Bloque: priceitems| Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
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| 50181700 | HARINA PRECOCIDA DE MAÍZ BLANCA Saco por 50 kilogramos HARINA PRECOCIDA DE MAÍZ BLANCA, PRESENTACION COMERCIAL: SACO LAMINADO DE POLIPROPILENO POR 50 KILOGRAMOS. PRODCUTO OBTENIDO A PARTIR DEL ENDOSPERMO DE GRANOS DE MAIZ BLANCO, CLASIFICADOS PARA CONSUMO HUMANO, QUE HAN SIDO SOMETIDOS A UN PROCESO DE LIMPIEZ, EXTRACCION DE GERMEN, PRECOCCION Y MOLTURACION. INGREDIENTES: HARINA PRECOCIDA DE MAIZ BLANCO, PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN Y SOYA. VIDA UTIL: 300 DIAS, | 10,00 | UN | 171.000,00 | | | 50221001 | ARROZ BLANCO POR BULTO DE 50 KILOGRAMOS ARROZ BLANCO EL ARROZ ES UN GRANO DE CEREAL DE LA ESPECIE ORYZA SATIVA L. PERTENECIENTE A LA FAMILIA DE LAS GRAMÍNEAS. ES AQUÉL AL CUAL SE LE HA ELIMINADO LA CÁSCARA, EL GERMEN Y LAS CAPAS DE ALEURONA QUE COMPONEN EL SALVADO. SE LE CONOCE TAMBIÉN COMO ARROZ ELABORADO, BLANCO O PULIDO. ARROZ ELABORADO, TIPO I, GRADO 2 (DESIGNACIÓN BAJO NORMA TÉCNICA COLOMBIANA NTC NO. 671). LA FORTIFICACIÓN ES REALIZADA POR UN PROCESO DE ASPERSIÓN. COMPOSICIÓN: INGREDIENTE % (P/P) ARROZ BLANCO 99,9959% ZINC 0,00359% VITAMINA B6 0,00046% ÁCIDO FÓLICO (VITAMINA B9) 0,00009% VITAMINA B12 0,0000015% SENSORIALES : PARÁMETRO VALOR PERMITIDO SABOR CARACTERÍSTICO COLOR BLANCO APARIENCIA GRANULAR TEXTURA BLANDA (PREPARADO) OLOR CARACTERÍSTICO EMPAQUETADO: BOLSA PLÁSTICA DE POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD. LA RESINA UTILIZADA EN LA ELABORACIÓN DE ÉSTA BOLSA ESTÁ BASADA EN UNA MEZCLA DE POLIOLEFINAS, CUMPLIENDO CON LA RESOLUCIÓN 0683 DE 2012 Y CON LOS REQUISITOS DE LA FDA PARA APLICACIONES EN CONTACTO CON ALIMENTOS. PRESENTACION: BULTO DE 50 KILOGRAMOS. VIDA UTIL: MAYOR A DIEZ Y OCHO (18) MESES, PERO SE SUGIERECONSUMIRSE PREFERIBLEMENTE ANTES DE DOCE (12) MESES | 30,00 | UN | 168.333,00 | | | 50221002 | KILO HARINA PARA BUÑUELO 2000 GRAMOS BOLSA DE POLIETILENO DE 2 KILOGRAMOS NATURALEZ DEL PRODUCTO: MEZCLA BALANCEADA DE LOS INGREDIENTES NECESARIOS PARA LA ELABORACIÓN BUÑUELOS ESPONJOSOS Y CROCANTES; COMPOSICION CUALITATIVA: ALMIDÒN DE MAÌZ, ALMIDÒN DE YUCA, AZÙCAR, ALMIDÒN MODIFICADO, DEXTROSA, SAL, (CLORURO DE SODIO), Y LEUDANTE (BICARBONATO DE SODIO). CONTIENE SULFITOS; CARACTERISTICAS ORGANOELECTRICAS: CARACTERÍSTICAS ESPECIFICACIÓN COLOR BLANCO CREMA OLOR CARACTERÍSTICO SABOR CARACTERÍSTICO TEXTURA TACTO POLVO FINO PRESENTACION: BOLSA DE POLIETILENO DE 2 KILOGRAMOS (SACO DE PAPEL KRAFT X 12 UNIDADES); VIDA UTIL: 10 MESES EN CONDICIONES ADECUADAS DE ALMACENAMIENTO. | 100,00 | UN | 10.833,00 | | | 50221002 | HARINA DE TRIGO FORTIFICADA ESPECIAL PARA TOSTADAS O CALADOS BULTO X 50 KILOS HARINA DE TRIGO FORTIFICADA ESPECIAL PARA TOSTADAS O CALADOS. LA HARINA DE TRIGO FORTIFICADA ESPECIAL PARA TOSTADAS O CALADOS ES UN PRODUCTO ALIMENTICIO OBTENIDO DE LA MOLIENDA DE GRANOS DE TRIGOS DUROS (PROTEÍNA ALTA Y/O MEDIA) TRITICUM AESTIVUM, SANOS Y LIMPIOS. HARINA DE TRIGO (CEREAL QUE CNTIENE GLUTEN) FORTIFICADA CON NIACINA (55 M/KG), HIERRO (44MG/KG), VITAMINA B1 (6MG/KG) ACIDO FOLICO (1,54MG/KG) AGENTES DE TRATAMIENTO DE LAS HARINAS (ACIDO ASCORBICO Y/O AZODICARBONAMIDA Y/O PEROXIDO DE BENZOILO) ENZIMAS. ADITIVOS DE USO MÁXIMO PERMITIDO EN HARINA DE TRIGO: ÁCIDO ASCÓRBICO < 300ppm AZODICARBONAMIDA < 45ppm, PERÓXIDO BENZOILO < 60ppm. REQUISITOS FISICOS: DEBE ESTAR LIBRE DE INSECTOS Y EXCRETAS DE ANIMALES, DEBE ESTAR EXCENTA DE SABORES Y OLORES EXTRAÑOS, PLAGUICIDAS LOS LIMITES MAXIMOS NO DEBEN EXCEDER LOS ESTABLECIDOS TAMAÑO DE LA PARTICULA MINIMO EL 98% DE TRIGO DEBE PASAR A TRAVES DE UN TAMIZ, Acidez, expresado como ácido sulfúrico: Máximo 70 mg/100g. REQUISITOS FISICO-QUIMICOS: PARAMETRO TOLERANCIA MÍNIMA TOLERANCIA MÁXIMA METODO Humedad (%)* 13.0 14.5 GP.GAC-101 Proteína (Nx5.7) % base seca.* 11.0 - Lab. Externo Cenizas (% base seca) 0.70 0.90 GP.GAC-102 Gluten Húmedo (%) 27.0 34.0 GP.GAC-104 Gluten Seco (%) 9 11 GP.GAC-104 Falling number (s) 270 - AACC 56-81.03 REQUISITO MICROBIOLOGICOS: n c m M METODO Recuento de aerobios mesófilos UFC / g 3 1 200000 300000 NTC 4519 Detección de E. Coli UFC/ g 3 0 < 10 - NTC 4458 Detección de Salmonella / 25 g 3 0 Ausente - NTC 4574 Recuento de mohos y levaduras UFC / g 3 1 3000 5000 NTC 5698-2 Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positiva UFC/g 3 0 < 100 - NTC 4779 Recuento de Bacillus Cereus UFC / g 3 1 500 1000 NTC 4679 ADITIVOS: ADITIVO NIVEL MÁXIMO EN PRODUCTO TERMINADO Ácido ascórbico (mg/kg) 300 Azodicarbonamida (mg/kg) 45 Peróxido benzoilo (mg/kg) 60 Enzimas (mg/kg) 300 MICRONUTRIENTES: MICRONUTRIENTES CANTIDADES MÍNIMAS Vitamina B1 (mg/kg) 6.00 Vitamina B2 (mg/kg) 4.00 Niacina (mg/kg) 55.00 Ácido Fólico (mg/kg) 1.54 Hierro (mg/kg) 44.00 SE EMPACA EN PRESENTACIONES POR 50 KG SE EMPACA EN SACOS LAMINADOS DE POLIPROPILENO. VIDA UTIL SEIS MESES. | 10,00 | UN | 101.000,00 | | | 50221002 | ALMIDÓN DE YUCA AGRIO POR 12 KILOS POR 12 KILOS ALMIDÓN DE YUCA AGRIO ALMIDON DE YUCA AGRIO. PRESENTACION: SACOS DE POLIPROPILENO CON INTERIOR DE BOLSA PLÁSTICA DE POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD CALIBRE 1,5. CAPACIDAD 12 KG Ó 12,5KG. CARACTERISITCAS FISIOQUIMICAS: REQUISITOS ESPECIFICACIÓN Humedad (% w/w) Mínimo 12,0% / Máximo 13,5% Cenizas (% w/w) Máximo 0,12% Ph Mínimo 3,0 / Máximo 5,0 Fibra (% w/w) Máximo 0,5 Aspecto Polvo semigranulado Color Blanco con tendencia a amarillo | 5,00 | UN | 68.667,00 | | | 50221002 | MEZCLA PARA NATILLA BOLSA EN POLIPROPILENO DE 1.000 MEZCLA PARA NATILLA INGREDIENTES: ALMIDÓN DE MAÍZ, AROMA (VAINILLINA), ESPESANTE (CARRAGENANO), AZÚCAR, COLORANTES (RIBOFLAVINA Y ANNATO) Y AROMAS. PUEDE CONTENER GLUTEN, LECHE Y HUEVO; PRESENTACION BOLSA EN POLIPROPILENO DE 1.000 G; VIDA UTIL: 36MESES DESDE SU FECHA DE FABRICACIÓN | 500,00 | UN | 6.700,00 | | | 50221002 | BICARBONATO DE SODIO SACO DE 25 KILOGRAMOS BICARBONATO DE SODIO PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS APARIENCIA SOLIDO CRISTALINO COLOR BLANCO OLOR INODORO PUNTO DE FUSIÓN 65 °C PÉRDIDAS POR SECADO 0,25 % MÁX. PH (5 G NAHCO3/ 100 ML DE AGUA) 8,0 - 8,6 DENSIDAD (G/ML) 2.159 COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO PÉRDIDAS POR SECADO 0,25 % MÁX. NA2CO3 RESIDUAL < 4 % EL PH DE UNA SOLUCIÓN DE 5,0 G EN 100 M DE AGUA DEBE SER INFERIOR A 8,6 CLORUROS 0,015 % MÁX. AZUFRE EXPRESADO COMO SULFATOS 0,015 % MÁX. HIERRO 5 PPM MÁX. ALUMINIO 2 PPM MÁX. ARSÉNICO 2 PPM MÁX. METALES PESADOS 2 PPM MÁX. PRESENCIA AMONIACO NEGATIVO VIDA ÚTIL: 2 AÑOS, EMPAQUE. SACO DE 25 KILOGRAMOS | 1,00 | UN | 92.933,00 | | | 50131704 | LECHE CONDENSADA BOLSA CON TAPA ROSCA LECHE CONDENSADA PRESENTACION DE 500 GRAMOS BOLSA CON TAPA ROSCA; APARIENCIA COLOR CREMA CLARO BRILLANTE, AROMA LACTEO CARACTERISTICO, SABOR DULCE Y LACTEO CARACTERISITICO | 120,00 | UN | 4.083,00 | | | 50221002 | SAL BULTO X 25 KILOS SAL BULTO X 25 KILOS PRODUCTO ALIMENTICIO SALINO 40% MENOS DE SODIO QUE LA SAL NORMAL. ES UN SOLIDO BLANCO, CRISTALINO, INODORO, HIGROSCOPICO Y ALTAMENTE SOLUBLE EN AGUA CON 40% MENOS DE CLORURO DE SODIO. INGREDIENTES: ES UNA MEZCLA MECANICA DE CLORURO DE SPDIO REFINADO (60%), CLORURO DE POTASIO Y ANTICOMPACTANTE (CARBONATO DE MAGNESIO). CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS: CLORURO-EXPRESADO COMO CLORURO DE SODIO MINIMO 52 MAXIMO 63 UNDADES % m/m NaCl; POTASIO-EXPRESADO COMO POTASIO MINIMO 17 MAXIMO 24 UNIDADES % m/m K; EMPAQUE Y PRESENTACION: SACOS DE POLIPROPILENO DE 25 KILOS. VIDA UTIL. PRODUCTO MINERAL QUE TIENE UN TIEMPO DE VIDA UTIL DEFINIDO BAJO CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO SUGERIDAS Y POR SER ALTAMENTE HIGROSCOPICO. ALMACENARSE EN LUGAR SECO. | 10,00 | UN | 35.000,00 | | | 50161509 | AZUCAR REFINADA PRESENTACION SACO POR 50 KILOS SACAROSA PURIFICADA Y CRISTALIZADA (SUCROSA) EXTRAIDA DE LA CAÑA DE AZUCAR MEDIANTE PROCESOS INDUSTRIALES. COMPOSICION SACAROSA, OLOR LIBRE DE OLORES EXTRAÑOS, SABOR DULCE, APARIENCIA GRANULADA, EMBALAJE: EMPAQUE SACO DE POLIPROPILENO, PRESENTACION DE 50 KG, VIDA UTIL DOS AÑOS. CARACTERISITCAS BIOLOGICAS Característica Especificación Referencia normativa Método de Ensayo Coliformes Totales < 80 UFC/ 10 g* NTC 2085 NTC 4306 Coliformes Fecales <10 UFC/ 10 g* NTC 2085 NTC 4306 Mesófilos aerobios <200 UFC/ g NTC 2085 NTC 3906 Mohos y Levaduras <100 UFC/ g NTC 2085 NTC 3907 CARACTERISTICAS QUIMICAS Parametros Especificación Referencia normativa Método de Ensayo Arsénico, expresado como As 1 mg/kg Parámetro interno AOAC 9.1.01 METODO 986.15 Cobre, expresado como Cu 2 mg/kg Parámetro interno AOAC 9.1.09 METODO 999.11 Plomo, expresado como Pb 2 mg/kg Parámetro interno AOAC 9.1.09 METODO 999.11 Sulfitos* < 10 ppm Res. 5109/2005 ICUMSA GS2/1/7-33 (2005); CCFA-04-34 21CFR101.100 Pesticidas Ausencia Resolución 2906 de 2007 Absorción Atomica Codex alimentarius. Micotoxinas Ausencia N/A Métodos inmunoquímicos CARACTERISTICAS FISICAS: Característica Especificación Referencia normativa Método de Ensayo Partículas metálicas (ppm) 10 ppm Parámetro interno CCFA-04-40 Partículas no metálicas (ppm) 35 ppm Parámetro interno CCFA-04-12 Partículas metálicas (mm) < 7 mm FDA USDA Capitulo 5 Section 555,425 CCFA-04-40 Partículas no metálicas (mm) < 7 mm FDA USDA Capitulo 5 Section 555,425 CCFA-04-12 CARACTERISTICAS SENSORIALES Característica Especificación Método de Ensayo Olor Libre de olores extraños. CCFA-0417 Sabor Dulce CCFA-0417 Apariencia Granulada. CCFA-0417 CARACTERISTICAS FISIOQUIMICAS Característica Especificación Ref. normativa Método de Ensayo Polarización Mínimo 99,6 °Z NTC 2085 ICUMSA GS2/3-1 (2011);NTC 586 Humedad 0.070% NTC 2085 ICUMSA GS2/1/3-15 (2005);NTC 572 Color a 420 nm 180 Máximo NTC 2085 ICUMSA GS2/3-10 ?(2005);NTC 5969 Turbiedad a 420 nm 80 Máximo NTC 2085 ICUMSA GS2/3-10 (2011);NTC 5969 Cenizas (m/m) 0.095% Maximo NTC 2085 ICUMSA GS2/3/9-17 (2011); NTC 570 | 20,00 | UN | 126.300,00 | | | 50131704 | LECHE EN POLVO ENTERA SACO DE 25 KILOGRAMOS LECHE EN POLVO ENTERA, COMPOSICION: INGREDIENTES LECHE LIQUIDA ENTERA REGULADOR DE ACIDEZ (TRIPOLOFOSFATO DE SODIO Y/O POTASIO), VITAMINA A Y D3. COMPONENTES ALERGENICOS: CONTIENE CASEINA Y LACTOSA COMO COMPONENTE NATURAL DE LA LECHE. CARACTERISITCAS SENSORIALES: SABOR: DULCE CREMOSO, COLOR: BLANCO AMARILLENTO, HOMOGENEO, CARACTERISITCO DEL PRODUCTO, OLOR: LACTEO CARACTERISTICO, APARIENCIA: HOMOGENEO, SIN MATERIAL PARTICULADO. CARACTERISITCAS FISICO QUIMICAS REQUISITOS Min Max. MATERIAL GRASA EN %m/m 26 33 HUMEDAD % m/m - 4.0 ACIDEZ EXPRESADA COMO ACIDO LACTICO, % m/m 0.9 1.3 INDICE DE SOLUBILIDAD cm3 - 1.0 CENIZAS %, m/m - 6.0 PROTEINA % m/m 24.5 - PROTEINA DE LECHE EN LOS SOLIDOS NO GRASOS DE LA LECHE (Nx6.38)% m/m 34.0 - SODIO % m/m - 0.42 POTASIO % m/m - 1.3 LACTOSA % m/m 34.0 44.0 SACO DE 25 KILOGRAMOS BULTO DE PAPEL KRAFT. VIDA UTIL 365 DIAS. | 15,00 | UN | 375.000,00 | | | 50221001 | FRIJOL CARGAMANTO ROJO UNIDAD POR 1000 GRAMOS FRIJOL CARGAMANTO ROJO CONJUNTO DE GRANOS PORCEDENTES DE CUALQUIER VARIEDAD DEL GENERO PHASEOLUS SSP. INGREDIENTES: 1005 FRIJO CARGAMANTO ROJO. PRESENTACION COMERCIAL: 1000 GRAMOS. EMPAQUE Y ROTULADO: POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD MINIMO CALIBRE. DIMENSIONES ANCHO: 13.2CM, LARGO 19.2 CM, CALIBRE 2 MILIESIMAS/PULGADA. TIPO DE SELLE: POR IMPULSO, CALOR CONTINUO. CARACTERISTICAS ORGANOELEPTICAS: COLOR CEIGE CON MANCHAS ROJAS, SABOR CARACTERISTICO, OLOR CARACTERISTICO, TEXTURA DURA. VIDA UTIL UN AÑO. | 400,00 | UA | 8.100,00 | | | 50221001 | MARGARINA INDUSTRIAL HOJALDRE CAJA POR 30 UNIDADES DE 500 GRAMOS MARGARINA INDUSTRIAL HOJALDRE COMPOSICION GOURMET, HOJALDRE CALIDO, ES UNA MARGARINA ELABORADA A PARTIR DE MEZCLA DE ACEITES Y GRASAS VEGETAL (HIDROGENADAS Y/O NO HIDROGENADAS) AGUAS, SAL, EMULSIFICANTES (MONO Y DIGLICERIDOS DE ACIDOS GRASOS, LECITINA DE SOYA) CONSERVANTE ( SORBATO DE POTASIO) SINERGISTA (ACIDO CITRICO) ANTIOXIDANTE (TBHQ Y/O BHT), SABORIZANTEZ ARTIFICIALES Y/O NATURALES (MANTEQUILA) COLORANTE NATURAL (BETA CAROTENO). MARGARINA INDUSTRIAL ELABORADA A PARTIR DE MEZCLA DE ACEITES Y GRASAS VEGETALES (HIDROGENADAS Y/O NO HIDROGENADAS), AGUA SAL, EMULSIFICANTES (MONO Y DIGLICERIDOS DE ACIDOS GFRASOS, LECITINA DE SOYA) CONSERVANTE (SORBATO DE POTASIO) SINERGISTA (ACIDO CITRICO) ANTIOXIDANTE (TBHQ Y BHT) SABORIZANTES ARTIFICIALES Y/O NATURALES (MANTEQUILLA), COLORANTE NATURAL (BETA CAROTENO) VIDA UTIL 6 MESES, EMPAQUE PRIMARIO ENVOLTURA DE PAPEL ANTIGRASO EMPAQUE SECUNDARIO CAJA DE CARTON CORRUGADO. PRESENTACION CAJA POR 30 UNIDADES DE 500 GRAMOS CADA UNA. | 15,00 | UN | 92.300,00 | | | 50221001 | APANADO BROSTER BOLSA DE POLIPROPILENO DE 1000 GRAMOS APANADO BROSTER BOLSA EN POLIPROPILENO DE 1000 GRAMOS, SE PRESENTA EN FORMA DE POLVO GRANULADO, DE BAJO PODER HIGROSCÓPICO, FÁCIL DISOLUCIÓN Y RECONSTITUCIÓN. | 155,00 | UN | 11.233,00 | | | 50221001 | APANADO PARA POLLO PESCADO BOLSA DE POLIPROPILENO DE 1000 GRAMOS APANADO PARA POLLO Y PESCADO BOLSA EN POLIPROPILENO DE 1000 GRAMOS, SE PRESENTA EN FORMA DE POLVO GRANULADO, DE BAJO PODER HIGROSCÓPICO, FÁCIL DISOLUCIÓN Y RECONSTITUCIÓN | 155,00 | UN | 16.233,00 | | | 50221001 | BATIDO ECONOMICO BOLSA DE POLIPROPILENO DE 1000 GRAMOS BATIDO ECONOMICO AGUA PURIFICADA; PROTEÍNAS DE LECHE Y SOJA; CREMA (LECHE); FRUCTOOLIGOSACARIDOS DE ACHICORIA (INULINA); ESPESANTES: CELULOSA MICROCRISTALINA, METILCELULOSA DE SODIO, CARRAGENINA; AROMAS; ESTABILIZANTES: FOSFATO DE SODIO, CITRATO DE SODIO; EMULSIONANTE: MONO Y DIGLICERIDOS; SAL; EDULCORANTES: SUCRALOSA, ACESULFAMO POTÁSICO; COLORANTE: BETA-CAROTENOS. ALÉRGENOS: LECHE Y SOJA. FABRICADO EN EQUIPAMIENTO QUE PROCESA HUEVOS, GLUTEN, APIO, SOJA Y SULFITOS. PRESENTACION. BOLSA DE POLIPROPILENO DE 1000 GRAMOS. | 170,00 | UN | 8.533,00 | |
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