Entrada No. 1| Estado del Proceso | Presentación de oferta |
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| Fecha y Hora de Cierre del Proceso | 14/02/2020 4:10 PM (UTC -5 horas) |
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| Cuantía a Contratar | 16.106.700 COP |
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| Estado del Contrato | Awarded |
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| Dirección Física de Entrega de Documentos del Proceso | Complejo carcelario y Penitenciario Medellin Pedregal (Km 6 Antigua Vía al Mar, Finca la Teresita, Corregimiento San Cristóbal) PORTAL UNO ? Área de Compras., Antioquia, COLOMBIA |
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| Nombre o Razón Social del Contratista | Compra acceso Ilimitado! (o espera algunos días). |
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| Tipo de Proceso | Mínima cuantía |
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| Objeto del Contrato | MISIÓN
somos una institución, garante de la ejecución de la spenas, que ejerce la vigilancia, custodia, atención social y tratamiento de las personas privadas de la libertad, en el marco de la transparencia, la integridad, los derechos humanos y el enfoque diferencial.
VISIÓN
en el 2030 seremos reconocidos a nivel nacional e internacional como modelo de gerencia penitenciaria, en la atención social, el tratamiento, la custodia y vigilancia, con un talento humano capacitado y comprometido que contribuye a la resocialización y los derechos humanos de la población privada de la libertad. |
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| UNSPSC | 50131800 - Queso |
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Bloque: priceitems| Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
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| 50131701 | CREMA DE LECHE ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) SEMI ENTERA BOLSA DE 1100 ML 9 LA CREMA DE LECHE LARGA VIDA, ES UN PRODUCTO OBTENIDO A PARTIR DE LECHES FRESCAS SELECCIONADAS PARA LA PRODUCCIÓN DE CREMA. LA CREMA DE LECHE FRESCA ES SOMETIDA AL PROCESO TÉRMICO DE ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT); ES EL PRODUCTO OBTENIDO MEDIANTE PROCESO TÉRMICO EN FLUJO CONTINUO, APLICADO A LA CREMA CRUDA O TERMIZADA A UNA TEMPERATURA ENTRE 135 °C A 150 °C Y TIEMPOS ENTRE 2 Y 4 SEGUNDOS, DE TAL FORMA QUE SE COMPRUEBE LA DESTRUCCIÓN EFICAZ DE LAS ESPORAS BACTERIANAS RESISTENTES AL CALOR, SEGUIDO INMEDIATAMENTE DE ENFRIAMIENTO A TEMPERATURA AMBIENTE Y ENVASADO ASÉPTICO EN RECIPIENTES ESTÉRILES CON BARRERAS A LA LUZ Y AL OXÍGENO, CERRADOS HERMÉTICAMENTE, PARA SU POSTERIOR ALMACENAMIENTO, CON EL FIN DE QUE SE ASEGURE LA ESTERILIDAD COMERCIAL SIN ALTERAR DE MANERA ESENCIAL NI SU VALOR NUTRITIVO NI SUS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y ORGANOLÉPTICAS, LA CUAL PUEDE SER COMERCIALIZADA A TEMPERATURA AMBIENTE. LA CREMA DE LECHE PARA REPOSTERÍA, LARGA VIDA, ES ESTANDARIZADA AL 32% DE GRASA, ADICIONADA CON ESTABILIZANTES Y EMULSIFICANTES ESPECIALES QUE GARANTIZAN EL BUEN BATIDO DEL PRODUCTO, CARACTERÍSTICA BÁSICA DE LA CREMA PARA SER USARLA EN REPOSTERÍA. VIDA UTIL DE TRES MESES. PRESENTACION BOLSA DE 1100 MILIMETROS. | 9,00 | UN | 12.900,00 | | | 50131800 | QUESO INDUSTRIAL BLOQUE X 2000 GRAMOS 150 QUESO FRESCO. PRODUCTO PASTEURIZADO SIN MADURAR, QUE DESPUES DE SU QUESO FRESCO. PRODUCTO PASTEURIZADO SIN MADURAR, QUE DESPUES DE SU FABRICACION ESTA LISTO PARA SU CONSUMO. SE CLASIFICA EN QUESO FRESCO SEMIDURO, GRASO. INGREDIENTES: LECHE ENTERA PASTEURIZADA, CLORRURO DE SODIO, ESTABILIZANTES: CLORURO DE CALCIO, CUAJO. CARACTERISTICAS SENSORIALES: AROMA. LACTEO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO. SABOR. SALADO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO.COLOR: BLANCO. EMPAQUE Y PRESENTACION: BOLSA POR 2000 GRAMOS, BOLSA TRILAMINADA CO-EXTRUIDA. CARACTERISITCAS FISIOQUIMICAS. REQUISITOS MINIMO MAXIMO MATERIA GRASA EN EXTRACTO SECO % m/m 45.0 ----- HUMEDA % m/m ------ 55.0 | 150,00 | UN | 31.767,00 | | | 50131800 | QUESO TIPO MOZARELLA BLOQUE POR 2500 GRAMOS 10 QUESO TIPO MOZARELLA, QUESO FRESCO, SEMIDURO, SEMIGRASO, HILADO OBTENIDO DE LA COAGULACION PARCIAL DE LA LECHE POR LA ACCION DEL CUAJO.INGREDIENTES: LECHE SEMIDESCREMADA, CLORURO DE SODIO, CULTIVO LACTICO ESPECIFICO, CLORURO DE CALCIO, CUAJO. CARACTERISTICAS SENSORIALES: AROMA. LACTEO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO. SABOR. SALADO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO. COLOR. BLANCO. ASPECTO: PASTA HILADA, FLEXIBLE, COMPACTO. EMPAQUE Y PRESENTACION: BOLSA POR 2500 GRAMOS, BOLSA TRILAMINADA CO-EXTRUIDA. CARACTERISITCAS FISIOQUIMICAS. REQUISITOS MINIMO MAXIMO MATERIA GRASA EN EXTRACTO SECO % m/m 20.0 ----- HUMEDA % m/m ------ 55.0QUESO TIPO MOZARELLA BLOQUE POR 2500 GRAMOS 10 QUESO TIPO MOZARELLA, QUESO FRESCO, SEMIDURO, SEMIGRASO, HILADO OBTENIDO DE LA COAGULACION PARCIAL DE LA LECHE POR LA ACCION DEL CUAJO.INGREDIENTES: LECHE SEMIDESCREMADA, CLORURO DE SODIO, CULTIVO LACTICO ESPECIFICO, CLORURO DE CALCIO, CUAJO. CARACTERISTICAS SENSORIALES: AROMA. LACTEO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO. SABOR. SALADO CARACTERISTICO DEL PRODUCTO. COLOR. BLANCO. ASPECTO: PASTA HILADA, FLEXIBLE, COMPACTO. EMPAQUE Y PRESENTACION: BOLSA POR 2500 GRAMOS, BOLSA TRILAMINADA CO-EXTRUIDA. CARACTERISITCAS FISIOQUIMICAS. REQUISITOS MINIMO MAXIMO MATERIA GRASA EN EXTRACTO SECO % m/m 20.0 ----- HUMEDA % m/m ------ 55.0 | 10,00 | UN | 38.600,00 | | | 50131600 | HUEVO AAA Bandeja de cartón por 30 unidades 502 DESCRIPCIÓN GENERAL: El huevo de gallina es el producto de figura ovoide, proveniente de la ovoposición de la gallina (Gallus gallus domesticus), constituida por la cáscara, membranas, cámara de aire, clara, chalazas, yema y germen. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Cáscara: Cubierta exterior del huevo, que sirve para proteger a las sustancias nutritivas contenidas en el mismo. Clara o albumen: Solución viscosa (coloidal) que rodea a la yema, la cual se encuentra contenida dentro de las membranas de la cáscara. Yema: Porción central del huevo de forma esferoide cuyo color es característico, textura viscosa y está separada de la clara por la membrana vitelina. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES: ASPECTO: Forma ovoidal, cáscara limpia y entera (sin grietas o fisuras apreciables a simple vista). COLOR: Característico de la línea genética. OLOR: Característico al producto, ausencia de olores extraños. TEXTURA: Cascara lisa. SABOR: Característico a huevo de gallina. CLASIFICACIÓN: El huevo de gallina fresco se clasifica en categorías según el peso, como se indica en la tabla de pesos para huevos frescos, Norma Técnica Colombiana NTC 1240, que se muestra a continuación: AAA 67,0 a 77,9. Bandeja de cartón por 30 unidades. | 502,00 | UN | 12.700,00 | | | 50131701 | LECHE EN POLVO ENTERA SACO DE 25 KILOGRAMOS 7 LECHE EN POLVO ENTERA, COMPOSICION: INGREDIENTES LECHE LIQUIDA ENTERA REGULADOR DE ACIDEZ (TRIPOLOFOSFATO DE SODIO Y/O POTASIO), VITAMINA A Y D3. COMPONENTES ALERGENICOS: CONTIENE CASEINA Y LACTOSA COMO COMPONENTE NATURAL DE LA LECHE. CARACTERISITCAS SENSORIALES: SABOR: DULCE CREMOSO, COLOR: BLANCO AMARILLENTO, HOMOGENEO, CARACTERISITCO DEL PRODUCTO, OLOR: LACTEO CARACTERISTICO, APARIENCIA: HOMOGENEO, SIN MATERIAL PARTICULADO. CARACTERISITCAS FISICO QUIMICAS REQUISITOS Min Max. MATERIAL GRASA EN %m/m 26 33 HUMEDAD % m/m - 4.0 ACIDEZ EXPRESADA COMO ACIDO LACTICO, % m/m 0.9 1.3 INDICE DE SOLUBILIDAD cm3 - 1.0 CENIZAS %, m/m - 6.0 PROTEINA % m/m 24.5 - PROTEINA DE LECHE EN LOS SOLIDOS NO GRASOS DE LA LECHE (Nx6.38)% m/m 34.0 - SODIO % m/m - 0.42 POTASIO % m/m - 1.3 LACTOSA % m/m 34.0 44.0 SACO DE 25 KILOGRAMOS BULTO DE PAPEL KRAFT. VIDA UTIL 365 DIAS. | 7,00 | UN | 375.000,00 | | | 50151500 | ACEITE VEGETAL PARA FREIR BIDON DE 20 LITROS 19 ACEITE VEGETAL TOTALMENTE REINADO, BLANQUEADO Y DESODORIZADO, PROCEDENTE DE LA FRACCION LIQUIDA DEL ACEITE DE PALMA. INGREDIENTES: OLEINA DE PALMA, ANTOOXIDANTES BHT, 100ppm. VIDA UTIL DE DOCE MESES CARACTERISITICAS FISIOQUIMICAS: RANGO ACIDEZ (a. oleico), % (*)(1) =0.1 max. Humedad volatiles, % 1) =0.1 max. Índice peróxido, meq O2/kg, % (*)(1) =1.0 max. Punto de humo ºC =218 min. Color, lov,(celda 5 ¼?) (1) =40.0 ? 3.0 R max. Índice yodo, cg/g(1) =58 min. Cold test a 8 ºC, horas = 2 min Sabor y olor (19 = bueno. (*) al momento de la carga. (1) reportado en certificado de análisis. | 19,00 | UN | 96.800,00 | |
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