X KILOGRAMO10,00UN26.000,00
50221303EL COMPONENTE PRINCIPAL EN LA HARINA GLUTEN, NIACINA 55MG/KG, ACIDO ASCORBICO 300 PPM, AZIDODICARBONAMIDA 45 PPM, PEROXIDO BENZOLIO 60 PPM, OCRATOXINA A MAXIMO 3,0, HUMEDAD MINIMA 13 MAXIMO 14.5, CENIZAS MINIMA 0.70 MINIMA 0.90, PLOMP 0.20, CADMIO 0.20,HARINA DE TRIGO INDUSTRIAL TIPO PANIFICACIÓN, PRESENTACIÓN BULTO X 50 KILOS2.300,00UN115.033,00

Documentos

Ver DocumentoInformación del ProcesoANEXOS SI-004-2021.pdf-
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