Bloque: priceitems| Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
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| 50221301 | EL SUMINISTRO A PRECIOS UNITARIOS FIJOS DE PRODUCTOS DE LACTEOS Y PRODUCTOS DE MOLINERIA, ALMIDONES Y OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL PROYECTO PRODUCTIVO PANADERÍA DEL EPMSC BUGA | 1,00 | UN | 34.654.900,00 | | | 50221301 | harina de trigo de alta pureza x 50 kilos características: micotoxinas: micotoxinas límite máximo en ug/kg ocratoxina a 3.0 afatoxina b1 2.0 suma de aflatoxinas b1, b2, g1 y g2 4.0 don-deoxinivalenol 750 zearalenona 75 requisitos fisicoquimicos: humedad (%): mínima 13,0% máximo 14,5% proteina:12,5% cenizas tolerancia maxima: 0.85% gluten húmedo: 33% gluten seco: 11% acidez maxima: 70 requisitos microbiologicos: recuento de aerobios mesofilos ufc/g m 200000 m 300000 detención de e coli ufc/g parametro - tolerancia minima absorción (%): 58% volumen pan (cm3): 1000 micronutrientes: micronutriente: cantidades mínima vitamina b1 (mg/kg) 6.00 vitamina b2 (mg/kg) 4.00 niacina (mg/kg) 55.00 acido fólico (mg/kg) 1.54 hierro (mg/kg) 44.0 | 1,00 | UN | 105.866,67 | | | 50161509 | AZÚCAR: Producto natural extraído de la caña de azúcar de presentación sólida y cristalizada, constituido esencialmente por sacarosa, obtenido mediante procedimientos industriales apropiados y que no ha sido sometido a proceso de refinación. Presentación x 50 kg | 1,00 | UN | 131.430,00 | | | 50181709 | LEVADURA INSTANTÁNEA PARA TODA CLASE DE PAN SAL Y DULCE: una levadura seca instantánea seleccionada de Saccharomyces Cerevisiae elaborada bajo los más estrictos procedimientos de control, asegurando así una calidad estable y una conservación de su alto poder fermentativo. Consiste de pequeños cilindros beige con una superficie porosa, la cual permite su incorporación directa a la masa. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: NUTRICIONAL 100 g Energía (kcal) 350 Proteínas (g) 50 Grasa Total (g) 7 Hidratos de Ca disponibles (g) rbono 40 Sodio (mg) < 500 mg, presentación x 500 gm | 1,00 | UN | 7.561,33 | | | 50181708 | FÉCULA: Almidón natural de maíz obtenido por el proceso de molienda húmeda, químicamente es un carbohidrato grado alimenticio, exento de sustancias toxicas o nocivas. Presentación x bulto de 25 kg | 1,00 | UN | 72.310,00 | | | 50181709 | PREMEZCLA INTEGRAL: harina de trigo y harina de trigo integral fortificadas con Niacina (55mg/kg) ,Hierro (44mg/kg), vitamina B1 (6mg/kg), vitamina B2 (4mg/kg) Y Acido folico (1.54mg/kg), salvado de trigo, azucar, gluten de trigo, sal, emulsificante (Eatearoil lactilato de sodio), conservante (propionato de calcio), encimas fungales y acido ascorbico. CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOYA Y NUECES DE ARBOL. | 1,00 | UN | 94.600,00 | | | 50221303 | ALMIDÓN DE YUCA: Composición: su composición química es básicamente amilasa y amilo, pectina, 2 carbohidratos de estructura diferente que son los que dan propiedades funcionales de almidón. Presentación comercial: El almidón agrio de yuca viene en la siguiente presentación: bulto de 12.5 kg. | 1,00 | UN | 69.316,67 | | | 50221303 | COLMAIZ: Mezcla en polvo para preparar deliciosos buñuelos a base de almidón de maíz, almidón de yuca, azúcar, y sal. bulto de 25 kilos. | 1,00 | UN | 96.129,67 | | | 50181708 | POLVO DE HORNEAR: Polvo de hornear o impulsor es un producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono al igual que las levaduras en los procesos de fermentación alcohólica. Presentación x 1 kg | 1,00 | UN | 8.387,33 | | | 50221303 | SÚPER AREPA: Producto fortificado con hierro y vitaminas, obtenido del endospermo de maíz blanco y/o amarillo seleccionado y acondicionado, sometido a procesos térmicos de pre cocción y secado. Finalmente, molido hasta obtener la granulometría deseada. Presentación x 50 kg | 1,00 | UN | 120.659,67 | | | 50221303 | ANTIMOHO: es el ingrediente utilizado por excelencia a nivel mundial para evitar el desarrollo de hongos y bacterias en productos panificados y pastas frescas. Es altamente seguro. Se encuentra presente en forma natural en numerosos alimentos, sumado el efecto conservante; el propinato de calcio realiza un aporte nutricional por su contenido de calcio. Presentación bulto x 25 kg | 1,00 | UN | 288.933,33 | | | 50131612 | HUEVOS AAA: huevo de gallina tipo triple A con cascarilla brillante y sabor agradable. Presentación panal x 30 huevos | 1,00 | UN | 10.432,67 | | | 50192302 | AREQUIPE manjar blanco MILHOJA: Producto exquisito, muy agradable al paladar, mantiene su brillo por un mayor periodo de tiempo asegurando una excelente presentación. Especial para recubrimientos y decoración de milhojas, ponqués donas, bizcochos y uso en el interior de la torta no horneable, no arrastra, parte o derrama el producto sobre el cual se aplica. Presentación tarro x 5kg | 1,00 | UN | 39.252,33 | | | 50192302 | AREQUIPE PARA HORNEAR: Producto totalmente agradable al paladar, su uso horneable resiste altas temperaturas sin perder su composición porque respeta los porcentajes de humedad y almidón permitidos por norma. Especial para relleno de donas, roscones, pastel gloria entre otros. Presentación tarro x 5kg | 1,00 | UN | 46.100,00 | | | 50363703 | CERNIDO DE GUAYABA: Producto natural tipo jalea, que se obtiene de la cocción de guayaba. Útil como relleno en productos de panadería, pastelería y galletería. Presentación x 1 kilo | 1,00 | UN | 4.895,33 | | | 50307008 | COCO DULCE DESHIDRATADO Y AZUCARADO: Tiras de coco SIN AZUCAR, producto especial para decoración y relleno de productos de panadería, bizcochería, repostería y galletería, como torta de coco, pan de coco, elaboración de cocadas, galletas de coco, decoración de tortas, elaboración de postres y helados. Presentación x 1 kg | 1,00 | UN | 18.642,00 | | | 50192401 | PIÑA EN TROZOS: Piña deshidratada troceada en pequeños trozos de color amarillo claro. Presentación FRASCO X 4 KG | 1,00 | UN | 34.734,33 | | | 50192302 | RELLENO DE FRUTAS: Para hornear: la elaboración (bizcocho o tarta) se rellena en crudo con la mermelada de frutas. Una vez horneada, el relleno se mantiene en el interior. Para inyectar: la mermelada se inyecta en la elaboración (madalena o bizcocho) gracias a su ligera viscosidad y queda gelificada una vez añadida al producto. Para extender: se presenta en dos versiones, tamizada (puré sin trozos de fruta) para relleno de tartas ya horneadas, o triturada (pulpa con trozos de fruta) para utilización en desayunos o postres. Presentación x 4000 gr | 1,00 | UN | 21.833,33 | | | 54101701 | BREVAS: Brevas enteras clasificadas y conservadas en almíbar, especiales para rellenar y decorar productos de panadería y bizcochería, como pastel de breva, pan de fruta, tartaletas. Ideal para elaboración de postres y helados. Presentación x 4000 gr | 1,00 | UN | 30.003,67 | | | 50192302 | CREMA PARA DECORAR TORTAS: Sabor a vainilla de origen vegetal lista para batir, empacado en bolsa con tapa de seguridad ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS, Peso neto 4 kg, Color blanco, Forma física liquido cremoso, Sabor Dulce a vainilla. Presentación CAJA X 4000GR | 1,00 | UN | 61.184,00 | | | 50192302 | CREMA DE LECHE: la crema de leche es un producto lácteo elaborado a partir de la grasa de la leche. Es un alimento de consistencia suave, cremosa y de color blanco que puede ser utilizado en diferentes preparaciones culinarias. Presentación x 900ml | 1,00 | UN | 12.032,67 | | | 50131704 | LECHE LIQUIDA: La Leche Entera Alpina es una leche que no ha sido sometida a ninguna modificación en su contenido nutricional, lo que la hace ideal para las personas que desean aprovechar todos los nutrientes de la leche, como proteínas, grasas y carbohidratos. También es perfecta para los niños ya que al tener todos sus nutrientes originales es adecuada para sus etapas de crecimiento y desarrollo. Presentación x 1 litro | 1,00 | UN | 3.254,33 | | | 50131704 | LECHE EN POLVO ENTERA: COMPOSICION: ingredientes leche en polvo entera, maltrodextrina, suero lácteo en polvo, azúcar pulverizada. Presentación comercial Bolsas plásticas y bolsa de papel kraff x 25kg. Presentación x BULTO X 25KG | 1,00 | UN | 407.581,33 | | | 50192302 | GLASEADO SURTIDO: azucar, agua, fruta natural, glucosa, regulador de PH, conservante, saborizantes naturalez, se utiliza en productos horneados, tortas, postres, donas y otras. Presentación x 1 kilo | 1,00 | UN | 10.546,33 | | | 12164502 | ESENCIAS SURTIDAS GALON X 3.780 CC Producto obtenido a partir de la mezcla de químicos aromático odoríferos y saporíferos en medios hidroalcoholicos, con notas lactes, frutales, herbales, dulces, saladas y alicorada. | 1,00 | UN | 33.383,67 | | | 12164502 | COLOR CARAMELO GALON x 5 CC con las siguientes características: CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD : Apariencia Liquido viscoso de color café oscuro, Olor Característico | 1,00 | UN | 44.550,33 | | | 50131801 | QUESO COSTEÑO MOLIDO: Producto lácteo obtenido de la coagulación de la leche pasterizada por la acción del cuajo y la eliminación parcial de lacto suero. Es el producto obtenido por coagulación de leche. de la crema de leche, de la crema de suero, del suero de la mantequilla o de la mezcla de algunos o todos estos productos, por la acción del cuajo u otros coagulantes aprobados, Empacado al vacío conservando la cadena de frio. Presentación x kilo | 1,00 | UN | 18.873,33 | | | 50131801 | QUESO DOBLE CREMA TAJADO: es un queso fresco ácido, no madurado, de pasta semicocida e hilada, elaborado con leche de vaca, cuajo y sal; su apariencia externa se caracteriza por presentar un color blanco crema, sin corteza o cáscara y se asemeja mucho al queso mozzarella por su contenido de humedad y grasa, rico en proteínas y minerales como el calcio, fósforo y vitaminas A, D y B2. Presentación BLOQUE X 5 LIBRAS | 1,00 | UN | 39.110,00 | | | 50192600 | RIPIO DE PAPA CABELLO DE ANGEL UTILIZADO ESPECIALMENTE EN COMIDAS RAPIDAS. Presentación x 1000GR | 1,00 | UN | 12.490,00 | | | 12171504 | COLORANTE PARA PASTELERIA: colorante liquidos certificados para alimentos; utiles para dar color a productos de bizcocheria, reposteria y galleteria. Presentación x 80CC (colores surtidos) | 1,00 | UN | 21.223,67 | |
| | Código UNSPSC | Descripción | Cantidad | Unidad | Precio unitario estimado | Precio unitario |
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| 50221301 | harina de trigo de alta pureza x 50 kilos características: micotoxinas: micotoxinas límite máximo en ug/kg ocratoxina a 3.0 afatoxina b1 2.0 suma de aflatoxinas b1, b2, g1 y g2 4.0 don-deoxinivalenol 750 zearalenona 75 requisitos fisicoquimicos: humedad (%): mínima 13,0% máximo 14,5% proteina:12,5% cenizas tolerancia maxima: 0.85% gluten húmedo: 33% gluten seco: 11% acidez maxima: 70 requisitos microbiologicos: recuento de aerobios mesofilos ufc/g m 200000 m 300000 detención de e coli ufc/g parametro - tolerancia minima absorción (%): 58% volumen pan (cm3): 1000 micronutrientes: micronutriente: cantidades mínima vitamina b1 (mg/kg) 6.00 vitamina b2 (mg/kg) 4.00 niacina (mg/kg) 55.00 acido fólico (mg/kg) 1.54 hierro (mg/kg) 44.0 | 1,00 | UN | 105.866,67 | | | 50161509 | AZÚCAR: Producto natural extraído de la caña de azúcar de presentación sólida y cristalizada, constituido esencialmente por sacarosa, obtenido mediante procedimientos industriales apropiados y que no ha sido sometido a proceso de refinación. Presentación x 50 kg | 1,00 | UN | 131.430,00 | | | 50181709 | LEVADURA INSTANTÁNEA PARA TODA CLASE DE PAN SAL Y DULCE: una levadura seca instantánea seleccionada de Saccharomyces Cerevisiae elaborada bajo los más estrictos procedimientos de control, asegurando así una calidad estable y una conservación de su alto poder fermentativo. Consiste de pequeños cilindros beige con una superficie porosa, la cual permite su incorporación directa a la masa. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: NUTRICIONAL 100 g Energía (kcal) 350 Proteínas (g) 50 Grasa Total (g) 7 Hidratos de Ca disponibles (g) rbono 40 Sodio (mg) < 500 mg, presentación x 500 gm | 1,00 | UN | 7.561,33 | | | 50181708 | FÉCULA: Almidón natural de maíz obtenido por el proceso de molienda húmeda, químicamente es un carbohidrato grado alimenticio, exento de sustancias toxicas o nocivas. Presentación x bulto de 25 kg | 1,00 | UN | 72.310,00 | | | 50181709 | PREMEZCLA INTEGRAL: harina de trigo y harina de trigo integral fortificadas con Niacina (55mg/kg) ,Hierro (44mg/kg), vitamina B1 (6mg/kg), vitamina B2 (4mg/kg) Y Acido folico (1.54mg/kg), salvado de trigo, azucar, gluten de trigo, sal, emulsificante (Eatearoil lactilato de sodio), conservante (propionato de calcio), encimas fungales y acido ascorbico. CONTIENE GLUTEN. PUEDE CONTENER TRAZAS DE SOYA Y NUECES DE ARBOL. | 1,00 | UN | 94.600,00 | | | 50221303 | ALMIDÓN DE YUCA: Composición: su composición química es básicamente amilasa y amilo, pectina, 2 carbohidratos de estructura diferente que son los que dan propiedades funcionales de almidón. Presentación comercial: El almidón agrio de yuca viene en la siguiente presentación: bulto de 12.5 kg. | 1,00 | UN | 69.316,67 | | | 50221303 | COLMAIZ: Mezcla en polvo para preparar deliciosos buñuelos a base de almidón de maíz, almidón de yuca, azúcar, y sal. bulto de 25 kilos. | 1,00 | UN | 96.129,67 | | | 50181708 | POLVO DE HORNEAR: Polvo de hornear o impulsor es un producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono al igual que las levaduras en los procesos de fermentación alcohólica. Presentación x 1 kg | 1,00 | UN | 8.387,33 | | | 50221303 | SÚPER AREPA: Producto fortificado con hierro y vitaminas, obtenido del endospermo de maíz blanco y/o amarillo seleccionado y acondicionado, sometido a procesos térmicos de pre cocción y secado. Finalmente, molido hasta obtener la granulometría deseada. Presentación x 50 kg | 1,00 | UN | 120.659,67 | | | 50221303 | ANTIMOHO: es el ingrediente utilizado por excelencia a nivel mundial para evitar el desarrollo de hongos y bacterias en productos panificados y pastas frescas. Es altamente seguro. Se encuentra presente en forma natural en numerosos alimentos, sumado el efecto conservante; el propinato de calcio realiza un aporte nutricional por su contenido de calcio. Presentación bulto x 25 kg | 1,00 | UN | 288.933,33 | | | 50131612 | HUEVOS AAA: huevo de gallina tipo triple A con cascarilla brillante y sabor agradable. Presentación panal x 30 huevos | 1,00 | UN | 10.432,67 | | | 50192302 | AREQUIPE manjar blanco MILHOJA: Producto exquisito, muy agradable al paladar, mantiene su brillo por un mayor periodo de tiempo asegurando una excelente presentación. Especial para recubrimientos y decoración de milhojas, ponqués donas, bizcochos y uso en el interior de la torta no horneable, no arrastra, parte o derrama el producto sobre el cual se aplica. Presentación tarro x 5kg | 1,00 | UN | 39.252,33 | | | 50192302 | AREQUIPE PARA HORNEAR: Producto totalmente agradable al paladar, su uso horneable resiste altas temperaturas sin perder su composición porque respeta los porcentajes de humedad y almidón permitidos por norma. Especial para relleno de donas, roscones, pastel gloria entre otros. Presentación tarro x 5kg | 1,00 | UN | 46.100,00 | | | 50363703 | CERNIDO DE GUAYABA: Producto natural tipo jalea, que se obtiene de la cocción de guayaba. Útil como relleno en productos de panadería, pastelería y galletería. Presentación x 1 kilo | 1,00 | UN | 4.895,33 | | | 50307008 | COCO DULCE DESHIDRATADO Y AZUCARADO: Tiras de coco SIN AZUCAR, producto especial para decoración y relleno de productos de panadería, bizcochería, repostería y galletería, como torta de coco, pan de coco, elaboración de cocadas, galletas de coco, decoración de tortas, elaboración de postres y helados. Presentación x 1 kg | 1,00 | UN | 18.642,00 | | | 50192401 | PIÑA EN TROZOS: Piña deshidratada troceada en pequeños trozos de color amarillo claro. Presentación FRASCO X 4 KG | 1,00 | UN | 34.734,33 | | | 50192302 | RELLENO DE FRUTAS: Para hornear: la elaboración (bizcocho o tarta) se rellena en crudo con la mermelada de frutas. Una vez horneada, el relleno se mantiene en el interior. Para inyectar: la mermelada se inyecta en la elaboración (madalena o bizcocho) gracias a su ligera viscosidad y queda gelificada una vez añadida al producto. Para extender: se presenta en dos versiones, tamizada (puré sin trozos de fruta) para relleno de tartas ya horneadas, o triturada (pulpa con trozos de fruta) para utilización en desayunos o postres. Presentación x 4000 gr | 1,00 | UN | 21.833,33 | | | 54101701 | BREVAS: Brevas enteras clasificadas y conservadas en almíbar, especiales para rellenar y decorar productos de panadería y bizcochería, como pastel de breva, pan de fruta, tartaletas. Ideal para elaboración de postres y helados. Presentación x 4000 gr | 1,00 | UN | 30.003,67 | | | 50192302 | CREMA PARA DECORAR TORTAS: Sabor a vainilla de origen vegetal lista para batir, empacado en bolsa con tapa de seguridad ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICAS, Peso neto 4 kg, Color blanco, Forma física liquido cremoso, Sabor Dulce a vainilla. Presentación CAJA X 4000GR | 1,00 | UN | 61.184,00 | | | 50192302 | CREMA DE LECHE: la crema de leche es un producto lácteo elaborado a partir de la grasa de la leche. Es un alimento de consistencia suave, cremosa y de color blanco que puede ser utilizado en diferentes preparaciones culinarias. Presentación x 900ml | 1,00 | UN | 12.032,67 | | | 50131704 | LECHE LIQUIDA: La Leche Entera Alpina es una leche que no ha sido sometida a ninguna modificación en su contenido nutricional, lo que la hace ideal para las personas que desean aprovechar todos los nutrientes de la leche, como proteínas, grasas y carbohidratos. También es perfecta para los niños ya que al tener todos sus nutrientes originales es adecuada para sus etapas de crecimiento y desarrollo. Presentación x 1 litro | 1,00 | UN | 3.254,33 | | | 50131704 | LECHE EN POLVO ENTERA: COMPOSICION: ingredientes leche en polvo entera, maltrodextrina, suero lácteo en polvo, azúcar pulverizada. Presentación comercial Bolsas plásticas y bolsa de papel kraff x 25kg. Presentación x BULTO X 25KG | 1,00 | UN | 407.581,33 | | | 50192302 | GLASEADO SURTIDO: azucar, agua, fruta natural, glucosa, regulador de PH, conservante, saborizantes naturalez, se utiliza en productos horneados, tortas, postres, donas y otras. Presentación x 1 kilo | 1,00 | UN | 10.546,33 | | | 12164502 | ESENCIAS SURTIDAS GALON X 3.780 CC Producto obtenido a partir de la mezcla de químicos aromático odoríferos y saporíferos en medios hidroalcoholicos, con notas lactes, frutales, herbales, dulces, saladas y alicorada. | 1,00 | UN | 33.383,67 | | | 12164502 | COLOR CARAMELO GALON x 5 CC con las siguientes características: CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD : Apariencia Liquido viscoso de color café oscuro, Olor Característico | 1,00 | UN | 44.550,33 | | | 50131801 | QUESO COSTEÑO MOLIDO: Producto lácteo obtenido de la coagulación de la leche pasterizada por la acción del cuajo y la eliminación parcial de lacto suero. Es el producto obtenido por coagulación de leche. de la crema de leche, de la crema de suero, del suero de la mantequilla o de la mezcla de algunos o todos estos productos, por la acción del cuajo u otros coagulantes aprobados, Empacado al vacío conservando la cadena de frio. Presentación x kilo | 1,00 | UN | 18.873,33 | | | 50131801 | QUESO DOBLE CREMA TAJADO: es un queso fresco ácido, no madurado, de pasta semicocida e hilada, elaborado con leche de vaca, cuajo y sal; su apariencia externa se caracteriza por presentar un color blanco crema, sin corteza o cáscara y se asemeja mucho al queso mozzarella por su contenido de humedad y grasa, rico en proteínas y minerales como el calcio, fósforo y vitaminas A, D y B2. Presentación BLOQUE X 5 LIBRAS | 1,00 | UN | 39.110,00 | | | 50192600 | RIPIO DE PAPA CABELLO DE ANGEL UTILIZADO ESPECIALMENTE EN COMIDAS RAPIDAS. Presentación x 1000GR | 1,00 | UN | 12.490,00 | | | 12171504 | COLORANTE PARA PASTELERIA: colorante liquidos certificados para alimentos; utiles para dar color a productos de bizcocheria, reposteria y galleteria. Presentación x 80CC (colores surtidos) | 1,00 | UN | 21.223,67 | |
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