Bloque: priceitems| Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
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| 50192100 | PASABOCA EN PAQUETE TIPO MAÍZ SALADO. INGREDIENTES: Cereal de Maíz, Aceite Vegetal* (Oleína de Palma), Sal, Grasa Vegetal* (Palma), Proteína Vegetal Hidrolizada (Soya y Maíz), Sabor Artificial a Pollo, Fécula de Maíz y Colorante Natural Annato. Origen: Vegetal, mineral. Geográfico: nacional e importado. Información Alérgenos: Contiene soya. Manufacturado en una planta que procesa gluten, leche y coco. Información técnica Variable Especificación y tolerancia Método de ensayo Cloruros (%) 1.95±0.25 Mercurometria (NA-05-009) Humedad (%) Máximo 1.4 Medicion directa / Balanza secado infrarojo. Método interno (NI-07-067) Grasa (%) 25±3 Método interno - Grasa en Carver Press (NA-05-007) Características microbiológicas VARIABLE ESPECIFICACION Y TOLERANCIA METODO DE ENSAYO Recuento total de aerobios mesófilos UFC/g-ml < 10.000 NTC 4519 (2009-04-15) Recuento de mohos UFC/g-ml < 300 INVIMA: 1998.Cap.2, Num.7 Recuento de levaduras UFC/g-ml < 300 INVIMA: 1998.Cap.2, Num.7 Coliformes totales UFC/g-ml < 100 NTC 4516 (2009-11-18) Coliformes fecales 45°C UFC/g-ml < 3 INVIMA:1998.Cap.2. Num.14 Detección de Escherichia coli AUSENCIA NTC 4458 (2007-12-12) Recuento de Estafilococo cuagulosa positiva UFC/g-ml < 100 NTC 4779 (2007-08-29) Detección de Salmonella 25g AUSENCIA NTC 4574 (2007-03-21) CARACTERISTICAS SENSORIALES Variable Especificación y tolerancia Método de ensayo Apariencia Deditos de maíz expandido Sensorial Color Amarillo Sensorial Olor Característico al Sabor Aplicado Sensorial Sabor Característico al Sabor Aplicado Sensorial VIDA UTIL: 15 SEMANAS, EMPAQUE: Biorientado de polipropileno BOPP BTE+BOPP MET. PESO 50 GRAMOS | 15.009,00 | UN | 920,00 | | | 50192100 | PASABOCAS DE PLÁTANO MADURO PASABOCAS DE MADURO, INGREDIENTES: Plátano Maduro y Aceite vegetal. CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS PARÁMETRO PLÁTANO MADURO FQ / 100 g Calorías totales Kcal Kcal 489.21 Kcal Calorias de grasa Kcal Kcal 170.4 Kcal Grasa total G 18.93g Grasa saturada G 7.89g Sodio mg 6.31 mg Carbohidratos totales G 76.56 g Azúcares G 37.85 g Proteína total G 3.15g Sal en producto terminado % N/A CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS ESPECIFICACIÓN SEGÚN INVIMA Recuento Total de Aerobios Mesófilos UFC/g < 10000 Recuento de Mohos UFC/g < 100 Recuento de Levaduras UFC/g < 100 NMP Coliformes totales /g < 7 NMP Coliformes Fécales a 45 °C /g < 3 Estafilococos Coagulasa Positiva UFC/g < 100 MATERIAL DE EMPAQUE: Polipropileno BiOrientado Mate / Polipropileno BiOrientado Metalizado Vida utill: 16 semanas | 2.000,00 | UN | 3.796,67 | | | 50192100 | PICADA GOURMET AJI CRIOLLO TAMAÑO POR PORCION 100 GRAMOS, CALORIAS 60, CALORIAS DE GRASA 0, GRASA TOTAL 1G, GRASA SATURADA 1G, GRASA INSATURADA 0G, GRASA CIS 0G, GRAS TRANS 0G, COLESTEROL 10MG, SODIO 230MG, CARBOHIDRATOS TOTALES 11G, FIBRA DIETARIA 1G, FIBRA INSOLUBLE 1G, FIBRA SOLUBLE 0G, AZUCARES 0G, PROTEINA 2G, VITAMINA A 0% HIERRO 2%, VITAMINA C 0%, CALCIO 6%, EMPAQUE BOOP METALIZADO + PEAD CALIBRE 17U. VIDA UTIL DE 120 DIAS (4 MESES). LIBRE DE GRASA TRANS. PUEDE CONTENER TRAZAS GLUTEN, HUEVO, TARTRAZINA. . | 10.000,00 | UN | 2.023,33 | | | 50192100 | PICADA GOURMET TAJINE TAMAÑO POR PORCION 100 GRAMOS, CALORIAS 70, CALORIAS DE GRASA 25, GRASA TOTAL 3G, GRASA SATURADA 1.5G, GRASA INSATURADA 1.5G, GRASA CIS 0G, GRAS TRANS 0G, COLESTEROL 0MG, SODIO 190MG, CARBOHIDRATOS TOTALES 10G, FIBRA DIETARIA 1G, FIBRA INSOLUBLE 0G, FIBRA SOLUBLE 0G, AZUCARES 0G, PROTEINA 1G, VITAMINA A 0% HIERRO 2%, VITAMINA C 0%, CALCIO 6%, EMPAQUE BOOP METALIZADO + PEAD CALIBRE 17U. VIDA UTIL DE 120 DIAS (4 MESES). LIBRE DE GRASA TRANS. PUEDE CONTENER TRAZAS GLUTEN, HUEVO, TARTRAZINA. | 12.000,00 | UN | 2.023,33 | | | 50192100 | PALOMITAS DE MAÍZ DULCES Y SALADITAS GRAMOS. Rollo Trilaminado (BOPP Mate 20 µ / PET Metalizado 12 µ / PE Sellable 15 µ (Ancho Bobina: 32 cm Repetición: 21 cm). DESCRIPCION: palomitas de maíz explotadas en aceite vegetal, con aspecto casero, obtenidas a partir de maíz seleccionado sometido a procesos de cocción, salado, enfriamiento, tamizaje, aplicación de slurry, pesaje, empaque, embalaje y estibado. INGREDIENTES: Maíz, aceite vegetal (Palma), azúcar blanco, azúcar moreno y sal marina. ALÉRGENOS: PALOMITAS DE MAÍZ DULCES & SALADITA 125g. PUEDE CONTENER TRAZAS DE LECHE Y/O PRODUCTOS LÁCTEOS (LACTOSA INCLUIDA). CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS PARÁMETRO RESULTADO Ancho Paquete cm 22,5 (125g) Alto Paquete cm 27 (125g) Profundidad Paquete cm 5,0 (125g) Humedad g/100g Grasa Total g/100g Proteína g/100g Carbohidratos g/100g Sodio mg/100g CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS ESPECIFICACIÓN NORMA INVIMA MÉTODO Recuento Total de Aerobios Mesófilos UFC/g < 10.000 AOAC (OMA) 966.23-C Recuento de Mohos UFC/g < 100 NTC 4132:1997 Recuento de Levaduras UFC/g < 100 NTC 4132:1997 Coliformes totales NMP/g < 3 ICMSF:2000 Método 3 Coliformes Fécales NMP/g < 3 ICMSF:2000 Método 2 Staphylococcus Aureus Coagulasa Positivo UFC/g < 100 ISO 6888-1:1999 | 5.000,00 | UN | 3.156,67 | | | 50192100 | DESCRIPCION: TOSTACOS PICANTE PAQUETE INDIVIDUAL 25 G PAQUETE X 12 UNIDADES: Tortillas de maíz con forma triangular y superficie inflada obtenidas a partir de maíz amarillo seleccionado que es sometido a procesos de cocción, remojo, molienda, laminación, horneo, acondicionamiento, freído, saborización, empaque y embalaje. INGREDIENTES: Maíz, aceite vegetal y sabor natural a picante. ALERGENOS: Producido en un establecimiento que utiliza cereales que contienen gluten (trigo), huevos y sus productos derivados, leche y productos lácteos (Lactosa incluida), nueces de árboles y sus productos derivados. | 445,00 | UN | 10.633,33 | | | 50192100 | TORTILLAS DE MAIZ SABOR A LIMON TORTILLAS DE MAIZ SABOR A LIMON, PAQUETE POR 12 UNIDADES DE 30 GRAMOS CADA UNA. Tortillas de maíz con forma rectangular elaborados a partir de maíz amarillo sometido a proceso de cocción, remojo, molido, extrusión, freído, sazonado y empaque. Ingredientes: Maíz, Aceite vegetal y sabor Idéntico al natural a limón. CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS PARAMETRO ESPECIFICACION HUMEDAD (MAX) 1.3% GRASA 9-15% PROTEINA 2% CARBOHIDRATOS 6-7% CLORURO DE SODIO 1.15-2.2% CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS MICROORGANISMO LIMITE-NORMA Aerobios Mesófilos(UFC/g) <10.000 Coliformes totales (UFC/g <10 E. coli (UFC/g) <10 Mohos y levaduras (UFC/g) <50 Staphylococcus aureus coagulasa (+)(UFC/g) <100 MATERIAL EMPAQUE: Rollo Laminado (BOPP 15 Transparente / BOPP 15 Metalizado. VIDA UTIL: 115 DIAS. | 400,00 | UN | 10.633,33 | |
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