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Prima insumos producitvo panaderia - Complejo carcelario y penitenciario el pedregal de medellin Fuente: Secop 2

Acceso TOTAL desde $25,000. Consulta Planes y Tarifas

Resúmen del Contrato o Licitación

ObjetoCONTRATAR LA ADQUISICION DE MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA EL PROYECTO PRODUCITVO DENOMINADO COMO PANADERIA DEL COMPLEJO CARCELARIO Y PENITENCIARIO EL PEDREGAL.
Cuantia$20,000,000
VigenciaProceso asignado o cerrado. No se aceptan nuevos aplicantes.
EntidadCOMPLEJO CARCELARIO Y PENITENCIARIO EL PEDREGAL DE MEDELLIN ResúmenBuscar
MunicipioAntioquia: Medellín ResúmenBuscar
EstadoAdjudicado ResúmenBuscar
TipoContratación Mínima Cuantía ResúmenBuscar
Tipo de FechaFecha de Cierre ResúmenBuscar
Fecha de Detección2019-11-18 21:13:00
Cód. Secop 2CO1.NTC.983727
Número del Proceso085 COPED 2019
Fecha2019-11-19
Última Revisión2020-10-15
Página Oficial del Proceso193 RelacionadosAplicar en SECOP

Entrada No. 1

Estado del ProcesoPresentación de oferta
Fecha y Hora de Cierre del Proceso19/11/2019 4:15 PM (UTC -5 horas)
Cuantía a Contratar20.000.000 COP
Estado del ContratoAwarded
Dirección Física de Entrega de Documentos del ProcesoComplejo carcelario y Penitenciario Medellin Pedregal (Km 6 Antigua Vía al Mar, Finca la Teresita, Corregimiento San Cristóbal) PORTAL UNO ? Área de Compras., Antioquia, COLOMBIA
Nombre o Razón Social del ContratistaCompra acceso Ilimitado! (o espera algunos días).
Tipo de ProcesoMínima cuantía
Objeto del ContratoMISIÓN: El INPEC, es una institución pública administradora del sistema penitenciario y carcelario del País; contribuye al desarrollo y re significación de las potencialidades de la personas privadas de la libertas a través de los servicios de tratamiento penitenciario, atención básica y seguridad, cimentados en el respeto de los derechos humanos, el fomento a la gestión ética y la transparencia. VISIÓN: El INPEC en el 2020, será reconocido por su contribución a la justicia mediante la prestación de los servicios de seguridad penitenciaria y carcelaria, atención básica, resocialización y rehabilitación de la población reclusa, soportado en una gestión efectiva, innovadora efectiva y transparente e integrada por un talento humano competente y comprometido con el país y la sociedad.
UNSPSC50131600 - Huevos y sustitutos

Bloque: priceitems

Código UNSPSCDescripciónCantidadUnidadPrecio unitario estimadoPrecio unitario
50131600HUEVO S AA CUBETA X 30 HUEVOS HUEVO AAA PRESETNACION CUBETA POR 30 UNIDADES QUE TIENEN UN PESOS QUE OSCILA ENTRE 60 Y 66,9 GRAMOS, PIGMENTACION DE YEMA, PIGMENTACION CLARA, CONDICION DE CLARA LIMPIA SIN ROTURA O FRACTURA.380,00UN12.300,00
50131600HARINA DE TRIGO FORTIFICADA ESPECIAL PARA TOSTADAS O CALADOS PRESENTACION POR 50 KILOS BULTO X 50 KILOS HARINA DE TRIGO FORTIFICADA ESPECIAL PARA TOSTADAS O CALADOS. LA HARINA DE TRIGO FORTIFICADA ESPECIAL PARA TOSTADAS O CALADOS ES UN PRODUCTO ALIMENTICIO OBTENIDO DE LA MOLIENDA DE GRANOS DE TRIGOS DUROS (PROTEÍNA ALTA Y/O MEDIA) TRITICUM AESTIVUM, SANOS Y LIMPIOS. HARINA DE TRIGO (CEREAL QUE CNTIENE GLUTEN) FORTIFICADA CON NIACINA (55 M/KG), HIERRO (44MG/KG), VITAMINA B1 (6MG/KG) ACIDO FOLICO (1,54MG/KG) AGENTES DE TRATAMIENTO DE LAS HARINAS (ACIDO ASCORBICO Y/O AZODICARBONAMIDA Y/O PEROXIDO DE BENZOILO) ENZIMAS. ADITIVOS DE USO MÁXIMO PERMITIDO EN HARINA DE TRIGO: ÁCIDO ASCÓRBICO < 300ppm AZODICARBONAMIDA < 45ppm, PERÓXIDO BENZOILO < 60ppm. REQUISITOS FISICOS: DEBE ESTAR LIBRE DE INSECTOS Y EXCRETAS DE ANIMALES, DEBE ESTAR EXCENTA DE SABORES Y OLORES EXTRAÑOS, PLAGUICIDAS LOS LIMITES MAXIMOS NO DEBEN EXCEDER LOS ESTABLECIDOS TAMAÑO DE LA PARTICULA MINIMO EL 98% DE TRIGO DEBE PASAR A TRAVES DE UN TAMIZ, Acidez, expresado como ácido sulfúrico: Máximo 70 mg/100g. REQUISITOS FISICO-QUIMICOS: PARAMETRO TOLERANCIA MÍNIMA TOLERANCIA MÁXIMA METODO Humedad (%)* 13.0 14.5 GP.GAC-101 Proteína (Nx5.7) % base seca.* 11.0 - Lab. Externo Cenizas (% base seca) 0.70 0.90 GP.GAC-102 Gluten Húmedo (%) 27.0 34.0 GP.GAC-104 Gluten Seco (%) 9 11 GP.GAC-104 Falling number (s) 270 - AACC 56-81.03 REQUISITO MICROBIOLOGICOS: n c m M METODO Recuento de aerobios mesófilos UFC / g 3 1 200000 300000 NTC 4519 Detección de E. Coli UFC/ g 3 0 < 10 - NTC 4458 Detección de Salmonella / 25 g 3 0 Ausente - NTC 4574 Recuento de mohos y levaduras UFC / g 3 1 3000 5000 NTC 5698-2 Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva UFC/g 3 0 < 100 - NTC 4779 Recuento de Bacillus Cereus UFC / g 3 1 500 1000 NTC 4679 ADITIVOS: ADITIVO NIVEL MÁXIMO EN PRODUCTO TERMINADO Ácido ascórbico (mg/kg) 300 Azodicarbonamida (mg/kg) 45 Peróxido benzoilo (mg/kg) 60 Enzimas (mg/kg) 300 MICRONUTRIENTES: MICRONUTRIENTES CANTIDADES MÍNIMAS Vitamina B1 (mg/kg) 6.00 Vitamina B2 (mg/kg) 4.00 Niacina (mg/kg) 55.00 Ácido Fólico (mg/kg) 1.54 Hierro (mg/kg) 44.00 SE EMPACA EN PRESENTACIONES POR 50 KG SE EMPACA EN SACOS LAMINADOS DE POLIPROPILENO. VIDA UTIL SEIS MESES.40,00UN97.000,00
50131600PIÑA TROCEADA EN MEDIO ALMIBARADO LIBRE DE CORAZON FRASCO DE VIDRIO DE 4200 GRAMOSPESO NETO Y PSO ESCURRIDO 2940g PULPA DE PIÑA (MO2 GOLDEN), AGUA, AZUCAR, ACIDO CITRICO Y CONSERVANTES (SORBATO DE POTACIO Y BENZOATO DE SODIO. Presentación y empaque: FRASCO DE VIDRIO DE 4200 GRAMOSPESO NETO Y PSO ESCURRIDO 2940g. VIDA UTIL DOS MESES EN REFIGEREACION. PARÁMETROS FISIOQUIMICOS Y SENSORIALES: ANALISIS METODO ESPECIFICACION SABOR GUSTO AGRIDULCE COLOR VISTA AMARILLO CARACTERISITCO (VARIEDAD OROMIEL) OLOR OLFATO PIÑA ALMIBARADA TEXTURA TACTO TROZOS CONSISTENTES, LIQUIDO SEMIVISCOSO PH PEACHIMETRO 3.4 ? 4.5 GRADO BRIX REFRACTOMETRO 16-229,00UN30.100,00
50131600AREQUIPE POSTRE TARRO X 5 KG PRODUCTO SIN ALMIDON QUE DEJA UN AGRADABLE SENSACION EN EL PALADAR, ESPECIAL PARA RECUBRIMIENTOS Y DECORACION DE MILHOJAS, PONQUES, DONASBIZCOCHOS Y USO AL INTERIOR DE LA TORTA NO HORNEABLE, NO ARRASTRA, PARTE O DERRAMA EL PRODUCTRO SOBRE EL CUAL SE APLICA PRESENTACIONE TARRO PLASTICO DE 5 KILOGRAMOS9,00UN40.250,00
50131600CERNIDO DE GUAYABA BOLSA DE 5000 GRAMOS PRODUCTO HIGIENIZADO, HOMOGENIZADO OBTENIDO POR LA CONCENTRACION DE SOLIDOS DE PULPA DE GUAYABA Y EDULCOLORANTES NATURALES, SEGUIDAMENTE DE EMPAQUE ESEPTICO PARA ASEGURAR SU INOCUIDAD. INGREDIENTES: PULPA DE GUAYABA, AZUCAR, ALMIDON, CONSERVANTE. APARIENCIA DENSO SIN MATERIAL EXTRAÑO, COOR ROJIZO CARACTERISTICO A LA GUAYABA, SABOR DULCE. VIDA UTIL: SEIS MESES. CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS: CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICA ESPECIFICACIONES Recuento de Mohos y levaduras (UFC/g) <10 UFC CARACTERISITCAS FISIOQUIMICAS: CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS ESPECIFICACIONES ° Brix (20°C) 40° +/- 2 pH (20°C) 4 +/- 1 CARACTERISTICAS ORGANOELEPTICAS: Apariencia: Denso, sin material extraño. Color: Rojizo característico de la guayaba.Sabor: Dulce9,00UN23.750,00
50131600CREMA DE LECHE ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) SEMI ENTERA BOLSA DE 1100 ML LA CREMA DE LECHE LARGA VIDA, ES UN PRODUCTO OBTENIDO A PARTIR DE LECHES FRESCAS SELECCIONADAS PARA LA PRODUCCIÓN DE CREMA. LA CREMA DE LECHE FRESCA ES SOMETIDA AL PROCESO TÉRMICO DE ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT); ES EL PRODUCTO OBTENIDO MEDIANTE PROCESO TÉRMICO EN FLUJO CONTINUO, APLICADO A LA CREMA CRUDA O TERMIZADA A UNA TEMPERATURA ENTRE 135 °C A 150 °C Y TIEMPOS ENTRE 2 Y 4 SEGUNDOS, DE TAL FORMA QUE SE COMPRUEBE LA DESTRUCCIÓN EFICAZ DE LAS ESPORAS BACTERIANAS RESISTENTES AL CALOR, SEGUIDO INMEDIATAMENTE DE ENFRIAMIENTO A TEMPERATURA AMBIENTE Y ENVASADO ASÉPTICO EN RECIPIENTES ESTÉRILES CON BARRERAS A LA LUZ Y AL OXÍGENO, CERRADOS HERMÉTICAMENTE, PARA SU POSTERIOR ALMACENAMIENTO, CON EL FIN DE QUE SE ASEGURE LA ESTERILIDAD COMERCIAL SIN ALTERAR DE MANERA ESENCIAL NI SU VALOR NUTRITIVO NI SUS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y ORGANOLÉPTICAS, LA CUAL PUEDE SER COMERCIALIZADA A TEMPERATURA AMBIENTE. LA CREMA DE LECHE PARA REPOSTERÍA, LARGA VIDA, ES ESTANDARIZADA AL 32% DE GRASA, ADICIONADA CON ESTABILIZANTES Y EMULSIFICANTES ESPECIALES QUE GARANTIZAN EL BUEN BATIDO DEL PRODUCTO, CARACTERÍSTICA BÁSICA DE LA CREMA PARA SER USARLA EN REPOSTERÍA. VIDA UTIL DE TRES MESES. PRESENTACION BOLSA DE 1100 MILIMETROS.25,00UN14.250,00
50131600ANTIMOHO PROPINATO DE CALCIO BOLSA X KILO COMPOSICION PROPIONATO DE CALCIO DE ALTA PUREZA, DENSO Y ALTAMENTE ESTABILIZADO. PRESENTACION BOLSA POR 1 KILO, VIDA UTIL 2 AÑOS. APARIENCIA: GRANULOS CRISTALES O POLVO DE COLOR BLANCO2,00UN15.250,00
50131600ESENCIA MIEL Y NUEZ PRESENTACION POR 3785 CENTIMETROS CUBICOS AROMA ARTIFICIAL IDENTICO AL NATURAL. ESENCIA MIEL Y NUEZ. INGRDIENTES: Alcohol, propileneglicol, glicerina, agua, aromaticos certificados para consumo humano. EMPAQUE Y EMBALAJE. PRESENTACION 3785 C.C. MATERIAL DE EMPAQUE: POLIETILENO. VIDA UTIL 12 MESES ESPECIFICACIONES: ESTADO FISICO COLOR OLOR SABOR DENSIDAD INDICE DE REFRACCIÓN A 20 °C LIQUIDO CAFÉ TRASLUCIDO Caracteristico Caracteristico 0,930 1,364 ?7,00UN30.125,00
50131600QUESO INDUSTRIAL BLOQUE X 2000 GRAMOS QUESO FRESCO. PRODUCTO PASTEURIZADO SIN MADURAR, QUE DESPUES DE SU QUESO FRESCO. PRODUCTO PASTEURIZADO SIN MADURAR, QUE DESPUES DE SU FABRICACION ESTA LISTO PARA SU CONSUMO. SE CLASIFICA EN QUESO FRESCO SEMIDURO, GRASO. INGREDIENTES: LECHE ENTERA PASTEURIZADA, CLORRURO DE SODIO, ESTABILIZANTES: CLORURO DE CALCIO, CUAJO. CARACTERISTICAS SENSORIALES: AROMA. LACTEO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO. SABOR. SALADO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO.COLOR: BLANCO. EMPAQUE Y PRESENTACION: BOLSA POR 2000 GRAMOS, BOLSA TRILAMINADA CO-EXTRUIDA. CARACTERISITCAS FISIOQUIMICAS. REQUISITOS MINIMO MAXIMO MATERIA GRASA EN EXTRACTO SECO % m/m 45.0 ----- HUMEDA % m/m ------ 55.021,00UN33.600,00
50131600QUESO TIPO MOZARELLA BLOQUE POR 2500 GRAMOS QUESO TIPO MOZARELLA, QUESO FRESCO, SEMIDURO, SEMIGRASO, HILADO OBTENIDO DE LA COAGULACION PARCIAL DE LA LECHE POR LA ACCION DEL CUAJO.INGREDIENTES: LECHE SEMIDESCREMADA, CLORURO DE SODIO, CULTIVO LACTICO ESPECIFICO, CLORURO DE CALCIO, CUAJO. CARACTERISTICAS SENSORIALES: AROMA. LACTEO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO. SABOR. SALADO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO. COLOR. BLANCO. ASPECTO: PASTA HILADA, FLEXIBLE, COMPACTO. EMPAQUE Y PRESENTACION: BOLSA POR 2500 GRAMOS, BOLSA TRILAMINADA CO-EXTRUIDA. CARACTERISITCAS FISIOQUIMICAS. REQUISITOS MINIMO MAXIMO MATERIA GRASA EN EXTRACTO SECO % m/m 20.0 ----- HUMEDA % m/m ------ 55.0100,00UN39.100,00
50131600BASE CIRCULAR EN ICOPOR NUMERO 21 CENTIMETROS PRESENTACION BOLSA POR 200 UNIDADES PRESENTACION BOLSA POR 200 UNIDADES LAS BASES ESPUMADAS RECTANGULARES NO PERMITEN QUE FILTREN SUSTANCIAS GRACIAS A QUE ESTAN HECHAS DE POLIESTIRENOESPUMADO MUY COMPACTO, ESTE MISMO MATERIAL ALS CONVIERTE EN DESECHABLES ALTAMENTE HIGIENICOS, DADO QUE NO PERMITE LA ACUMULACION DE BACTERIAS. SON 100% RECICLABLES Y VIENEN EN GRAN VARIEDAD DE TAMAÑOS20,00UN37.250,00
50131600AREQUIPE RELLENO PARA PASTEL CAJA X 12 KILOS EL MAS EXQUISITO SABOR, ES UN PRODUCTO SIN ALMIDON EL CUAL DE UNA SENSACION AGRADABLE EN EL PALADAR, ESPECIAL PARA PRODUCTOS DE REPOSTERIA, PRESENTACION TARRO POR 12 KILOGRAMOS.9,00UN83.900,00
50131600RELLENO DE FRUTAS PRESENTACION BOLSA POR 4 KILOS PROPIEDADES: FACIL APLICACIÓN, EXCELENTE BRILLO Y SABOR, RETIENE HASTA UN 15% DE AGUA, ESTABLE TEMPARATURA AMBIENTE O REFRIGERACION, COMPOSICION: AGUA CON TROZOS DE FRUTA NATURAL, (FRESA, MORA, MELOCOTON O PIÑA), AZUCAR, ALMIDON MODIFICADO, GLUCOSA, ACIDULANTE (ACIDO CITRICO), GELIFICANTE (GOMA XANTHAN), SABORES ARTIFICIALES (FRESA, MORA, MELOCOTON, PIÑA) CONSERVANTES (SORBATO DE POTACIO, BENZOATO DE SODIO), COLORANTES ARTIFICIALES (ROJO POCEAU 4R, UVA, AMARILLO ALIMENTICIO GLN O TARTRAZINA- AMARILLO # 5) VIDA UTIL DE UTIL DE 6 MESES PRESENTACION BOLSA POR 4 KILOGRAMOS.ASPECTO GEL BRILLANTE CON TROZOS DE FRUTA, COLOR Y OLOR (SEGUN DENOMINACION), VISCOSIDAD CP 150000 MIN PH 3,0-4,0 GRADOS BRIX 25 MIN.5,00UN21.750,00
50131600Bolsas de Papel · No. 1 BULTO X 8000 UNIDADES Bolsas de Papel Kraft ideales para empacar alimentos, regalos y a granel. Producto Referencia Tipo Papel Color Medidas Bolsas en cm Bolsas / Bulto* Ancho Fuelle Largo Bolsas de Papel #1 Fondo en V Standard Kraft Natural 9.0 5.0 20.0 8,0002,00UN262.000,00
50131600Bolsas de Papel No. 2 BULTO X 6000 UNIDADES Bolsas de Papel Kraft ideales para empacar alimentos, regalos y a granel. Producto Referencia Tipo Papel Color Medidas Bolsas en cm Bolsas / Bulto* Ancho Fuelle Largo Bolsas de Papel #2 Fondo en V Standard Kraft Natural 10.5 6.0 23.5 6,0002,00UN172.500,00
50131600Bolsas de Papel No. 3 BULTO X 5000 UNIDADES Bolsas de Papel Kraft ideales para empacar alimentos, regalos y a granel. Producto Referencia Tipo Papel Color Medidas Bolsas en cm Bolsas / Bulto* Ancho Fuelle Largo Bolsas de Papel #3 Fondo en V Standard Kraft Natural 12.5 6.5 25.5 5,0001,00UN235.000,00
50131600BOLSA TRANSPARENTE 12 X 18 PULGADAS PRESENTACION POR 100 UNIDADES BOLSA TRANSPARENTE EN POLIPROPILENO. MEDIDAS DE 12 PULGADAS ANCHO POR 18 PULGADAS DE ALTO . PRESENTACION POR 100 UNIDADES196,00UN5.850,00
50131600BOLSA TRANSPARENTE 10 X 14 PULGADAS PRESENTACION POR 100 UNIDADES BOLSA TRANSPARENTE EN POLIPROPILENO. MEDIDAS DE 10 PULGADAS ANCHO POR 14 PULGADAS DE ALTO . POLIPROPILENO. MEDIDAS DE 12 PULGADAS ANCHO POR 18 PULGADAS DE ALTO . PRESENTACION POR 100 UNIDADES197,00UN5.300,00
50131600COBERTURA DE CHOCOLATE EN GOTAS BOLSA POR 1000 GRAMOS SUCEDANEO DE CHOCOLATE SEMIAMARGO EN FORMA DE GOTAS DISEÑADOS PARA PANADERIA, GALLETERIA, BIZCOCHERIA Y BOMBONERIA. COMPOSICION: AZUCAR, GRASA VEGETAL DE PALMISTE HIDROGENADA, COCOA, SUERO DE LECHE DESMINERALIZADO EN POLVO, EMULSIFICANTES, LECITINA DE SOYA (E322), TRIESTEARATO DE SORBITAN (E492), POLIRICINOLEATO DE POLIGLICEROL (E476) Y SABORES ARTIFICAL DE CHOCOLATE Y VAINILLA, ¨ CONTIENE LECHE CONTIENE LACTOSA CONTIENE SOYA¨ PUEDE CONTEENER TRAZAS DE HUEVO Y GLUTEN DEBIDO AL RIESGO DE CONTAMINACION CRUZADA EN LA FABRICA POR EL INTERCAMBIO DE LINEAS DE PRODUCCION, AREAS DE ALMACENAMIENTO, MANIPULACION DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES. ESPECIFICACIONES ORGANOLEPTICS: COLOR MARRON CLARO, OLOR CHOCOLATE LECHE, APARIENCIA FISICA GOTAS SOLIDOS A 20 °C, ENVASE PRIMARIO BOLSA INTERNA DE POLIETILENO DE 1000 GRAMOS, VIDA UTIL EN SU EMPAQUE ORIGINAL 9 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE FABRICACION. ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS: DESCRIPCION v/r maximo Unidades método Recuento total de aerobios mesofilos 15000 UFC/g NTC4519 Recuento de Mohos y Levaduras 200 UFC/g NTC4132 Recuento de Estafilococos 100 UFC/g NTC4779 Recuento de Echerichiae Coli Ausencia UFC/g NTC4458 Recuento de Coliformes Totales 20 UFC/g NTC4458 Recuento de Enterobacterias en 25 gr. Ausencia UFC/g NTC4574 METODO DESCRIPCION Valor min Valor m Unidades NTC 282:86 Humedad - 1,0 % pH-metro pH (sln 10%) 6,0 7,0 - MICROMETRO MITUTOYO MICROMETRIA - 35 Micras MODO INTERNO CCD- IN-28 Viscosidad 950 1750 Cp6,00UN17.350,00
50131600CHIP DE CHOCOLATE PRESENTACION POR 500 GRAMOS BOLSA POR 500 GRAMOS ? SUCEDANEO DE CHOCOLATE EN FORMA DE CHIPS DISEÑADOS PARA PANADERIA, GALLETERIA, BIZCOCHERIA Y HELADERIA, FACIL DOSIFICACION, BUEN BRILLO, HORNEABLE. COMPOSICION: AZUCAR, GRASA VEGETAL HIDROGENADA, COCOA, SUERO DE LECHE, EMULSIFICANTES, LECITINA DE SOYA (E322, TRIESTEARATO DE SORBITAN (E492), POLIRICINOLEATO DE POLIGLICEROL (E476) Y SABORES CERTIFICADOS DE CHOCOLATE Y VAINILLA, ¨ CONTIENE LECHE CONTIENE LACTOSA CONTIENE SOYA¨ PUEDE CONTENER TRAZAS DE HUEVO Y GLUTEN DEBIDO AL RIESGO DE CONTAMINACION CRUZADA EN LA FABRICA POR EL INTERCAMBIO DE LINEAS DE PRODUCCION, AREAS DE ALMACENAMIENTO, MANIPULACION DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES. COMPOSICIONES ORGANOLEPTICAS: COLOR MARRON CLARO, OLOR CHOCOLATE LECHE, APARIENCIA FISICA CHIPS SOLIDOS A 20 °C, ENVASE PRIMARIO CAJA DE CARTON CORRUGADA CON BOLSA INTERNA DE POLIETILENO POR 12,5 KG, ENVASE PRIMARIO BOLSA INTERNA DE POLIETILENO DE 500 GRAMOS, VIDA UTIL EN SU EMPAQUE ORIGINAL 9 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE FABRICACION. ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS: DESCRIPCION v/r maximo Unidades método Recuento total de aerobios mesofilos 20000 UFC/g NTC4519 Recuento de Mohos y Levaduras 100 UFC/g NTC4132 Recuento de Estafilococos 100 UFC/g NTC4779 Recuento de Echerichiae Coli Ausencia UFC/g NTC4458 Recuento de Coliformes Totales AUSENCIA UFC/g NTC4458 Recuento de Enterobacterias en 25 gr. Ausencia UFC/g NTC4574 METODO DESCRIPCION Valor min Valor m Unidades NTC 282:86 Humedad - 1,0 % pH-metro pH (sln 10%) 6,0 7,0 - MICROMETRO MITUTOYO MICROMETRIA - 35 Micras MODO INTERNO CCD- IN-28 Viscosidad 1400 2500 Cp?6,00UN14.700,00
50131600MEZCLA ENRIQUECIDA EN POLVO BOLSA PLASTICA POR UN KILOGRAMO MEZCLA ENRIQUECIDA EN POLVO, SABOR NATURAL ALIMENTO ENRIQUECIDO ELABORADO A PARTIR DE LA MEZCLA DE FÉCULA DE CEREAL, HARINA DE ORIGEN VEGETAL Y LECHE EN POLVO DESCREMADA, BUENA FUENTE DE VITAMINAS Y MINERALES. COMPUESTO POR DERIVADOS DE DIFERENTES FUENTES NATURALES, ENRIQUECIDA CON VITAMINAS, MINERALES QUE COMBINADOS TÉCNICAMENTE OFRECEN UN PRODUCTO DEL MÁS ALTO VALOR NUTRICIONAL. INGREDIENTES: FÉCULA DE MAÍZ, HARINA DE SOYA SIN GRASA, LECHE EN POLVO descremada, Fosfato tricálcico, Vitamina C (Ácido Ascórbico), Hierro (Hierro aminoácido quelado), Zinc (Sulfato de Zinc monohidratado), Niacinamida (B3), Vitamina E, Vitamina A, Vitamina B6 (Clorhidrato de Piridoxina) Vitamina B2 (Riboflavina), Vitamina B1 (Mononitrato de Tiamina), Ácido Fólico, Vitamina D y Vitamina B12. Presentación: Bolsa plástica de polipropileno de 1kg.2,00UN13.000,00
50131600ESENCIA MARGARINA LACTEA PRESENTACION POR 3785 CENTIMETROS CUBICOS AROMA ARTIFICAL IDENTICO AL NATURAL. ESENCIA MARGARINA LACTEA. INGREDIENTES: Alcohol, propileneglicol, glicerina, agua, tartrazina y aromaticos certificados para consumo humano. PRESENTACION 3785 C.C. . MARIAL DE EMPAQUE: POLIETILENO. VIDA UTIL 12 MESES. ESPECIFICACIONES: ESTADO FISICO COLOR OLOR SABOR DENSIDAD INDICE DEEFRACCIÓN A 20 °C LIQUIDO AMARILLO Caracteristico Caracteristico 0,900 1,3258,00UN32.500,00

Documentos

Ver DocumentoInformación del Proceso085 ESTUDIOS PREVIOS PANADERIA 2019.doc-
Ver DocumentoInformación del Proceso085 INVITACION PUBLICA PANADERIA 2019.doc-
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Ver DocumentoInforme de selección21/11/2019 3:27 PM
Ver DocumentoInforme de selección21/11/2019 3:27 PM
Ver DocumentoInformación del ProcesoVer contrato-
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