Bloque: priceitems| Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
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| 50111515 | Pollo entero fresco para asadero; con un peso aprox. de 1.60 kg a 1,70 kg, sin marinar, libre de plumas, cañones, vísceras y grasa (desengrasado) listo para hornear, acondicionado para el procesamiento que se requiere para el asado de pollo y consumo humano. | 5.923,00 | UN | 11.190,00 | | | 50111515 | Pechuga de pollo sin deshuesar; con un peso aprox. de 500 a 550 gr, sin marinar, color blanco a nivel de su epidermis. La carne de igual manera se debe caracterizar por tener coloración blanca y/o rosada, se requiere para su preparación y consumo humano. | 597,00 | LB | 6.233,33 | | | 50111516 | Carne para hamburguesa (100%) de res, forma redonda, de aspecto fresco, de 125gr a 150gr. Ahumado tenue y color rosado, con características de: almidón 0.49 %, grasa 12%, humedad 45%, Nitritos < 150pp, proteína 12.5%. | 90,00 | CX | 53.166,67 | | | 50111514 | Costilla de cerdo ahumada pre cocida empacada al vacío, compuesta por costilla de cerdo, agua, sal, tripolifostfato de sodio, cebolla, ajo, cilantro, nitrito de sodio, ácido ascórbico, sabor natural a humo, presentación en 500 gms. Empacado al vacío. Procesado, condimentado, tumbleado, porcionado y empacado. Según norma técnica NTC 1325, de características organolépticas color dorado, olor a humo natural, textura blanda compacta, seca en la parte exterior y jugosa en el interior, sin presencia de viscosidad en la superficie; físico químicas: grasa 20%, humedad 88 %, almidón 5 %, y proteína no cárnica 3 %. | 2.100,00 | UN | 13.633,33 | | | 50111513 | Porción de Carne fina, corte centro de cadera de res para asar de 500 gms. | 707,00 | UN | 14.033,33 | | | 50121539 | Mojarra Roja por 500 gms, fresca, sin viseras, sin escamas, empacada por unidad. Sin congelar. | 900,00 | UN | 11.433,33 | | | 50112005 | Jamón de cerdo porcionado en lonjas de 3mm de primera calidad y presentación de mínimo de 500 gramos, porcionado en 30 tajadas como mínimo. Con un valor nutricional de 2% de calorías, 0% de azucares, 2% de Grasa, 3% grasa saturadas, 12% de sodio por cada porción de 33 gms. | 80,00 | PAC | 7.833,33 | |
| | Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
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| 50111516 | Carne para hamburguesa (100%) de res, forma redonda, de aspecto fresco, de 125gr a 150gr. Ahumado tenue y color rosado, con características de: almidón 0.49 %, grasa 12%, humedad 45%, Nitritos < 150pp, proteína 12.5%. | 90,00 | CX | 53.166,67 | | | 50111514 | Costilla de cerdo ahumada pre cocida empacada al vacío, compuesta por costilla de cerdo, agua, sal, tripolifostfato de sodio, cebolla, ajo, cilantro, nitrito de sodio, ácido ascórbico, sabor natural a humo, presentación en 500 gms. Empacado al vacío. Procesado, condimentado, tumbleado, porcionado y empacado. Según norma técnica NTC 1325, de características organolépticas color dorado, olor a humo natural, textura blanda compacta, seca en la parte exterior y jugosa en el interior, sin presencia de viscosidad en la superficie; físico químicas: grasa 20%, humedad 88 %, almidón 5 %, y proteína no cárnica 3 %. | 2.100,00 | UN | 13.633,33 | | | 50111513 | Porción de Carne fina, corte centro de cadera de res para asar de 500 gms. | 707,00 | UN | 14.033,33 | | | 50121539 | Mojarra Roja por 500 gms, fresca, sin viseras, sin escamas, empacada por unidad. Sin congelar. | 900,00 | UN | 11.433,33 | | | 50112005 | Jamón de cerdo porcionado en lonjas de 3mm de primera calidad y presentación de mínimo de 500 gramos, porcionado en 30 tajadas como mínimo. Con un valor nutricional de 2% de calorías, 0% de azucares, 2% de Grasa, 3% grasa saturadas, 12% de sodio por cada porción de 33 gms. | 80,00 | PAC | 7.833,33 | |
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